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關於酸奶風味麪包的餐飲百科

酸奶風味麪包怎麼做-酸奶風味麪包的做法
  • 酸奶風味麪包怎麼做-酸奶風味麪包的做法

  • “最近家人很喜歡酸奶麪包,這些天經常做無水面包,好吃看得見、顏色金黃、柔軟香甜。”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)橄欖油(35g)白糖(40g)酸奶(145g)酵母(4g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶風味麪包的做法步驟1、將酸奶、雞蛋、食用油、白糖倒入麪包機中。2、加...
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酸奶淋面戚風蛋糕怎麼做-酸奶淋面戚風蛋糕的做法
  • 酸奶淋面戚風蛋糕怎麼做-酸奶淋面戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(80克)細砂糖(60克)玉米油(40克)輔料濃稠酸奶(適量(淋面))雞蛋(4個)草莓(適量)糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶淋面戚風蛋糕的做法步驟1、分離好的蛋黃加酸奶、玉米油攪拌均勻(喜糖的可以加入20克糖);2、加入低筋麪粉(可以提前過篩);3、攪拌均勻,烤箱170...
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奶香莜麪風車麪包怎麼做-奶香莜麪風車麪包的做法
  • 奶香莜麪風車麪包怎麼做-奶香莜麪風車麪包的做法

  • “那轉動的風車,是多少孩子童年記憶的一個片段,耳邊風車的轉動聲,忽快忽慢的各色風車,孩子們稚嫩的臉上掛滿了滿足與快樂。今天做了風車麪包,重新回憶一下快樂的童年玩具吧。”食材明細主料麪包粉(110克+80克)莜麪(25克+20克)牛奶(80克+25克)耐高糖酵母(1.5克)糖(40克)雞蛋(1個)鹽(1.5克)黃...
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自制酸奶(麪包機做美味酸奶)-酸奶
  • 自制酸奶(麪包機做美味酸奶)-酸奶

  • “生活中經常要多喝酸奶,酸奶不僅可以維護腸道菌羣生態平衡,抑制有害菌對腸道的入侵,也可以促進消化,防止便祕。經常喝酸奶可以防止癌症和貧血,兒童常喝酸奶會防止生長的營養不良,孕婦和老人每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏。所以酸奶是一個非常好的東西,今天就來嘗試自...
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酸奶蒸麪包怎麼做-酸奶蒸麪包的做法
  • 酸奶蒸麪包怎麼做-酸奶蒸麪包的做法

  • “本款用純酸奶揉麪、葡萄乾夾心、蒸出來的麪包,操作簡單,蓬鬆柔軟,濃濃的奶香中帶着酸酸甜甜的葡萄乾味兒,非常可口。使用模具為一個9寸固底方模。”食材明細主料高筋麪粉(520克)酸奶(280克)雞蛋(2個)白糖(35克)酵母(5克)鹽(3克)玉米油(35克)輔料全蛋液(適量(刷表面用))黑芝麻(適量(表面裝飾用))甜...
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紅棗風味酸奶怎麼做-紅棗風味酸奶的做法
  • 紅棗風味酸奶怎麼做-紅棗風味酸奶的做法

  • “酸奶杯要用熱水消毒,杯子水分要控幹,酸奶做好後要放入冰箱冷藏,儘快食用完。”食材明細主料純牛奶(2支)輔料紅棗酸奶(1支)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗風味酸奶的做法步驟1、準備食材與酸奶杯。2、酸奶杯用熱水消毒。3、酸奶杯倒扣,控幹水份。4、酸奶杯蓋不需要用熱...
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蜜桃風味酸奶怎麼做-蜜桃風味酸奶的做法
  • 蜜桃風味酸奶怎麼做-蜜桃風味酸奶的做法

  • “在市場買了今年最好吃的蜜桃,甜過初戀,真的比冰糖還甜。趕緊給自己做個奶昔喝喝,心情美美噠。”食材明細主料蜜桃(300克)輔料風味酸奶(150克)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜桃風味酸奶的做法步驟1、甜過初戀的蜜桃2、桃子洗淨,酸奶備好3、桃子直接削果蔬杯裏4、倒入酸奶...
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酸奶老麪包怎麼做-酸奶老麪包的做法
  • 酸奶老麪包怎麼做-酸奶老麪包的做法

  • “這款麪包跟中種麪包一樣非常柔軟拉絲,也是很好吃的麪包,花點時間和功夫是值得的。家裏沒有低筋麪粉了,用了普通(中筋)麪粉代替,感覺口感沒差,也是可行的。酸奶用的是原味Creek酸奶。”食材明細老面材料高筋麪粉(150g)低筋麪粉(50g)糖(15g)酵母(5g)濃稠酸奶(100g)牛奶(60g)主麪糰高筋麪粉...
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炸酸奶麪包怎麼做-炸酸奶麪包的做法
  • 炸酸奶麪包怎麼做-炸酸奶麪包的做法

  • “最近跟抖音上學的,但我改良了很多,基本上是煎,怕油多太膩。不管是大人小孩,這款美食都很適合大家改善下口味,是平時在家裏很難吃到的美食。”食材明細主料切片面包(1包)雞蛋(3個)酸奶(1盒)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸酸奶麪包的做法步驟1、準備好材料,酸奶儘量選...
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酸奶老麪包的做法 幸福一天從美味開始【酸奶老麪包】 酸奶老麪包怎麼做
  • 酸奶老麪包的做法 幸福一天從美味開始【酸奶老麪包】 酸奶老麪包怎麼做

  • “做過了一款【酸奶小餐包】今天做個酸奶麪包家庭成員款【酸奶老麪包】麪包配方里加入了酸奶可以使其味道更加濃郁,口感更加綿軟而且這個方子揉出的麪糰非常光滑彈性和筋力很強輕鬆拉出薄而韌的手套膜家裏有酸奶剩餘吃不完的強烈推薦來試做一下真心好吃~~早餐來杯能量飲品...
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風味酸奶土豆的做法 風味酸奶土豆,土豆的另類做法 風味酸奶土豆怎麼做
  • 風味酸奶土豆的做法 風味酸奶土豆,土豆的另類做法 風味酸奶土豆怎麼做

  • “今天買了一隻很大很大的土豆,看着它我想在除了土豆泥、烤土豆到底還有什麼吃法呢?機智如我,哈哈哈哈,最後做了這款另類的土豆,看上去是有點黑暗料理,像宮崎駿漫畫《風之谷》裏面的百褶“王蟲”,不過嘗試一下後發現味道還真不錯哦~”食材明細主料大土豆(1個)酸奶(1杯)火腿(適量)奶酪(2...
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蔓越莓酸奶麪包的做法 蔓越莓酸奶麪包(麪包機版) 蔓越莓酸奶麪包怎麼做
  • 蔓越莓酸奶麪包的做法 蔓越莓酸奶麪包(麪包機版) 蔓越莓酸奶麪包怎麼做

  • “有孩子之後家裏就添置了烤箱、麪包機、榨汁等機廚房工具。添加這些工具主要是為了方便給孩子和家人制作各種無添加劑的美食。自從“敗”了這些廚房工具孩子吃的蛋糕、麪包基本沒從外面購買過,都是自己用烤箱或麪包機做的。隨着電子科技的發展,各種家電產品越來越先進,功能...
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風味酸乳是酸奶嗎
  • 風味酸乳是酸奶嗎

  • 風味酸乳是一款很受歡迎的飲品,但是大家清楚它到底屬於什麼嗎?風味酸乳是酸奶嗎?風味酸乳到底屬於什麼範疇?有哪些功效,是怎麼製成的?那麼飲用時需要注意哪些方面?這些問題我們接下來都會為大家解答,揭開風味酸乳的面紗。一、風味酸乳是酸奶嗎風味酸乳不是酸奶1、風味酸乳風味酸...
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酸奶麪包的做法 加一點老面,做出的酸奶麪包味道更香醇 酸奶麪包怎麼做
  • 酸奶麪包的做法 加一點老面,做出的酸奶麪包味道更香醇 酸奶麪包怎麼做

  • 食材明細老面材料高筋麪粉(120克)酵母(3克)糖(6克)水(96克)主面材料高粉(750克)糖(150克)奶粉(42克)酵母(9克)雞蛋(2只)水(250克)酸奶(150克)鹽(6克)黃油(70克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸奶麪包的做法步驟1、把老面材料全部混合均勻,揉成團,放冷藏發酵備用。。。。。。除了黃油和鹽,把主面...
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自制酸奶(麪包機版)-酸奶
  • 自制酸奶(麪包機版)-酸奶

  • “以前在超市買盒裝的酸奶,後來改為每天定酸奶,夏天的時候,送來的酸奶好多次感覺臭臭的,都被扔掉了,然後一段時間不吃酸奶。可畢竟酸奶的營養很高,又利於吸收,自從買了麪包機,酸奶就自己做了,又簡單又方便,自己做的很粘稠,沒有那種酸酸的感覺,口感好多了。”食材明細主料純牛奶(480毫...
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哈密瓜風味酸奶怎麼做-哈密瓜風味酸奶的做法
  • 哈密瓜風味酸奶怎麼做-哈密瓜風味酸奶的做法

  • “老爹不咋會吞嚥了,所有食物都要做成流質的。給他買了個手持榨汁機,下午剛到貨,打個奶昔給他喝,試試新來的榨汁機。”食材明細主料哈密瓜(150克)輔料酸奶(150克)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)哈密瓜風味酸奶的做法步驟1、取哈密瓜2、酸奶,榨汁機備好3、哈密瓜切小塊,放榨汁...
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麪包酸奶條的做法 【四川】麪包酸奶條 麪包酸奶條怎麼做
  • 麪包酸奶條的做法 【四川】麪包酸奶條 麪包酸奶條怎麼做

  • “週末烤了8個熱狗麪包胚~~~當時就做了2個熱狗麪包解饞~~剩下的麪包留着當後面幾天的早餐~~第一天的早餐【麪包酸奶條】~~上班族的早餐,多半都匆匆忙忙~~因此,來個簡單的【麪包酸奶條】,不費多少時間,一樣有美味~~但前提是,麪包得提前做好哦~給麪包刷老酸奶的時候,可以當做奶油...
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黑麥酸奶麪包的做法 黑麥酸奶麪包(麪包機版) 黑麥酸奶麪包怎麼做
  • 黑麥酸奶麪包的做法 黑麥酸奶麪包(麪包機版) 黑麥酸奶麪包怎麼做

  • 食材明細主料白鯊高筋麪粉(338克)黑麥粉(38克)細砂糖(30克)乾酵母(4克)酸奶(300克)輔料鹽(7克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)黑麥酸奶麪包的做法步驟1、材料備齊。2、所有材料放入麪包機內揉麪。3、麪包機啟動揉麪程序,揉出薄膜狀態即可,時間自定義大概25分鐘。4、麪糰滾圓放入麪包機...
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酸奶燙麪戚風怎麼做-酸奶燙麪戚風的做法
  • 酸奶燙麪戚風怎麼做-酸奶燙麪戚風的做法

  • 食材明細主料白糖(80克)低筋麪粉(60克)酸奶(55克)雞蛋(5個)玉米油(50克)輔料檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶燙麪戚風的做法步驟1、準備好材料2、稱量好所有的材料3、玉米油,酸奶,20克白糖倒入盆中加熱至微微沸騰離火,放在一旁降温4、待温度降至80度左右,篩入低粉5、用...
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原味老酸奶的做法 麪包機做【原味老酸奶】 原味老酸奶怎麼做
  • 原味老酸奶的做法 麪包機做【原味老酸奶】 原味老酸奶怎麼做

  • “烤完椰奶土司麪包機也沒歇着,前天晚上就又讓麪包機做了酸奶,這枱面包機沒有帶單獨做酸奶的杯子,我就直接在麪包桶裏做的酸奶,以前我做酸奶就是直接在麪包桶裏發酵的,這次應該也是沒問題的,但是心裏很忐忑的,把麪包桶、攪拌葉片、勺子都用開水燙過後就開始了柏翠麪包機做酸奶的...
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酸奶奶酪麪包怎麼做-酸奶奶酪麪包的做法
  • 酸奶奶酪麪包怎麼做-酸奶奶酪麪包的做法

  • “吃不完的酸奶可以做出許多美味的烘焙食物,作為自己參考,我記錄下來,參考了紅葉的食譜。此配方適合三能28X28金盤”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(55g)酸奶(100g)奶油奶酪(40g)全蛋液(30g)白砂糖(45g)鹽(2g)酵母(4g)黃油(28g)輔料蛋液,芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶奶酪麪包...
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酸奶戚風淋面蛋糕怎麼做-酸奶戚風淋面蛋糕的做法
  • 酸奶戚風淋面蛋糕怎麼做-酸奶戚風淋面蛋糕的做法

  • “用自制酸奶做出的戚風更加清爽綿細,表面簡單用酸奶淋面,不僅低脂美味,也解決了裱花手殘的問題。”食材明細主料自制酸奶(85克)雞蛋(5個)細砂糖(90克)玉米油(60克)檸檬汁(幾滴)低粉(100克)玉米澱粉(10克)表面裝飾酸奶(適量)細砂糖(適量)草莓(適量)巧克力豆(適量(水滴型))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時...
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紅棗酸奶麪包的做法 紅棗酸奶麪包(麪包機版) 紅棗酸奶麪包怎麼做
  • 紅棗酸奶麪包的做法 紅棗酸奶麪包(麪包機版) 紅棗酸奶麪包怎麼做

  • “每次家裏那位出差去新疆都會帶點特產回來,最常帶的就是新疆大棗和葡萄乾,東西拿回家後經常是顧不上吃,最後只能想辦法搭配食材用來做美食。上次嘗試過紅棗蛋糕後,特別喜歡,這不就又開始嘗試用來做麪包,發現味道也很棒。”食材明細主料高筋麪粉(150g)酸奶(80ml)白砂糖(20g)輔料鹽(1g)...
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酸奶小麪包怎麼做-酸奶小麪包的做法
  • 酸奶小麪包怎麼做-酸奶小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)牛奶(260克)雞蛋(一個)鹽(6克)沙拉醬(適量)調料酵母粉(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶小麪包的做法步驟1、酵母,牛奶混合。2、放入其他材料與牛奶糊混合。3、然後啟動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。4、在加入黃油。5、再攪拌至面...
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酸奶麪包怎麼做-酸奶麪包的做法
  • 酸奶麪包怎麼做-酸奶麪包的做法

  • “用酸奶做麪包,特別綿軟,放兩天口感依舊,值得一試!”食材明細主料高筋粉(360克)奶粉(20克)雞蛋(1個)酸奶(80克)水(120克)白糖(60克)黃油(50克)鹽(3克)酵母(4克)輔料蛋液(適量(蛋與水1:1))白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶麪包的做法步驟1、除黃油和抹面材料外所有原料放入麪包機,揉至...
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