翠衣蛋撻怎麼做-翠衣蛋撻的做法

“翠衣，就是平時我們扔掉的西瓜皮，經常看到食友們做芒果蛋撻，沒有特意去買芒果，就把吃剩下的西瓜皮加到蛋撻裏面，沒想到烤出來竟然由綠色變成紅褐色了，吃起來有些脆感，也很不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

翠衣蛋撻的做法步驟

• 1、將一塊西瓜，去皮去瓤

• 2、切小丁收入容器內，加少許白糖醃漬半小時

• 3、然後用手擠出汁水，盛放在盤子裏備用

• 4、牛奶和白糖先行混合，攪拌至白糖完全融化

• 5、分兩次加入雞蛋，攪拌均勻後加下一個，最後過一下篩

• 6、撻皮提前取出解凍，大約10分鐘。然後將撻水平均分開到撻皮兒裏，再撒上翠衣丁

• 7、烤箱預熱，210度，中層，烤20分鐘左右，烤至自己喜歡的顏色即可

小竅門

1，雞蛋用的小個頭的，這些撻水正好做了12個。

2，烤制温度和時間僅供參考。