- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘熗蓮花菜是一道做法十分簡便的家常菜,在一天的疲勞工作後,如果實在沒有精力做一桌豐盛的晚餐,不如炒一道蓮花菜,即不油膩,又健康營養。搭配上葷菜,還能爽口解膩。不過做法雖然簡單,但要想做得好吃,還需要在加輔料...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘熗蓮花菜是一道再常見不過的家常菜,做法也是非常簡單,用到的主料輔料很單一,所以廚房小白也是一學就會的。雖然做法簡單,但是熗蓮花菜的味道還是不錯的哦,而且有一個小技巧—在炒蓮花菜之前一定要記得先爆一下蒜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蓮花:1朵輔料冰糖:適量具體步驟1.蓮花剝花瓣,然後洗乾淨。2.裏面這些黃色的花蕊不要下,不然會苦。3.將洗好的蓮花花瓣放入壺中,加入適量冰糖。加開水浸泡。冷卻後可放入冰箱冷凍。...
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- 食材明細主料蓮菜(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)白醋(適量)糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)糖醋熗蓮菜的做法步驟1、蓮菜洗後去皮2、切片的蓮菜要清洗除去澱粉3、姜,幹辣椒切莫4、盆中放入調料:薑末,幹辣椒末,花椒,糖,白醋,鹽5、鍋中水開,放入洗好的蓮菜,焯水一分...
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- 食材明細主料菜花(1個)輔料乾紅辣椒(3個)調料生抽(10ml)糖(3g)微辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒菜花的做法步驟1、菜花去根掰小快放淘米水中洗淨。2、撈出控幹。3、鍋中放葱薑蒜花椒油燒熱,大火煸炒菜花2分鐘。4、放幹辣椒炒出辣味,放生抽白糖炒勻。5、盛出即可。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料圓白菜:適量輔料幹辣椒:適量花椒:少許具體步驟1.將圓白菜外皮剝掉,洗淨用手將菜葉撕成小塊兒。2.鍋中倒油,將花椒涼油下鍋,炸至香味飄出,挑出花椒。3.待油燒熱,放入圓白菜葉和幹辣椒快速翻炒。4.加入適量鹽及生抽...
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- “酸甜、爽口的夏季菜~”食材明細主料蓮菜(1節)胡蘿蔔(半根)輔料葱蒜(適量)幹辣椒(2-3個)花椒(1把)調料鹽(1勺)糖(1勺)白醋(1.5勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗蓮菜的做法步驟1、蓮菜和胡蘿蔔切片後,分別用開水焯一下,撈出瀝乾水分裝盤,放上適量葱花、蒜末、幹辣椒。2、冷鍋涼油,下花椒...
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- “不少人跟我一樣喜歡蓮菜吧,不管它叫藕,還是蓮,我想大家都喜歡這種出淤泥而不染的味道。”食材明細主料蓮菜(400g)輔料生薑末(適量)食用油(2兩)花生(數個)腰果(數個)配料鹽(半勺)幹辣椒(約10個)花椒(1兩)幹辣椒麪(2勺)陳醋(3~4勺)雞精(半勺)白糖(半勺)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)陝味辣油熗蓮...
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- “最下飯的一道菜,用時也最短,鹹甜的清脆口感.”食材明細主料尖尖蓮花白(半顆)輔料幹辣椒(少量)花椒顆粒(少量)蒜(少量)調料食鹽(少量)蠔油(少量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒手撕蓮花白的做法步驟1、選蓮花白的時候,一定要選擇尖尖的那種,這個品種比較甜,洗乾淨後,一定用手,撕成如...
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- 食材明細主料蓮花菜(一個)米椒(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)胡麻油(適量)辣面(適量)香油(少量)味精(少量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌蓮花菜的做法步驟1、洗好所有的食材。2、蓮花菜切絲裝盆子,加米椒,辣面。3、鍋裏面倒胡麻油燒熱熗一下米椒。4、加鹽,醋,生抽,香油,味...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮花白:500輔料白糖:10醬油:10小幹辣椒:4根醋:5幹澱粉:3鹽:5花椒:20顆油:50味精:3清水:20具體步驟1.蓮花白葉子切小片洗淨。2.幹辣椒剪成短節。3.兑芡汁,放醋、味精、醬油、清水、幹澱粉。4.鍋裏放油燒熱,下幹辣椒...
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- “爽口又爽心,下酒又下飯,簡單美味家常菜。”食材明細主料蓮菜(一節)輔料姜(少許)紅辣椒(少許)香菜(一棵)調料花生油(少許)鹽(少許)白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌糖醋蓮菜的做法步驟1、蓮菜洗淨去皮。2、切薄片。3、水開後,倒入蓮菜,一分鐘左右即可,撈出過涼水,再...
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- “熗腰花是山東的一道名菜,豬腰劃上麥穗花刀,再經熗制後,色調淡雅,質地脆嫩,味道清鮮,適宜佐酒。豬腰富含蛋白質、脂肪等,具有有補腎益精、利水的功效。妊娠期腎臟負擔增加的孕婦,應該適當吃些豬腰花以滋補腎臟,此外對於產後虛羸、腎虛腰痛、水腫、遺精、盜汗、老人耳聾等症,適量進...
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- 食材明細主料嫩蓮藕(一節)輔料蒜瓣(1瓣)幹辣椒(3個)麻椒粒(適量)鹽(適量)香醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)原味(口味)未知(難度)熗蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切薄片泡水防氧化。2、鍋加水燒開,放入泡過水的藕片煮至斷生,撈出過涼開水(今天天氣冷我沒過涼水)。這個時候的藕片比較脆甜。...
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- 食材明細主料花菜(適量)輔料幹辣椒(少許)調料鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒花菜的做法步驟1、菜花掰小朵,用淡鹽水浸泡,反覆清洗乾淨,瀝乾水分。2、熱鍋,温油,放入幹辣椒,小火煸炒。3、放入菜花。4、翻炒均勻。5、加入少許開水。6、小火燜煮五分鐘,打開蓋子,中火收汁,調...
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- “陝西的藕從口感上和其他地方的藕不太一樣,吃起來“脆嫩無渣,藕斷絲不連”是陝西蓮菜的一大特點,所以這種藕特別適合涼拌來吃,【熗蓮菜】也成了上至星級酒店,下至街邊館子出鏡率較高的一道菜。【熗】的技法非常簡單,成菜後的最後一道工序,用燒熱的油潑之,伴隨着“呲啦~~~!”一聲,...
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- ““實踐出真知”,真是有道理,做飯總結出的小經驗,只是增加一個醃製的小步驟做出的菜花更爽口,更有滋味呢!”食材明細主料菜花(1顆)輔料花椒(10粒)乾紅辣椒(2個(根據個人口味選))配料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗菜花的做法步驟1、材料:菜花1顆,花椒10粒,幹辣椒1...
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- “非常家常的一道菜,也是我超級喜歡吃滴!簡單,營養,美味!”食材明細主料蓮菜(一小根)輔料乾紅辣椒(三個)配料葱葉(一段)十三香粉(一勺)雞精(半勺)鹽(一勺)白糖(一勺)香醋(適量)酸辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣熗蓮菜的做法步驟1、蓮菜洗淨去皮。2、切薄片,過水清洗。3、葱葉切圈。4、紅辣...
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- “花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。”食材明細主料花菜(適量)五...
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- “雖然熗拌的方法是一種專門的做菜技法,但我最初做熗拌菜,是跟我老爸學的,老爸特別會做飯,都説我愛做飯是受老爸影響的。從小吃老爸做的飯菜,有孩子後老爸和我們一起住了十年,當時孩子小,我也忙,老爸天天給我們做好吃的。這個熗拌的做法就是看老爸經常做記在腦子裏的。如今老爸已...
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- “大火快炒,清脆微辣。”食材明細主料蓮花白(適量)輔料幹辣椒(少許)鹽(少許)雞精(少許)陳醋(少許)白糖(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒蓮花白的做法步驟1、蓮花白掰成大塊,清洗乾淨,瀝乾水分。2、熱鍋温油,放入辣椒,小火炒香。3、放入食材,保持中大火,翻炒到食材變軟。4、加少許...
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- 食材明細主料菜花(400g)輔料乾紅辣椒(適量)葱(適量)花椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)醋(適量)雞精(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗菜花的做法步驟1、菜花掰成小朵。2、把菜花放入淡鹽水中浸泡一會,再徹底用清水洗乾淨,洗淨的菜花倒入沸水鍋中焯熟後撈出,過下涼水,瀝去水分。3、葱和...
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- “喝一杯冰鎮啤酒,配上一盤涼拌菜,是六月夏日裏的一件愜意事情,邊看世界盃球賽,邊品嚐,清閒度日,才不負這熱浪滾滾的夏天氣氛。集美貌與美味於一身,一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆,口味絕佳。和家人分享,品酒看球賽,定會是個愉快的晚上。”食材明細主料菜花(750g)輔料青椒(2個)蠔油(適量)...
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- “夏天開胃這樣吃,酸甜微辣,比肉解饞。”食材明細主料包菜(半個)輔料幹辣椒(3個)姜(2片)蒜(3瓣)小葱(1根)花椒(10粒)生抽(1勺)香醋(1勺)白糖(半勺)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗蓮白的做法步驟1、將包菜用手撕成稍微大一點的片狀,然後在淡鹽水中浸泡30分鐘左右。2、在泡包菜的同時...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料包菜:500g輔料蒜瓣:2粒味精:少許鹽:適量幹辣椒:4-5個油:適量具體步驟1.蓮花白、幹辣椒、蒜瓣2.蒜瓣切片、幹辣椒切段3.蓮花白杆切絲4.蓮花白撕碎清洗乾淨控水備用5.鍋里加入適量的油燒到六成熱,放入幹辣椒熗...
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