快手菜—熗炒蓮花白如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

包菜 ：500g

輔料

蒜瓣 ：2粒
味精 ：少許
鹽 ：適量
幹辣椒 ：4-5個
油 ：適量

具體步驟

1.蓮花白、幹辣椒、蒜瓣

2.蒜瓣切片、幹辣椒切段

3.蓮花白杆切絲

4.蓮花白撕碎清洗乾淨控水備用

5.鍋裏加入適量的油燒到六成熱，放入幹辣椒熗出辣味

6.幹辣椒呈咖色時，加入蒜片熗出蒜香味

7.蓮花白入鍋翻炒

8.待蓮花白炒軟，加入適量的鹽和少許的味精炒勻

9.出鍋裝盤就可以上桌了！

烹飪技巧

蓮花白不要炒的太過，脆爽的口感是這道菜的好吃與否的標準