酥脆豬排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘

主料

瘦肉（原本要用大排，可去菜場找了好久都沒買到，就直接買了瘦肉） ：400
雞蛋 ：400
麪包糠 ：400

輔料

料酒 ：適量
生薑 ：適量
葱 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
美味鮮 ：適量
老抽 ：適量
蒜 ：適量
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 將瘦肉洗淨用廚房紙吸乾水，切成片狀

2. 將肉片敲打鬆散，我家沒敲肉的錘子，用的吃火鍋的小漏勺，也一樣不錯喲!

3. 將所有配料加入碗中，最好用手，塗抹到每一塊噢!

4. 肉要最少醃半個小時噢!趁着醃肉的時候，準備好雞蛋麪包糠

5. 好了，時間差不多了，取一片肉放入蛋液裏，兩面都要噢

6. 在放入麪包糠中，兩面都要沾滿噢!

7. 油燒至七八成熱時，放入肉片改小火炸熟至金黃色

8. 炸好了，先偷吃了一塊兒，味道自認為好極了!