黃花菜的家常做法，營養又美味，快來看看——黃花菜的吃法圖解

夏天炎熱的時候又到了吃黃花菜的季節，它不僅花好看菜好吃還非常有營養，黃花菜具有調理氣息、潤腸通便的作用，口感也非常好，清脆甘甜且外表綠油油的看起來就很有食慾，老少皆宜，趕緊學一學怎樣做吧，保證你會愛上它。

主料

新鮮黃花 ：150克
豬肉 ：50克

輔料

大蒜 ：適量
小米椒 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：少許
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

新鮮黃花洗乾淨備用

第二步

紅辣椒切末，大蒜用刀拍鬆後剁成末，豬肉也剁成末備用

第三步

燒開一鍋水，將黃花放入開水鍋中，汆燙幾分鐘，直到黃花菜明顯熟透，汆燙時間比平時燙青菜的時間稍微長一點，確保安全。

第四步

將汆燙好的黃花菜瀝乾水，擺在盤子裏。水儘量擰乾點，後面淋入汁才更入味。

第五步

油鍋燒熱，放入薑末炒香

第六步

撒入紅椒末和肉末，炒至肉末變色

第七步

加入醬油、香油，淋入少許水，用中火翻炒均勻即可，醬汁做好了，盛出來備用。

第八步

炒好的肉末和湯汁一起淋在黃花菜上就可以上桌了，吃的時候拌勻即可