當前位置:味味甜 >

關於港式排包的餐飲百科

港式排包的做法 不得不試的柔軟香甜——港式排包 港式排包怎麼做
  • 港式排包的做法 不得不試的柔軟香甜——港式排包 港式排包怎麼做

  • “港式排包,也叫牛奶排包,但我的是奶油排包了,因為我是為了消耗奶油才做的,放了大量的淡奶油,很鬆軟。放了一晚上,就皺成上面那樣了。最近做的麪包都很柔軟,基本上一晾涼就皺了。”食材明細主料高筋粉(400g)糖(110g)淡奶油(106g)奶粉(20g)輔料酵母(5g)蛋白(2個)黃油(20g)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗...
  • 27479
自制港式菠蘿包-港式菠蘿包
  • 自制港式菠蘿包-港式菠蘿包

  • “美味的港式菠蘿包自家做,趁着五一的最後一天,在家做了這個麪包,下午茶點心或者早餐都不錯呢!~!~現在的天氣真得好適合做麪包,”食材明細主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)鹽(2克)細砂糖(33克)全蛋液(30克)酵母(3克)水(170克)黃油(30克)輔料低粉(100克)黃油(60克)奶粉(10克)雞蛋液(30克)鹽(2克)糖粉(50克)甜味...
  • 26845
類似愛情的【港式蛋包飯】 港式蛋包飯怎麼做-港式蛋包飯的做法 【曼思分享】
  • 類似愛情的【港式蛋包飯】 港式蛋包飯怎麼做-港式蛋包飯的做法 【曼思分享】

  • “愛情就像蛋包飯,因為在咬開它之前,你絕對不會曉得裏面究竟是什麼樣的,也不清楚究竟裏面包裹着的是不是你所喜歡的。願大家都能找到適合自己包裹的內餡兒,然後像蛋包飯一樣,就這樣一直match下去~”食材明細主料米飯(一碗)蝦仁(6個)牛肉(50克)茄子(100克)幹葱(2個)香菇(一朵)雞蛋(4個)蒜(6瓣)...
  • 24245
港式甜品加盟排行榜
  • 港式甜品加盟排行榜

  • 現在甜品行業是很多人都看好的,市面上也出現了不少的甜品加盟店,這就為很多新手創業者們創造了很多商機,比如港式甜品,港式甜品已經在美食市場上成為熱門的加盟項目。那麼加盟哪家好呢?我們一起來看看港式甜品加盟排行榜吧。港式甜品加盟排行榜1.覓甜記港式甜品覓甜記港式甜品...
  • 27026
港式奶茶的做法 港式奶茶——菠蘿包的經典搭檔 港式奶茶怎麼做
  • 港式奶茶的做法 港式奶茶——菠蘿包的經典搭檔 港式奶茶怎麼做

  • “當我想你的時候,我要吃一個菠蘿油;當我很想你的時候,我要吃兩個菠蘿油,別忘了再來一杯奶茶!一杯醇香的奶茶,一個夾了冷藏過的鹹味黃油的菠蘿包,真的是絕妙的搭配哦!”食材明細主料錫蘭紅茶(30克)清水(700克)黑白淡奶(200克)輔料白糖(45克)奶香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)港式奶茶的做...
  • 21711
港式茶餐廳排行加盟
  • 港式茶餐廳排行加盟

  • 隨着時代發展,很多連鎖品牌的港式茶餐廳也陸續在中國開的風生水起,現如今,人們越來越重視生活質量,下午茶成為人們生活中必不可少的一部分。茶餐廳,也就成為了比較受歡迎的行業。很多的加盟者也看好茶餐廳行業的發展前景,紛紛投入到茶餐廳加盟的行列。茶餐廳品牌也絡繹不絕的出...
  • 26168
港式雞排加盟費多少
  • 港式雞排加盟費多少

  • 雞排無論在哪個國家都是非常受人們所歡迎以及喜愛的,隨着時代的不斷髮展人們時常想要吃一些比較奇特或者是非常新穎的食物,我們在中國吃的一般都是中式雞排了,但是別的國家的雞排的味道也是非常受大家所歡迎的並且非常受大家所熱烈追捧以及喜愛的。那麼接下來小編就為大家推...
  • 15428
港式牛奶排包怎麼做-港式牛奶排包的做法
  • 港式牛奶排包怎麼做-港式牛奶排包的做法

  • “每次回三亞進麪包房,選來選去也只有這款牛奶排包沒厭吃,其它的麪包看看經常是不動手的。由couss微博轉發《好吃不怕多----港式牛奶排放包》,進去一看原來就是我最愛吃的鬆鬆軟軟麪包。之前我真叫不上啥名,但今天自己可以自己照做了,啥時侯想吃就做一大排。牛啊!”食材明細主...
  • 21745
港式蒸排骨怎麼做-港式蒸排骨的做法
  • 港式蒸排骨怎麼做-港式蒸排骨的做法

  • “閨蜜婆家的鄰居家養的老母豬,養了十一個月。本打算養到中秋節過節用哦!因為它長的太大了,等不急過節了,就被鄰里們都分了。絕對沒餵過亂七八糟的藥,我也特意買了些給家裏人。今晚先蒸個小排,給兒子嚐嚐鮮!”食材明細主料豬排骨(500克)輔料港式蒸排骨調料包(400克)原味(口味)蒸(工藝)...
  • 10359
港式土司的做法 【港式土司】——巧用麪包機做經典好吃的麪包 港式土司怎麼做
港式菠蘿包怎麼做-港式菠蘿包的做法
  • 港式菠蘿包怎麼做-港式菠蘿包的做法

  • “希望秋天的風,可以吹走夏日所有的遺憾,希望這個秋天,可以帶來更多好消息#立秋#二十四節氣#立秋的儀式感(前天跟幾個閨蜜逛了一天,順便進了一家港式茶餐廳,點了兩份菠蘿包和其他金典的美食,餘味無窮,今天趁有空,在家再解鎖一次港式菠蘿包,偷偷的實現菠蘿包自由了😊😊,哈哈哈……(#...
  • 10966
港式吐司的做法 老味道的港式吐司(麪包機版) 港式吐司怎麼做
  • 港式吐司的做法 老味道的港式吐司(麪包機版) 港式吐司怎麼做

  • “金大旺老師的港式吐司是比較火的,用東菱百變魔盒麪包機一鍵式也可以做出理想的港式吐司來。”食材明細主料高筋麪粉(250g)酵母(3g)鹽(2g)黃油(25g)輔料砂糖(50g)奶粉(8g)雞蛋(30g)水(130g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)港式吐司的做法步驟1、準備好所有原料2、把麪包桶拿出來,安裝好...
  • 4517
經典港式菠蘿包怎麼做-經典港式菠蘿包的做法
  • 經典港式菠蘿包怎麼做-經典港式菠蘿包的做法

  • “菠蘿酥皮材料中使用了豬油及少量泡打粉,口感非常香酥,不用切割也能膨脹出漂亮的花紋,如果不喜歡豬油氣味的,也可以用玉米油代替,口感會略減。麪包使用了湯種做法,湯種的加入讓麪包提高了吸水率,延緩麪包老化,鬆軟的麪包體結合香酥的菠蘿皮,非常好吃!”食材明細湯種高筋麪粉(20g)水(1...
  • 8057
港式甜品加盟排行
  • 港式甜品加盟排行

  • 甜品的品種多樣,口味多樣,使得甜品的受眾變得很廣泛,愛吃甜品的人有很多,因此甜品市場前景無限,很多創業者都有加盟甜品店的想法,但是面對市場上的眾多品牌,大家都不知道加盟哪個品牌比較好。那麼港式甜品加盟排行是怎樣的呢?它們都有什麼特點呢?大家一定要慎重選擇品牌,下文小編列...
  • 26469
港式漢堡加盟排行榜
  • 港式漢堡加盟排行榜

  • 市面上的各種漢堡加盟店鋪如今已經是非常常見的了,漢堡這種快餐式美食自從傳入我國以來已經吸引了眾多的消費者,近年來更是出現了許多漢堡加盟品牌,各種各樣百花齊放,其中也有許多發展的非常不錯的非常適合加盟的品牌,下面就讓我們一起來了解一下港式漢堡加盟排行榜吧。1麥華...
  • 27890
港式黃油雞尾包怎麼做-港式黃油雞尾包的做法
  • 港式黃油雞尾包怎麼做-港式黃油雞尾包的做法

  • “好久沒做麪包了,清明長假在家做了款改良的港式小麪包,用麪包機代替了手工揉麪,餡料真心好吃,主要是操作簡單!”食材明細主料高筋麪粉(340克)低筋麪粉(40克)奶粉(20克)白砂糖(70克)全蛋液(40克)蛋黃(18克)輔料酵母(5克)麪包改良劑(2克)清水(184克)食鹽(4克)全蛋液(適量)白芝麻(適量)配料黃油(100克)低筋...
  • 21210
台式菠蘿包與港式區別是什麼
  • 台式菠蘿包與港式區別是什麼

  • 台式菠蘿包表皮是軟軟的,港式的菠蘿包表皮是酥酥的口感。製作菠蘿包的時候需要選擇低筋麪粉,這樣製作出來的菠蘿包吃起來口感會更加的蓬鬆。製作菠蘿包和麪之後需要在室温的情況下發酵一個小時的時間。菠蘿包製作完成之後用烤箱180攝氏度烘烤5分鐘就可以食用了。...
  • 8699
港式菠蘿包的做法 【番茄配方】港式菠蘿包——在家自制港式茶餐廳的招牌菜 港式菠蘿包怎麼做
港式吐司麪包怎麼做-港式吐司麪包的做法
  • 港式吐司麪包怎麼做-港式吐司麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250g)糖(50g)酵母(3g)奶粉(14g)雞蛋(30g)黃油(25g)牛奶(135g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)港式吐司麪包的做法步驟1、除黃油,鹽,所有材料揉到擴展,加入黃油,鹽揉到揉至完全階段,可以拉出薄膜即可。放在温暖處進行基礎發酵。2、麪糰發酵到兩倍大時,手指戳一...
  • 25331
港式菠蘿包的做法 經典港式菠蘿包 港式菠蘿包怎麼做
  • 港式菠蘿包的做法 經典港式菠蘿包 港式菠蘿包怎麼做

  • “家裏人愛吃菠蘿包,就做了一些。至於味道嘛,消滅了!”食材明細主料高粉(310g)水(120g)雞蛋(1個)奶粉(30g)黃油(30g)酵母(適量)糖(60g)鹽(適量)輔料低粉(菠蘿皮)(100g)蛋液(30g)黃油(30g)白油(30g)糖(適量)奶粉(15g)蘇打粉(適量)鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)港式菠蘿包的做法步驟1、把所有的材料...
  • 27910
港式牛奶排包的做法 香甜、綿軟、潔白的手撕麪包——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎麼做
港式甜品站加盟排行榜
  • 港式甜品站加盟排行榜

  • 甜品是為了滿足人們日益增長的物質文化消費需求而創造出來的產物,現如今的甜品已經不僅僅侷限於甜一種味道,還有酸或者是鹹。品種越來越豐富,所以喜歡吃甜品的消費者也越來越多,甜品更是分為港式台式英式等等不同的風味,下面為大家介紹的就是港式甜品站加盟排行榜有哪些品牌?港...
  • 18902
港式奶油排包的做法 超級鬆軟又好吃的港式奶油排包(簡易版) 港式奶油排包怎麼做
港式甜品加盟店排行
  • 港式甜品加盟店排行

  • 關於甜品,你的第一印象是什麼呢?是擺在櫥窗裏面非常好看的,各式各樣的蛋糕呢?還是每次經過都會聞到的甜甜的味道呢?又或者説,是這兩者在同時吸引着你。現在的甜品在美食行業,乃至整個行業,都是非常有發展空間的一個小吃,所以説,如果開上這樣一個店,那麼客人一定會很多,那麼你知道...
  • 28198
港式牛奶排包的做法 超乎想象的綿軟香甜——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎麼做
專題