當前位置:味味甜 >

關於春筍豆乾豬肉青團的最正宗做法的餐飲百科

春筍豆乾豬肉青團怎麼做-春筍豆乾豬肉青團的做法
  • 春筍豆乾豬肉青團怎麼做-春筍豆乾豬肉青團的做法

  • “青團是南方地區的傳統特色小吃,因用艾草的汁揉糯米粉團,再包裹進豆沙餡兒或者其它口味餡料包成團狀,故名青團。青團最早是用來清明節祭祀用的,但現在已經成為了家常小吃和春遊小吃。青團放了艾草汁,不但顏色碧綠油亮,還有着清淡而悠長的香氣,用春天的顏色做出的青團,這也是大自...
  • 23142
豆沙青團的做法 #春日應季美食#豆沙青團 豆沙青團怎麼做
  • 豆沙青團的做法 #春日應季美食#豆沙青團 豆沙青團怎麼做

  • “春季裏艾草鮮嫩,每年不可錯的美食就是青團,豆沙艾草青團,用這個方法制作涼後不硬,喜歡就試試吧。”食材明細主料糯米粉(125克)玉米澱粉(37克)輔料艾草(120克)豆沙(適量)調料玉米油(15克)牛奶(150克)綿白糖(10克)小蘇打(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙青團的做法步驟1、(用量可按...
  • 6317
正宗的青團是用什麼做的
  • 正宗的青團是用什麼做的

  • 用糯米粉、艾葉、綠豆或蓮蓉製作而成。青團的主材料是在糯米粉中加入艾葉汁水,攪拌均勻,揉成一個個劑子,將綠豆沙或者蓮蓉餡包入劑子中蒸10分鐘就熟了。青團甜而不膩,軟糯可口,自帶一股清香。保存青團時要注意用保鮮膜包住,可放置2到3天。...
  • 24535
筍乾肉糰子怎麼做-筍乾肉糰子的做法
  • 筍乾肉糰子怎麼做-筍乾肉糰子的做法

  • “臘月二十四小年夜,江南一帶有做糰子、吃糰子的舊俗。現代化的進程淡化了很多傳統風俗,其中也包括小年夜的糰子!但是説實話我很懷念小時候,小年夜前跟着奶奶,一起磨粉、拌餡、和粉、包糰子、蒸糰子的熱鬧與喜氣!我小的時候,大家的生活都很艱苦,物質匱乏,吃的東西非常有限。而小年...
  • 16602
豬肉青菜糰子怎麼做-豬肉青菜糰子的做法
  • 豬肉青菜糰子怎麼做-豬肉青菜糰子的做法

  • “豬肉青菜糰子”食材明細主料豬肉(適量)輔料青菜(適量)自制剁椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉青菜糰子的做法步驟1、豬肉剁成肉餡裝入盆中。2、放入鹽,將水以少量多次方式加入肉餡中,用筷子以同一方向將水分攪入肉餡中。3、肉餡打水完...
  • 16758
春筍豆乾炒回鍋肉怎麼做-春筍豆乾炒回鍋肉的做法
  • 春筍豆乾炒回鍋肉怎麼做-春筍豆乾炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)春筍(適量)豆乾(適量)蒜苗(適量)姜(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春筍豆乾炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨,冷水下鍋焯水撈出,倒掉水。2、高壓鍋中重新添加水,放入五花肉、薑片、花椒、料酒,燒至五花肉七八分熟。...
  • 18943
春筍鮮肉艾團怎麼做-春筍鮮肉艾團的做法
  • 春筍鮮肉艾團怎麼做-春筍鮮肉艾團的做法

  • “艾草粑是特色美食小吃,是選用新鮮的艾草葉、糯米粉製作而成,根據個人喜好或各地風俗不同,餡料、形狀也不同,有鹹的、甜的,或蒸的、煎的皆可,色澤翠綠,軟糯清香,深得大家喜愛。艾草粑,你喜歡甜的還是鹹的?【春筍艾草粑】糯米粉250克、粘米粉50克、木薯澱粉50克;艾草100克、小蘇打少...
  • 15356
正宗內蒙豬肉勾雞怎麼做-正宗內蒙豬肉勾雞的做法
  • 正宗內蒙豬肉勾雞怎麼做-正宗內蒙豬肉勾雞的做法

  • “河套地區傳統美食每次只有回家能吃到所以一定要發個菜譜”食材明細主料豬後肩肉(1000g)三黃雞(1只)輔料冰糖(50g)葱(一根)姜(5片)八角(3顆)花椒(適量)茴香粒(適量)蜂蜜(1匙)醋(1匙)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗內蒙豬肉勾雞的做法步驟1、1.將豬肉切小塊。雞按骨縫切開裝盤。薑切片...
  • 19187
正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法
  • 正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法

  • “四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬耳(適量)青椒(適量)豆乾(適量)輔料生薑(適量)花椒粒(適量)小...
  • 21801
快來看看-艾葉青團的正宗做法
  • 快來看看-艾葉青團的正宗做法

  • 隨着經濟的發展,人們對事物的追求也越來越高,小吃的品種越來越多,許多小甜品深受大眾的喜愛。今天為大家介紹一種小甜食——艾葉青團。可能許多小夥伴沒有聽過,但是換一種稱呼應該很多人都知道——艾餈。這個小甜食非常的特別,與市面上的其他小甜品做法和原材料都與眾不同。艾...
  • 5260
豬肉春筍餃子怎麼做-豬肉春筍餃子的做法
  • 豬肉春筍餃子怎麼做-豬肉春筍餃子的做法

  • “北方人愛吃餃子簡直出了名,甭管什麼重大節日,還是家庭聚會,餃子是必不可少的重頭戲。從常見的豬肉韭菜,到另闢獨徑的西紅柿雞蛋餡,凡是能炒成菜的,也幾乎全部能做成餃子餡。久而久之,對於什麼樣的材料用生肉還是熟肉,都“各村有各村的高招兒”。今兒我帶來的這道餃子原來是隻在...
  • 17448
筍乾臘肉糰子怎麼做-筍乾臘肉糰子的做法
  • 筍乾臘肉糰子怎麼做-筍乾臘肉糰子的做法

  • “又是一堆臘肉和白玉米麪,偶然得知,這白玉米麪並不如一直認為的那樣,只是麪茶專用。還有用這白玉米麪來做饃饃的?然後想到了菜糰子。雖然總以為菜糰子就應該是黃燦燦的,但也不妨可以是白花花的。把筍乾與臘肉一起捎帶上,是不是更有農家的味道?”食材明細主料筍乾臘肉餡(250克)白...
  • 20965
春筍三丁青團怎麼做-春筍三丁青團的做法
  • 春筍三丁青團怎麼做-春筍三丁青團的做法

  • “來到杭州之後,才知道有一種糯米粉做的點心叫青團,會散發出清香的艾草味道。作為平時極少做飯的資深糯米控,只在每年這個時節會嘗試一下,適合自己口味的做法。經過了若干年若干次失敗之後,今年的這波,趕腳尚可~嗯,分享一下吧”食材明細主料春筍(適量)豆乾(適量)糯米粉(適量)澄面(適量)...
  • 31970
正宗幹豇豆回鍋肉怎麼做-正宗幹豇豆回鍋肉的做法
  • 正宗幹豇豆回鍋肉怎麼做-正宗幹豇豆回鍋肉的做法

  • “回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香,使其肉香濃郁,肥而不膩,少許白糖入口回甘,滋味撩人,而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息,經水發變軟,柔中略韌,肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中,滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)幹豇豆(適量)輔料小榨菜籽油(適量)花椒粒(適量...
  • 10495
醬肉筍丁青團怎麼做-醬肉筍丁青團的做法
  • 醬肉筍丁青團怎麼做-醬肉筍丁青團的做法

  • “青團是江南地區一帶的傳統特色小吃,青色的,通常是採用漿麥草汁,有的採用青艾汁,甚至其他的一些綠色蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。人們用它祭祖,但更多的是應令嘗新。青團的餡可甜可鹹,看個人喜歡。這段時間的冬筍比較便宜,也非常鮮嫩...
  • 13651
春筍燴豬手的做法 踏青季尋找春天的味道:春筍燴豬手 春筍燴豬手怎麼做
  • 春筍燴豬手的做法 踏青季尋找春天的味道:春筍燴豬手 春筍燴豬手怎麼做

  • “清明節踏青季,隨着氣温的慢慢回升萬物始發,室外的景色越加漂亮養眼。人們紛紛走出家門投入大自然的懷抱,去感受那青山綠水的舒暢與紅花綠葉的柔情。春季身體陽氣升發,可從飲食、遠動、精神等方面進行養生。合理的飲食可調節身體對氣候的適應性,讓你享受一個不一樣的春...
  • 23439
豆沙青團的做法 正是艾草上市時:豆沙青團 豆沙青團怎麼做
  • 豆沙青團的做法 正是艾草上市時:豆沙青團 豆沙青團怎麼做

  • “清明節前後,艾草隨處可見,長勢喜人。有的地方這時候要在大門上掛一捆艾草辟邪。除了這個“特殊功能”,平常還可以用艾草來煮水,給小孩子擦身體洗澡,祛痱子,清熱。還有的人拿艾草煮水來泡腳,懂得養生呀😁但是我們更多的是拿艾草來做青團,有甜餡兒有鹹餡兒,吃一口,韌韌彈彈,口齒留香...
  • 21046
最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃
  • 最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃

  • 豬蹄的膠原蛋白是很高的,人們食用之後,對皮膚的好處大,於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法,便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候,若是處理的不得當,燉出來過油或者是過腥了,那便不好了。豬蹄怎麼燉好吃呢?以下小編就有為大家整理到相關豬...
  • 19968
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
馬蘭頭豆乾青團的做法 #春食野菜香#馬蘭頭豆乾青團 馬蘭頭豆乾青團怎麼做
  • 馬蘭頭豆乾青團的做法 #春食野菜香#馬蘭頭豆乾青團 馬蘭頭豆乾青團怎麼做

  • “馬蘭頭香乾青團也算是打破了傳統的餡料,第一次吃這種餡料的青團是去城隍廟玩的時候買了一個嚐嚐,也行蒸的時間太長了,裏面的餡料都泛黃了,而且表皮還有一點粘牙,吃了一口就放棄了。自己家裏做調好餡料,掌握好蒸的時間,我想説比那個賣的不知道要好吃多少,馬蘭頭香乾餡料青團鹹鮮...
  • 19330
各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做
  • 各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做

  • 什麼是酸筍呢?酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區,隨着慢慢的文化的傳播,好多地方都開始吃酸筍,並且自己醃製酸筍。漸漸地,好多地方都有了自己酸筍的特色的做法,而且還特別好吃。那麼,各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做呢?一、廣東南雄的酸筍既然...
  • 12986
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
  • 7953
筍肉艾青團怎麼做-筍肉艾青團的做法
  • 筍肉艾青團怎麼做-筍肉艾青團的做法

  • “大自然的饋贈,春天的味道。”食材明細麪糰艾葉(適量)糯米粉(400g)粘米粉(150g)餡料冬筍(適量)豬前腿肉(適量)蝦皮(適量)葱白(適量)調料鹽(適量)白糖(少許)五香粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)筍肉艾青團的做法步驟1、摘取嫩的艾葉。2、清洗幾遍後放入鍋裏煮2分鐘,加入食用...
  • 28301
肉末筍乾青團怎麼做-肉末筍乾青團的做法
  • 肉末筍乾青團怎麼做-肉末筍乾青團的做法

  • “鮮綠鮮綠,軟軟糯糯,冷了也不會變硬,內餡豐富,口感超棒的肉末鹹味青團!”食材明細主料菠菜(50g)糯米粉(100g)温水(55g)澄粉(30g)熱水(40g)豬油(10g)五花肉(80g)筍乾(50g)輔料香菇(1朵)調料料酒(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)鹽(1g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末筍乾青團的做法步驟1、準備好需要的食材...
  • 8444
隆江豬腳最正宗的做法
  • 隆江豬腳最正宗的做法

  • 一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧,那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃,但是很多的營養價值度流失。那麼下面小編就來教大家一起...
  • 9105
專題