青椒炒臘味如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘腸 ：2根
臘肉 ：1條
青椒 ：2個

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
紅椒 ：1個

具體步驟

1.準備好青椒臘肉臘腸等原料。

2.將臘肉臘腸切片待用。

3.青椒，紅椒切塊。

4.起油鍋，爆香蒜頭，將臘味入鍋炒至透明。

5.加入青紅椒一起煸炒。

6.沿着鍋邊溜點清水，加鹽，生抽調味。

7.炒至青椒斷青就可以盛起上桌了。

烹飪技巧

青椒剛炒至斷青就可以了，不然會很快軟了。