家常菜青椒炒臘味如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

臘腸 ：100
臘肉 ：80
青椒 ：300

輔料

生抽 ：1勺
蒜米 ：2粒
白砂糖 ：1勺

具體步驟

1.臘肉和臘腸切好備用。

2.青椒剝去種子切長條。

3.鍋內熱油爆香蒜米。

4.放臘肉臘腸進去炒制。

5.把臘肉和臘腸內的油脂都煎出來。

6.放青椒進去鍋內翻炒。

7.加入1茶匙白砂糖，不用放鹽了，臘肉有點鹹了。

8.加少許生抽即可。

烹飪技巧

臘肉有鹹味了，記得不要再放鹽了，放點生抽提下味就可以了。因為臘腸裏面油份很多，炒制時油也不用多放。