家常菜青椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香葱 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.青椒去仔，撕成塊。洗淨。待用。

3.雞蛋打入碗裏，加上剪碎的香葱，打散。待用。

4.油鍋加熱。

5.放入青椒。加入少許鹽。翻炒幾下。

6.加入打散的雞蛋液。等其稍凝固。

7.上下翻炒，蛋液全部凝固後。加入少量清水。

8.蓋上鍋蓋，燒開後。就可以關火，調味出鍋。

9.撒上香葱。

烹飪技巧

青椒先炒，蛋液倒在青椒上，蛋液包裹着青椒，真是美味。