家常菜青紅椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅椒 ：1個
雞蛋 ：2個
青椒 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.準備雞蛋兩個，青紅椒各一個洗淨備用。

2.青紅椒切絲，雞蛋打入碗內加鹽攪勻。

3.炒鍋放油燒熱，倒入青紅椒翻炒。

4.翻炒一分鐘後加鹽，五香粉調味。

5.吧青紅椒撥到一邊，倒入雞蛋液。用鏟子慢慢推動，至雞蛋全部凝結。

6.最後和青紅椒翻炒，把雞蛋翻炒成小塊即可。

烹飪技巧

炒雞蛋的時候也可以提前把雞蛋炒熟，我這是懶人的做法，沒有單獨炒雞蛋。