臘肉炒青椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

青椒，作為平常人為非常喜歡的一種小配菜，主要用於增加整道菜的辣味，有利於增加人的食慾，而且可以促進胃腸道的蠕動，對人體免疫力的提升，也有一定的功效。那些口味較重的人非常喜歡吃青的辣椒。

主料

醬肉 ：70g
青椒 ：150g

輔料

雞精 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.臘肉洗淨，切薄片.

2.青椒洗淨切片.

3.鍋裏油熱，放下薑絲，臘肉片快炒.

4.待臘肉轉色，放下青椒，加些料酒煸炒.

5.待青椒轉色，發蔫，加鹽，雞精.

6.撒些胡椒粉，煸勻即可.

烹飪技巧

1.放一個辣椒，味道會更好。2.臘肉要切薄片才容易熟.