甜辣可口的青椒炒五花臘肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒 :3個
生薑 :適量
生抽 :適量
食用油 :適量
青椒炒五花臘肉作為臘肉中的代表菜系,青椒甜辣的口感中和了五花臘肉的鹹味,使得五花臘肉充滿鮮嫩的感覺。同時青椒炒五花臘肉中的青椒不僅起到調味的作用,還提供了充足的維生素,和五花臘肉提供的能量相互融合,使得這道青椒炒五花臘肉營養又美味。
主料
五花臘肉 :300青椒 :3個
輔料
大蒜 :3瓣生薑 :適量
生抽 :適量
食用油 :適量
具體步驟
1.將五花臘肉洗淨之後,用涼水煮開,然後切成片;
2.青椒切段,大蒜搗碎,生薑切短絲;
3.熱鍋之後,將臘肉倒入翻炒,將五花臘肉中的油煸出來,煸好之後盛出;
4.將鍋燒熱,放入青椒,大火煸炒,將青椒炒出虎皮尖椒的樣子;
5.加入大蒜和生薑繼續翻炒,直到青椒變軟;
6.放適量食用油,然後倒入五花臘肉繼續翻炒約1分鐘;
7.淋適量生抽,加入一點點涼水,待煮開以後起鍋裝盤;
1.臘肉一般都比較鹹,所以不需要再加鹽;2.放入青椒之前,五花臘肉煸出來的油最好倒掉,要不然會比較鹹;
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