「自制」長壽山藥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山藥 ：150g
山楂汁 ：10茶匙(
白砂糖 ：50g

輔料

具體步驟

1. 將山藥削皮後，切成細長條，放進水中煮六七分鐘，除掉一些山藥上的黏液。取出後再依盤子的大小將其切短，裝盤備用。此時，山藥稍顯酥軟，仍有脆性。

2. 在鍋內放入冷水200ml，燒開後，加入白砂糖，再放入100%山楂汁200ml，小火熬製，用湯匙不停攪拌，否則容易粘鍋。煮五六分鐘左右，水泡沒有了，汁水漸漸濃稠，關火。

3. 將製成的山楂湯汁用勺子均勻地淋在擺好盤的山藥上，再放入冰箱冷藏，2小時後取出食用口感非常好。