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關於滷牛肉的餐飲百科

簡單版滷牛肉如何做簡單又好吃
  • 簡單版滷牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘因為之前説過了我們全家都是很喜歡吃牛肉的,所以今天呢就來嘗試製作一下滷牛肉。因為大家最近都不是很想吃飯,所以我就想用滷牛肉的那些汁來拌一下飯這樣小朋友吃的也是很歡的。而且我覺得滷牛肉的那些汁味...
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滷牛肉的做法 【北京】滷牛肉 滷牛肉怎麼做
  • 滷牛肉的做法 【北京】滷牛肉 滷牛肉怎麼做

  • “馬上就要過大年了。這心情雖然沒有了小時候對美食新衣的極度渴望,但一想起來可以走親訪友好好熱鬧幾天,這心裏就越發對年有了盼望。家裏來客人,肯定要擺上一大桌,如果全部都是現炒,那肯定要有些手忙腳亂,所以,我家一般都是先準備一些醬肉滷貨啥的,放在窗户外,有天然大冰箱一凍,客...
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家庭版滷牛肉-滷牛肉
  • 家庭版滷牛肉-滷牛肉

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料滷料包(適量)生薑(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版滷牛肉的做法步驟1、原料。2、牛肉切塊。3、大火煮開。4、香料一包。5、開水泡十分鐘。6、煮開後撇掉血水。7、熱鍋加冰糖。8、炒出湯色,放入牛肉。9、放入牛肉加水,加香料包加鹽滷四十...
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滷牛肉(原創)如何做簡單又好吃
  • 滷牛肉(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:500輔料鹽:適量葱:適量桂皮:適量香葉:適量姜:適量油:適量草果:適量醬油:適量八角:適量生抽:適量冰糖:適量具體步驟1.把牛肉切塊洗淨,泡2小時去血水,中途換3次水。2.根據自己的滷製量把八角,桂皮,草果,香葉用滷料袋...
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味道不錯的滷牛肉如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的滷牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬五花肉:500牛腱子肉:500輔料白糖:適量桂皮:適量白芷:適量葱:適量鹽:適量生薑:適量八角:適量香葉:適量老抽:適量具體步驟1.五花肉切大塊。2.把切好的五花肉塊下開水鍋焯水後撈出。3.牛腱子肉同樣切大塊。4.把切...
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滷牛肉如何做簡單又好吃-懶人版
  • 滷牛肉如何做簡單又好吃-懶人版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛腱子:4個輔料獨蒜:2個老滷:750ml醬油:6湯匙辣椒:9個陳皮:5具體步驟1.牛腱子洗淨。2.冷水下鍋。3.大火煮開,撇去浮末,取出牛肉待用。4.從冰箱取出老滷,提前將其解凍好。5.準備好陳皮、獨蒜與幹辣椒,陳皮和幹辣...
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滷牛肉的做法 蒙小廚~充滿愛的滷牛肉 滷牛肉怎麼做
  • 滷牛肉的做法 蒙小廚~充滿愛的滷牛肉 滷牛肉怎麼做

  • “🌧十二月第一天☃幸福生活其實就像,冬日陰雨天的一頓自制火鍋🔥喜歡什麼就煮什麼,開心最好💫and學會一道他愛吃的滷牛肉”食材明細主料牛腱子(2斤)輔料小葱(4棵)老薑(4片)八角(1顆)花椒(1小把)香葉(3片)幹辣椒(2顆)桂皮(2塊)味極鮮(3勺)老抽(4勺)老冰糖(1小塊)料酒(2勺)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)...
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五味俱全的滷牛肉如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的滷牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瘦牛肉:1000輔料桂皮:適量茴香:適量白芷:適量花椒:適量橘皮:適量鹽:適量八角:適量料酒:適量甘草:適量醬油:適量豆蔻:適量高良薑:適量香菜:適量具體步驟1.牛肉泡去血水2.準備以上配料,如果配料不夠的可以買兩包配好的...
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滷牛肉的做法 【湖南】美味肉類簡單做——滷牛肉 滷牛肉怎麼做
  • 滷牛肉的做法 【湖南】美味肉類簡單做——滷牛肉 滷牛肉怎麼做

  • “我最愁做肉類了,所以我家的肉製品都是採用最簡單的方式烹飪,其實很多的食物,採用簡單的方式做出來更美味呢。滷牛肉是我家做得最多的一道菜,簡單方便,一次多做點,放在冰箱裏隨時都可以吃到,對我上班族來説,真的是方便極了。都説滷汁越放越好哦,一鍋滷汁,放上幾十年吃起來更香呢。...
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滷牛肉怎麼做-滷牛肉的做法
  • 滷牛肉怎麼做-滷牛肉的做法

  • “冬天來塊兒長力氣的。”食材明細主料牛肉(1.5公斤)輔料葱(適量)姜(適量)滷料包(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷牛肉的做法步驟1、牛肉切塊,洗乾淨。2、放入料酒,葱和姜。3、同時另外一個鍋炒糖色,油里加砂糖。4、水...
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滷牛肉的做法 滷牛肉(電壓力鍋版) 滷牛肉怎麼做
  • 滷牛肉的做法 滷牛肉(電壓力鍋版) 滷牛肉怎麼做

  • “快過年了,滷菜是每家餐桌上的必備,而滷牛肉必不可少,今天教大家的這種電壓力鍋滷牛肉的方法,只要你有一口電壓力鍋,就可以滷製出筋道美味的牛肉,用來隨時宴客,倍有面子!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以添加關注微信號“寧有滋味”,每週三、週五和週日都有菜譜更新!”食材...
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滷味在家做【自制滷牛肉】-滷牛肉
  • 滷味在家做【自制滷牛肉】-滷牛肉

  • “一直以來都喜歡滷些牛肉放放在冰箱裏冷凍。想吃的時候解凍了可以當涼菜,蘸汁或者涼拌都很美味,又或者和土豆一起紅燒,滷熟的牛肉煮起來就很快啦,不用為了一盤土豆牛肉等上2個小時了。其實吧,最關鍵的一點是自己家滷的比較乾淨,每次當我鼓起勇氣想去滷味店裏買點牛肉什麼的,看...
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滷牛肉的做法 滷牛肉,易成功的菜譜 滷牛肉怎麼做
  • 滷牛肉的做法 滷牛肉,易成功的菜譜 滷牛肉怎麼做

  • “滷牛肉有一個漫長的等待,這個過程真的難熬,特別是要用鍋煮飯的時候,特別是餓的時候,滿屋子都是滷水的香味。此前做了一次滷牛肉,那時的小美初次嘗試,效果並不是很滿意,所幸牛肉的味道很好,最後用此牛肉片做燜飯,那鮮香沒誰了再加上燜飯底部的鍋巴。想着都能流口水~滷牛肉可以用...
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健康美食之滷牛肉如何做簡單又好吃
  • 健康美食之滷牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料牛腿肉:1000輔料桂皮:適量姜:50花椒:5滷水汁:適量爐料:適量黃醬:8大料:適量大葱:300料酒:350ml冰糖:40小茴香:適量幹辣椒:3個香葉:適量草果:適量具體步驟1.洗乾淨牛肉,然後用震或者錐子在牛肉上插一些小洞,多插一些。如...
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美味的滷牛肉如何做簡單又好吃
  • 美味的滷牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:300輔料料酒:2勺姜:適量辣椒:幾個鹽:適量醬油:3勺花椒:1勺八角:2個香葉:2片桂皮:1小塊具體步驟1.準備好滷肉調料。2.準備一塊牛肉清洗乾淨。3.鍋加水。4.放入所有調料。5.加入牛肉。6.加點鹽,料酒,姜,醬油。7....
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滷牛肉的做法 〖無添加滷牛肉〗-----廚房零經驗也能做出館子裏的味 滷牛肉怎麼做
滷牛肉的做法 主婦必學硬菜之滷牛肉 滷牛肉怎麼做
  • 滷牛肉的做法 主婦必學硬菜之滷牛肉 滷牛肉怎麼做

  • “大過年的主婦是不是得做幾道硬菜呢,就比如這滷牛肉,火候到位,連老人和小孩都吃得動,而且自己做的更健康,可以切成做冷盤,也可以用來平時炒菜,很是百搭哦!!”食材明細主料牛肉(500克)輔料黃豆醬(3湯匙)醬油(1湯匙半)老抽(1湯匙)生抽(1湯匙)老冰糖(1塊)油(適量)香料包(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗...
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自制滷牛肉-滷牛肉
  • 自制滷牛肉-滷牛肉

  • “滷牛肉,其實之前一直去外面店裏買來吃,自從出現了滷水汁這種調味料,就一直在家做了!特別是過年過節,再也不用去外面排隊買了吃!自己想啥時候吃,就隨時可以滷點,真的很方便,味道也很贊!剩下的一鍋牛肉湯還可以用來下面條,或者滷點別的!如豆乾、素雞、凍豆腐、雞蛋。。。。。。”食材...
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滷牛肉的做法 家庭版----簡簡單單滷牛肉 滷牛肉怎麼做
  • 滷牛肉的做法 家庭版----簡簡單單滷牛肉 滷牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(1500克)輔料大葱段(20克)老薑(20克)大蒜(10克)乾紅辣椒(20克)精鹽(10克)大料(少許)老抽(30克)生抽(20克)白糖(10克)料酒(50克)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷牛肉的做法步驟1、將牛肉清洗乾淨,改刀切成大塊裝入碗中待用。2、將牛肉放入滾水鍋中焯一下。3、撈出,裝入碗中待...
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滷牛肉(首發)如何做簡單又好吃
  • 滷牛肉(首發)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:1500輔料鹽:適量紅棗:適量料酒:適量桂皮:適量香葉:適量陳皮:適量大葱:適量八角:適量姜:適量醬油:適量具體步驟1.薑切片,準備八角,桂皮,香葉,陳皮。2.大葱切段,紅棗洗淨。3.牛肉清洗乾淨,在水中浸泡半個小時。4.鍋...
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滷牛肉的做法 夏季涼菜必備——滷牛肉 滷牛肉怎麼做
  • 滷牛肉的做法 夏季涼菜必備——滷牛肉 滷牛肉怎麼做

  • “經常做菜的緣故,已經摸索出了一些看家菜,特別是這道滷牛肉,深得家人、朋友、同事的稱讚,吃過的個個都會豎起大拇指,誇讚好吃且筋道!想想現在是夏天了,涼菜逐漸登上各家飯桌,上班時間緊張,趁週末滷好一些牛肉放在冰箱裏,週一到週五的時間就可以隨時拿出來切上一塊滷牛肉,做成香菜拌...
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如何做簡單又好吃-下飯吃麪都必不可少的最愛的滷牛肉
  • 如何做簡單又好吃-下飯吃麪都必不可少的最愛的滷牛肉

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時滷牛肉是一道家常涼菜,大家對他都不陌生,滷牛肉既可以日常配飯吃又可以再下面條時加上兩片提升香味,滷牛肉的湯汁又可以做一道鮮美的牛肉麪,不管是家裏的大人還是小孩都禁不住這道滷牛肉的誘惑,今天就教大家做一...
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家庭版滷牛肉如何做簡單又好吃
  • 家庭版滷牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天小編要帶來一道深受都市男女吃貨寶寶們都喜愛的一款菜,那就是滷牛肉了。滷牛肉是一道很傳統的菜啦,再做之前,各位寶寶們要先把新鮮的牛肉準備好哦,準備好了的話就讓小編帶領各位製作十分鐘內就可以完成的...
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誘人的滷牛肉如何做簡單又好吃
  • 誘人的滷牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料牛腱子:300輔料白芷:適量幹辣椒:適量蒜:適量香油:適量八角:適量香葉:適量陳皮:適量生抽:適量料酒:適量紅油:適量花椒:適量桂皮:適量草果:適量丁香:適量肉蔻:適量葱:適量姜:適量醋:適量具體步驟1.牛肉涼水入鍋,燒開後出去血...
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常吃不膩的滷牛肉如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的滷牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:1000老滷湯:適量輔料姜:適量蒜:適量幹辣椒:適量雞精:適量葱:適量八角:適量花椒:適量桂皮:適量鹽:適量香葉:適量具體步驟1.牛肉清洗乾淨2.切成1塊1斤左右的大小3.入沸水焯燙,將浮沫去掉4.焯燙好的牛肉放入電壓...
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