![石灰蒸蛋怎麼做-石灰蒸蛋的做法]( "石灰蒸蛋怎麼做-石灰蒸蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）輔料石灰（3勺）葱（1顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）石灰蒸蛋的做法步驟1、準備好雞蛋，石灰。2、用開水泡化石灰，靜置十分鐘。3、雞蛋放好鹽，把石灰水放進去，攪拌均勻，注意石灰水不要放太多了，等鍋裏的水開了之後把雞蛋放水上蒸3-5分鐘就可以了，蒸太久老了不...
- 26956
![27老家的味道“石灰包穀粑” 石灰包穀粑怎麼做-石灰包穀粑的做法 27的烹飪日記——]( "27老家的味道“石灰包穀粑” 石灰包穀粑怎麼做-石灰包穀粑的做法 27的烹飪日記——")
- “27的老家，在那個小鎮上，石灰包穀粑，是老少最愛的餅之一，27兒時的味道~今天又做了~回憶一下27的童年時光~嘻嘻~~”食材明細主料石灰包穀面（500g）大頭菜（適量）豬肉絞（適量）輔料芽菜（適量）酸鹹（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）石灰包穀粑的做法步驟1、這個石灰包穀面在27這邊的菜市場有...
- 31127
![石斛花蒸蛋怎麼做-石斛花蒸蛋的做法]( "石斛花蒸蛋怎麼做-石斛花蒸蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）石斛花（十幾朵）輔料清水（適量）食鹽（小許）生抽（3克）香油（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）石斛花蒸蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨。2、磕碗裏。3、打散。4、放食鹽。5、放清水，打成均勻的蛋液。6、打好的蛋液。7、撇去浮末。8、蓋保鮮膜。9、用牙籤扎孔。10、上...
- 7596
![如何做簡單又好吃-美味石灰水蒸蛋]( "如何做簡單又好吃-美味石灰水蒸蛋")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天要教大家的是美味石灰水蒸蛋，加入石灰水蒸出的蛋很鮮嫩，這道菜操作起來十分簡便，在家也能輕鬆製作。這道菜的主要原料為雞蛋，輔料有石灰蒸蛋粉、鹽、醬油、食用油、豆豉、葱花。雞蛋營養非常高，鮮嫩可口，老...
- 9870
![石灰泥鰍怎麼做-石灰泥鰍的做法]( "石灰泥鰍怎麼做-石灰泥鰍的做法")
- “等不及拍照，就已經全部瓜分了^^這個做法快捷又簡便大人小孩都喜歡吃”食材明細主料石灰泥鰍（200克）輔料紅辣椒（80-150克）薑絲（10克）蒜碎（50-80克）鹽（2-3克）生抽（適量）醬油（5-8滴）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）石灰泥鰍的做法步驟1、石灰泥鰍幹買回先放温水漂洗3-4遍，然後泡...
- 25083
![一斤石灰用多鹼做皮蛋]( "一斤石灰用多鹼做皮蛋")
- 3-4兩鹼。皮蛋，在吃法上主要是用來做皮蛋拌豆腐、水煮皮蛋以及用來做火鍋或者麻辣燙中的食材。在食用皮蛋之前，是需要把皮蛋放清水中浸泡一下的，這樣做的目的是有效地減少皮蛋當中帶有的獨特味道的。吃不完的皮蛋，建議放冰箱冷藏。...
- 14640
![石鍋蒸蛋羹怎麼做-石鍋蒸蛋羹的做法]( "石鍋蒸蛋羹怎麼做-石鍋蒸蛋羹的做法")
- “蒸蛋羹是家常的一道快手菜，今天介紹一個更簡單的蒸發。”食材明細主料雞蛋（4只）石鍋（適量）輔料鹽（適量）温水（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）石鍋蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打入石鍋內2、加入少量食鹽，雞蛋打散3、加入少量温水，大概温水一小碗的量4、大火加蓋5、石鍋倒熱後看...
- 21336
![用石灰可以做皮蛋嗎]( "用石灰可以做皮蛋嗎")
- 可以。皮蛋，常見的吃法有皮蛋拌豆腐、水煮皮蛋以及用來當做火鍋或者麻辣燙中的食材。皮蛋，也可以直接進行生吃。在用皮蛋做皮蛋拌豆腐的時候，可以在菜品表面放適量的葱花或者香菜，是能使得皮蛋拌豆腐讓人看起來更加有食慾一些的。...
- 16417
![做皮蛋為什麼要用石灰]( "做皮蛋為什麼要用石灰")
- 將新鮮的鴨蛋醃製成皮蛋是需要一個複雜的過程，它和鹹鴨蛋的醃製方法又略有不同，其中會用到石灰。很多人會覺得很奇怪，石灰可以吃嗎？它能夠用來做皮蛋嗎？今天就跟大家瞭解一下做皮蛋為什麼要用石灰的真正原因。一、做皮蛋為什麼要用石灰其實這主要是起到一個化學反應。一般在醃...
- 26232
![海鮮蛋黃灰粽怎麼做-海鮮蛋黃灰粽的做法]( "海鮮蛋黃灰粽怎麼做-海鮮蛋黃灰粽的做法")
- “貴州灰粽是貴州特色美食，以稻草或粽葉灰把米染色，再加入各種香料炒制，煮制時間短，粽子Q彈有嚼勁，油香四溢，滿口生香。”食材明細主料糯米（5斤）鮮肉（3斤）輔料蝦仁（200克）乾貝（200克）幹香菇（100克）幹粽葉（適量）鹹蛋黃（50個）食用油（150克）粽葉（100張）調料海鮮醬油（40克）蠔油（10克）大蒜（20克）花椒粉（7克）辛...
- 30251
![涼拌灰灰菜怎麼做-涼拌灰灰菜的做法]( "涼拌灰灰菜怎麼做-涼拌灰灰菜的做法")
- “灰灰菜是藜科一年生草本植物，灰幼苗和嫩莖葉可食用，拌玉米麪可做成窩窩頭，涼拌和炒着吃，養生保健，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。”食材明細主料灰灰菜（適量）輔料小葱（2顆）調料辣椒段（適量）花椒粉（1勺）鹽（半勺）雞...
- 28304
![滑滑的石灰水蒸蛋如何做簡單又好吃]( "滑滑的石灰水蒸蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘很多人聽到石灰水想起的是氫氧化鈣，覺得化學物質會不會不可以食用，但很多試過石灰水蒸蛋的人都説用石灰水蒸蛋可以使雞蛋變得更順滑，更加好吃，如果想嚐到更加爽滑的蒸雞蛋，就可以選擇加入少量的石灰水，這樣就可...
- 27517
![食用石灰粉與石膏粉的區別]( "食用石灰粉與石膏粉的區別")
- 1、製作的原材料不一樣。食用石灰粉製作的材料包括石灰石以及燃料。食用石膏粉製作的主要材料是天然石膏。2、用途不一樣。食用石灰粉可以釋放熱量，因熟化可以產生膨脹。食用石膏粉又名食品添加劑硫酸鈣，俗稱食用石膏，主要用於營養劑、麪糰性質改性劑、螯和劑、發酵粉、研磨...
- 28709
![蒸灰圪針怎麼做-蒸灰圪針的做法]( "蒸灰圪針怎麼做-蒸灰圪針的做法")
- “灰圪針又叫鬼圪針、人稱婆婆針，降血脂、降血壓，最主要它是美味山野菜。簡單美味，健康營養快手菜。”食材明細主料灰圪針（適量）麪粉（少許）輔料蒜（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）葱香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸灰圪針的做法步驟1、灰圪針野菜。2、摘好備用。3、洗淨，瀝乾水分。4、...
- 6185
![沒有石灰可以做皮蛋嗎]( "沒有石灰可以做皮蛋嗎")
- 可以。沒有石灰可以用純鹼為原料製作皮蛋。使用純鹼製作皮蛋的時候，需要將清水，茴香，紅茶，花椒煮沸後添加適量的純鹼、松樹等混合，放入鴨蛋浸泡十五天後取出即可。皮蛋又稱松花蛋等，是中國特有的食品，風味獨特。皮蛋的烹飪方式多樣，可以製作涼拌皮蛋，皮蛋瘦肉粥，三色蒸蛋等美食。...
- 31042
![石灰水蒸蛋圖解]( "石灰水蒸蛋圖解")
- 湖南有名小吃，石灰水蒸蛋，是分子料理的的代表作，聽着蠻高大上的，操作卻十分簡單哦～嫩嫩的蛋中加入石灰水後蒸蛋彈性十足，duangduang的～可以飛，會變綠～比比一般水煮蛋更有韌勁，爽滑而不軟爛的口感，配上肉沫的話更是讓人回味無窮哦！主料雞蛋：2個石灰粉：1小包輔料水：250ml詳細步驟：第一步第...
- 8809
![蒸灰灰菜怎麼做-蒸灰灰菜的做法]( "蒸灰灰菜怎麼做-蒸灰灰菜的做法")
- “買了些灰灰菜，用來蒸吃，味道非常鮮美。😋1灰灰菜的營養價值很高，這種野菜的中含有蛋白質和脂肪以及大量的碳水化合物，另外它還含有鈣和磷以及鐵與胡蘿蔔素等多種微量成分，人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，能促進身體代謝，提高身體免疫力。2、灰灰菜能止瀉灰灰菜...
- 29181
![蛋白霜灰蘑菇怎麼做-蛋白霜灰蘑菇的做法]( "蛋白霜灰蘑菇怎麼做-蛋白霜灰蘑菇的做法")
- 食材明細主料蛋清（2個）輔料黑巧克力（1塊）白巧克力（1塊）糖粉（50克）白醋（1勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋白霜灰蘑菇的做法步驟1、蛋白中加入糖粉和白醋！2、打發成奶油狀！3、裝入裱花袋中！4、用圓口裱花嘴擠出蘑菇頭和蘑菇頸！然後烤箱預熱100°中層100分鐘左右就可以了，千萬不要大...
- 22922
![雲石紋蒸蛋糕怎麼做-雲石紋蒸蛋糕的做法]( "雲石紋蒸蛋糕怎麼做-雲石紋蒸蛋糕的做法")
- “正想着怎麼做跟市面上都不一樣的蛋糕，這款雲石紋蒸蛋糕，看上去十分漂亮，製作方法也是很簡單的，跟以往的蛋糕製作方法不太一樣，蒸熟就可以了，不需要用到烤箱，無論是放在店鋪裏還是在家裏吃都是很特別的一款蛋糕喲。”食材明細主料牛奶（80ml）糖粉（100g）糯米粉（20g）杯模（適量）輔料雞蛋（2個...
- 10745
![灰熊蛋糕怎麼做-灰熊蛋糕的做法]( "灰熊蛋糕怎麼做-灰熊蛋糕的做法")
- “在這個全民烘焙的時代裏，自己在家制作麪包蛋糕已經不是什麼稀奇的事情了！但是我為什麼那麼喜歡烘焙了呢？烘焙的過程從準備、製作、烘烤、上菜整個過程都在變化着，你在成品裏看不到原料的本來面目。像女巫般在廚房裏操控着鍋碗瓢盆，直到一聽到烤箱倒計時滿後的那一聲叮，看到新...
- 8492
![蒸大理石蛋糕怎麼做-蒸大理石蛋糕的做法]( "蒸大理石蛋糕怎麼做-蒸大理石蛋糕的做法")
- “以上材料是7寸膜的，我是減半了，因為家裏只要一天吃不完，第二天就沒人吃，就是我一個人吃了，那我就做一天的量，要吃就在新做了。”食材明細主料低筋麪粉（200g）奶油（208g）蛋（4個）細砂糖（200g）可可粉（20g）牛奶（40g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸大理石蛋糕的做法步驟1、麪粉，雞蛋，可可粉，...
- 30094
![家常石灰水蒸蛋如何做簡單又好吃]( "家常石灰水蒸蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個輔料石灰蒸蛋粉：一包食用油：少許鹽：一小勺豆豉：適量醬油：適量葱花：少許具體步驟1.一碗水多一點燒開後，放石灰和鹽，可以嘗試一下是不是鹹了，鹹了再加水燒開。再涼在一邊2.碗裏打雞蛋攪碎，放點豆豉3.等石灰水...
- 16058
![做皮蛋石灰和鹼的比例是多少]( "做皮蛋石灰和鹼的比例是多少")
- 5：1。皮蛋醃製30-40天左右的時間就可以食用了，皮蛋醃製的時候對温度是有一定的要求的，需要在15-30攝氏度的温度下。皮蛋醃製好之後可以看見其表面出現花紋，出現花紋證明皮蛋中氨基酸的含量比較高，因為皮蛋會有花紋，因此也被大家稱之為松花蛋。...
- 28602
![灰面雞蛋餅怎麼做-灰面雞蛋餅的做法]( "灰面雞蛋餅怎麼做-灰面雞蛋餅的做法")
- “早餐快捷是王道孩子得上學老公要上班快速備好早上讓他們該幹啥幹啥”食材明細主料石磨麪粉（200克）土雞蛋（2個）輔料水（適量）鹽（適量）十三香（適量）醬油（少量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）灰面雞蛋餅的做法步驟1、原料：石磨老灰面土雞蛋2、把原料和調料放大碗裏面調均勻成流動液狀...
- 13368
![石灰怎麼催熟芒果]( "石灰怎麼催熟芒果")
- 放到石灰水裏26小時。把稀釋過的石灰水和芒果放到盆子裏扎進袋子，用稀釋過的石灰水雖然看上去黃燦燦的，但催熟的芒果味道很淡，而且不好吃，很難下嚥。因此可以使用香蕉催熟芒果。無論使用哪種方法催熟芒果都要把兩個密封包裝放到一起。這樣才會催熟芒果。...
- 17681
味味甜
