嫩滑香菇蒸雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：適量
香菇 ：適量
小金瓜 ：適量
檸檬 ：適量
荷葉 ：適量
荸薺 ：適量

輔料

耗油 ：適量
水澱粉 ：適量
鹽 ：適量
枸杞子 ：適量

具體步驟

1. 用40度温水泡髮香菇，枸杞子

2. 將雞腿肉去骨，切成3釐米見方的塊，加入姜，檸檬絲，鹽抓上漿，再加入耗油，水澱粉抓勻

3. 小金瓜挖空，蒸20分鐘

4. 香菇切塊，用荷葉將香菇塊和雞塊包好上爐蒸12分鐘

5. 荸薺切塊，放入正好的雞肉中繼續蒸3分鐘

6. 放入枸杞子裝盤

7. 用水，澱粉，耗油，調汁，淋在雞肉上即可。