美味香菇紅棗蒸滑雞如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香菇紅棗蒸滑雞是一道非常家常的快手菜，在這裏是懶人版的，使用微波爐即可完成，選擇蒸熟也可以。紅棗是補血佳品，很適合女性滋補食用，其維生素含量也非常高，和雞肉很是搭配，滲入紅棗甜味的雞肉味道更加鮮美。香菇用來提鮮，增添口感。

主料

雞肉 ：500
香菇 ：100
紅棗 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量
花雕酒 ：適量

具體步驟

冬菇用温水提前浸軟，洗淨切厚片秒

雞洗淨斬件，紅棗洗淨切半，去核，姜切絲

將雞肉裝入一微波爐專用器皿內，加適量鹽、生抽、雞精、料酒或花雕酒、生粉拌勻，再把冬菇、紅棗、薑絲放入一起撈勻

將雞肉醃10分左右，放入微波爐內高火4分鐘，取出用筷子將雞肉重新拌勻一次，再放入微波爐高3分鐘，取出即可