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關於清蒸長壽魚的餐飲百科

美味的清蒸長壽魚如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸長壽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘清蒸長壽魚,看名字就覺得很厲害,吃了就感覺會長壽的樣子,然後其實清蒸長壽魚中長壽魚是一種魚類,因為可以活的很長,所以叫他這個名字,因為是生活在深海,所以營養豐富,因為為了保證她的新鮮,所以蒸是最好的保證新鮮...
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美味可口清蒸長壽魚如何做簡單又好吃
  • 美味可口清蒸長壽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:35分鐘清蒸長壽魚是一道新鮮美味可口的海鮮美食。長壽魚顧名思義是一種長壽的魚,這是一種深海魚類,壽命長達160年,這道清蒸長壽魚是極大保留了魚的鮮美口感,讓人回味無窮。肉質鮮嫩清蒸的口味清淡,但又保留的深海魚類...
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香蒸長壽魚怎麼做-香蒸長壽魚的做法
  • 香蒸長壽魚怎麼做-香蒸長壽魚的做法

  • “來自新西蘭的長壽魚,最長壽命可達200年,成魚必須長到30歲開始變色,才能生育小魚。用新鮮香茅、茴香和醃漬8年的鹹檸檬蒸制,也算是對得起它的長壽了。”食材明細主料長壽魚身(1塊)輔料8年鹹檸檬(1哥)蒜瓣(4顆)新鮮香茅(1把)新鮮茴香(5根)姜(4片)葱(一撮)配料生抽(2勺)味淋(2勺)糖(1勺)紹酒(4勺)鹽(...
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清蒸武昌魚多長時間
  • 清蒸武昌魚多長時間

  • 5-7分鐘。武昌魚比較嫩,如果清蒸的時間太長,可能會導致魚的肉質比較粗糙,或者肉太爛,口感不佳;如果清蒸的時間太短,魚又可能會不夠熟,肉質沒那麼柔軟,難離骨。清蒸時需要控制火候,大小火可以交替使用,因為幾分鐘時間比較短,所以需要時常看着時間,以免忘記。...
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懶人版清蒸福壽魚的做法 懶人版清蒸福壽魚(羅非魚) 懶人版清蒸福壽魚怎麼做
  • 懶人版清蒸福壽魚的做法 懶人版清蒸福壽魚(羅非魚) 懶人版清蒸福壽魚怎麼做

  • “一個人的飯菜不好煮,買多了吃不完,買少了吃不飽,不知道大家有沒跟我一樣的困惑今天的菜就比較簡單了,一條魚一份青菜,完美~對於不經常下廚的妹子來講,不能有過高要求,簡單易上手就可以了福壽魚是市場常見的魚,經濟實惠,這道菜全部搞完也不到7塊錢(魚3塊一條,配料3塊,驚不驚喜?意不意...
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清蒸鱸魚要蒸多長時間
  • 清蒸鱸魚要蒸多長時間

  • 十分鐘。製作清蒸鱸魚時,蒸十分鐘,關火燜三分鐘再吃,口感會更好。鱸魚的個頭比較大,需要酌情增加蒸制的時間。鱸魚在蒸之前需要清洗乾淨,用生薑、蒜瓣醃製一會,這樣可以去除腥味。蒸鱸魚的時間不宜過久,以免鱸魚的肉質變老,吃起來影響口感。...
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清蒸福壽魚怎麼做-清蒸福壽魚的做法
  • 清蒸福壽魚怎麼做-清蒸福壽魚的做法

  • 食材明細主料福壽魚(一條)輔料葱(兩根)調料油(適量)鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸福壽魚的做法步驟1、魚殺好,洗淨,劃花刀,兩面摸一點點鹽,擺上薑絲,底下也撒點。2、水燒開水後放進鍋裏大火蒸10-12分鐘,時間主要看魚的大小。3、魚有點大,蒸了12分鐘,夾起,倒...
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清蒸鯧魚要蒸多長時間
  • 清蒸鯧魚要蒸多長時間

  • 8到10分鐘。清蒸鯧魚只需要8到10分鐘就可以蒸熟。鯧魚也叫鏡魚,平魚,扁魚等等。鯧魚是一種中小型魚類,整體為銀白色,不僅可以食用,同時也有很高的觀賞價值。鯧魚除了清蒸還可以紅燒,煎炸等等。鯧魚肉味鮮美,也常常被做成罐頭食用。...
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清蒸鱸魚蒸多長時間
  • 清蒸鱸魚蒸多長時間

  • 10-15分鐘。蒸鱸魚是一道家常菜,一般是紅燒或者清蒸,清蒸鱸魚要想保證魚的新鮮美味,蒸的時間是10-15分鐘,最佳不要超過15分鐘,否則魚的肉質會變得老,口感會變得很柴。在清蒸鱸魚過程中,還要注意控制好火候。火太大,也會導致魚的味道不鮮美,要用中火蒸制。...
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清蒸鱸魚蒸多長時間最好
  • 清蒸鱸魚蒸多長時間最好

  • 十分鐘。一斤左右的鱸魚,水開後蒸十分鐘即可,個頭偏大的鱸魚,需要酌情增加蒸制的時間。蒸鱸魚的時間不宜過久,以免影響鱸魚的肉質。鱸魚在蒸之前需要清洗乾淨,去除裏面的黑膜,這樣可以避免魚肉腥味過重。蒸鱸魚的時候可以在表面鋪上生薑和葱段,有去腥效果。...
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正宗清蒸武昌魚蒸多長時間
  • 正宗清蒸武昌魚蒸多長時間

  • 25-30分鐘。清蒸武昌魚,是湖北地區的一道特色名菜。在做清蒸武昌魚之前,需要把武昌魚的內臟收拾乾淨,清洗完後再進行清蒸。在清蒸武昌魚的過程中,建議放入薑片,可以更好地去除掉武昌魚本身帶有的魚腥味,也可以使得武昌魚更鮮嫩。...
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鮑魚清蒸要多長時間
  • 鮑魚清蒸要多長時間

  • 十分鐘左右。鮑魚清蒸沒有確切的時間,因為鮑魚個頭的大小和蒸的時候的火候的控制都會影響鮑魚清蒸的時間。鮑魚越大,清蒸所用的時間就越長,大概十到十五分鐘,反之,用的時間就相對少些;同一個鮑魚,火候大的情況下需要八分鐘左右,中火或者小火用的時間會長些。...
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清蒸鱸魚要準備哪些材料-清蒸鱸魚蒸多長時間
  • 清蒸鱸魚要準備哪些材料-清蒸鱸魚蒸多長時間

  • 清蒸鱸魚是我很喜歡的一道菜,而且它的做法很簡單,但就是清蒸時間很多人都掌握不住,所以做出來的清蒸鱸魚往往是有瑕疵的。所以,清蒸鱸魚蒸多長時間?而且需要些什麼材料呢?讓我們來一起了解一下。一、清蒸鱸魚蒸多長時間我曾經看過一個大廚的視頻,清蒸鱸魚的話大概在11或12分鐘...
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清蒸三文魚一般蒸多長時間
  • 清蒸三文魚一般蒸多長時間

  • 5-8分鐘。三文魚的肉質是十分鮮嫩的,因此很容易就會蒸熟,若蒸的時間過長其肉質就會變老,從而影響食用時的口感。判斷三文魚是否蒸好的方法是看顏色,生的三文魚顏色為橙紅色,而蒸好的三文魚顏色會有些泛白;若是三文魚外表變色,但是還是肉眼可見橙紅色,表示還沒熟透。...
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清蒸武昌魚需要蒸多長時間
  • 清蒸武昌魚需要蒸多長時間

  • 10分種左右。大火先蒸上5~6分鐘左右,再關上火蓋上鍋蓋燜上6~7分鐘左右。記住一定要在蒸鍋裏的水開了之後,再將魚放入鍋中。武昌魚也不宜選體型過大的,控制在600克左右最好。蒸鍋在使用之前也要檢查是否能正常使用,功能是否良好。...
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清蒸福壽魚的做法 清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做
  • 清蒸福壽魚的做法 清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做

  • 食材明細主料福壽魚(一條)輔料薑絲(適量)葱花(適量)葱段(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清蒸福壽魚的做法步驟1、魚切好(這個是老公做魚很關鍵的一個環節,所以出來的效果很漂亮,魚是站着的),葱一部分切段,一部分切葱花,姜切絲。2、在剖開的位置擺好薑絲和葱段...
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清蒸章魚足要多長時間
  • 清蒸章魚足要多長時間

  • 五分鐘。將買來的章魚足切片再碼上生薑去除腥味,上鍋蒸五分鐘就熟了。若超過五分鐘,章魚足的口感就會變得非常韌。在清洗章魚足時可加熱一些鹽,這樣不僅可以完全的清洗乾淨章魚足還可以去除腥味。章魚足和辣椒一起炒也可以的,但是要注意先焯一下水。...
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鮑魚清蒸多長時間
  • 鮑魚清蒸多長時間

  • 隨着現代廚房的升級和發展,做菜不再是一種痛苦勞累的事情,而是一種很大的樂趣。越來越多的年輕人喜歡上了做菜,能夠讓家人吃到自己做的菜應該很有成就感。接下來給大家介紹一道家常菜,清蒸鮑魚,鮑魚清蒸多長時間就給大家簡單説明一下。一、鮑魚清蒸多長時間一般上氣後蒸10分鐘...
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清蒸鮭魚要蒸多長時間
  • 清蒸鮭魚要蒸多長時間

  • 6到7分鐘。最清蒸鮭魚最長時間不要超過15分鐘,因為鮭魚的肉質比較細,蒸煮的時間不能太長,以避免肉質過老的情況產生,影響口感。等到水滾開之後再放入鮭魚蒸,整完後燜3分鐘再取出。...
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清蒸長江仔魚怎麼做-清蒸長江仔魚的做法
  • 清蒸長江仔魚怎麼做-清蒸長江仔魚的做法

  • “相信很多人沒聽説過長江仔魚,我也是,第一次看見這個魚,我就知道它的味道極其鮮美,修長的體型、銀白色的魚鱗,看起來非常乾淨。買的時候我猶豫了半天,買一條大的還是買兩條小的,大的也太大了,估計有一斤半左右,肉質肯定沒小的嫩,最後還是買了兩條六兩重左右的,買回家後就清蒸了,總覺...
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清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做
  • 清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做

  • 食材明細主料福壽魚(一條)輔料薑絲(適量)葱花(適量)葱段(適量)油(適量)配料醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清蒸福壽魚的做法步驟1、魚切好(這個是老公做魚很關鍵的一個環節,所以出來的效果很漂亮,魚是站着的),葱一部分切段,一部分切葱花,姜切絲。2、在剖開的位置擺好薑絲和葱段...
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鱸魚清蒸要蒸多長時間
  • 鱸魚清蒸要蒸多長時間

  • 12分鐘。蒸太久魚肉會老,吃魚就要吃鮮,鱸魚需要先用薑絲,葱絲,料酒,鹽抹勻醃製10分鐘入味,剩下葱絲和薑絲鋪在魚下面,魚肚魚嘴也要放,水燒開,醃製好的魚放入蒸盤中,猛火蒸10分鐘,關火燜蓋2分鐘。蒸好後可以潑葱油在蒸好的鱸魚身上,味道更鮮。...
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清蒸黑長令婆子鯧魚怎麼做-清蒸黑長令婆子鯧魚的做法
  • 清蒸黑長令婆子鯧魚怎麼做-清蒸黑長令婆子鯧魚的做法

  • “原料:黑長鱗婆子鯧魚半個,鹽適量,蒸魚豉油適量,料酒適量,薑片35G,葱段適量色拉油30G葱花適量做法:1把黑長鱗鯧魚切半去鱗去內臟。在魚身兩面各劃上2刀,清洗乾淨備用2用適量的鹽把魚身抹一遍,醃製2個小時3葱與姜切好備用4在魚肚內塞入葱段,薑片去腥5開蒸前淋入料酒,蒸魚豉油,上面再...
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清蒸福壽魚的做法 清蒸福壽魚(羅非魚) 清蒸福壽魚怎麼做
  • 清蒸福壽魚的做法 清蒸福壽魚(羅非魚) 清蒸福壽魚怎麼做

  • “蒸魚最適合懶蟲的我,方便易做,營養健康。”食材明細主料福壽魚(1條)香葱(2顆)醬油(2大匙)輔料滾燙油(1大勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸福壽魚的做法步驟1、將魚洗淨去內臟去鱗盛盤裏。2、上鍋注水燒開,放入魚盤。(魚表面放入幾片姜去腥,我忘記買姜了)3、蓋上鍋蓋,用大火隔...
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清蒸鱸魚要多長時間
  • 清蒸鱸魚要多長時間

  • 十分鐘至十二分鐘。一斤左右的鱸魚需要蒸十分鐘,個頭稍大的鱸魚,需要酌情增加蒸制的時間。製作清蒸鱸魚的時間,不宜過久,以免鱸魚的肉質變老,吃起來影響口感。鱸魚在蒸之前需要清洗乾淨,去除裏面的黑膜,這樣可以避免鱸魚腥味過重,影響鱸魚的口味。...
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