蘆筍炒牛柳怎麼做-蘆筍炒牛柳的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘆筍炒牛柳的做法步驟
1、備料。青菜分別洗淨。
2、牛裏脊肉切絲,加生抽2湯匙,黑胡椒粉,澱粉抓勻,醃製20分鐘。
3、蘆筍颳去根部的老皮,斜切段,然後過熱水焯至八九成熟,撈出過涼備用。紅黃椒切細條,葱薑切片。
4、鍋裏熱油,加入葱姜爆香,倒入醃製好的牛肉。
5、翻炒至變色。
6、加入蘆筍,紅黃椒。
7、繼續翻炒兩三分鐘,烹入少許鹽即可。
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