蘆筍炒牛肉丁怎麼做-蘆筍炒牛肉丁的做法

“*蘆筍：富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等，常吃蘆筍可防癌抗癌、抗疲勞、抗衰老、減肥瘦身等，對於促進食慾也有好處。牛肉：有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
*蘆筍牛肉：安中益氣、健脾養血，補腎補鈣的功效。兩者一起食用可以取長補短，功效更顯著。
*適宜人羣:消渴、脾虛水腫、腰膝痠軟、久病體虛、面色萎黃、頭暈目眩的人羣食用。
*禁忌人羣:脾胃虛寒、痛風、糖尿病者禁止食用
*不宜同食：西葫蘆、羊肉”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍炒牛肉丁的做法步驟

• 1、先按圖一、二調個料汁，拌均勻備用。

• 2、新鮮蘆筍洗淨切丁，水開下鍋焯一分鐘，起鍋過下涼水，瀝乾水份備用。

• 3、牛裏脊肉，切丁碼底味，備用。

• 4、平底鍋加適量油，油熱下入牛肉粒快速翻炒變色。

• 5、加入蘆筍丁和步驟一調好的料汁，翻炒均勻即可起鍋。

• 6、灑點芝麻點綴。

小竅門

花椒不喜歡可以不放，喜歡辣口的可以加入適量小米椒圈，對以上食材有過敏的，禁止食用。