清炒蘆筍的做法 【閩菜】清炒蘆筍 清炒蘆筍怎麼做
- 素菜
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“蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經;有清熱解毒,生津利水的功效。
經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清炒蘆筍的做法步驟
1、準備的材料。
2、蘆筍洗淨切斜段,大蒜剁末。
3、鍋中倒油,油温6成熱,爆香蒜末。
4、倒入蘆筍大火煸炒。
5、淋入高湯。
6、撒入鹽,燒煮一會。
7、出鍋裝盤即可。
小竅門
一般人羣均可食用。因其含有少量嘌呤,痛風病人不宜多食。
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