蒸食胡蘿蔔的做法 簡單美味的胡蘿蔔吃法-蒸食 蒸食胡蘿蔔怎麼做
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“胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A;維生素A是我國人羣最缺乏的營養素之一。
蒸食相比焯水,炒和燉煮的營養損失小。
勤快的時候我會給切花片蒸,懶的時候就大塊放電壓力鍋,和土豆紅薯之類的一起蒸。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸食胡蘿蔔的做法步驟
1、胡蘿蔔洗淨,用刀切五條稜下來。幾條稜就是幾朵花瓣
2、豎起來看側面就是花型了
3、胡蘿蔔切片
4、切完就是一案板的花了
5、放入盤中,轉入蒸鍋。上汽後蒸5-10分鐘。具體時間跟切的厚度和胡蘿蔔老嫩有關。
6、取出晾下就可以直接吃了。
小竅門
1,胡蘿蔔含糖近百分之十,直接吃就是淡淡的甜味,不需要加調料。
2,胡蘿蔔素的吸收需要有油脂幫忙,如果同食其他菜餚有油就不需要在這個裏面再放油了。
3,如果不喜歡胡蘿蔔的味兒,可以多蒸會。嫩的胡蘿蔔口感更好。
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