蒸小米麪胡蘿蔔的做法 “蒸菜”蒸小米麪胡蘿蔔 蒸小米麪胡蘿蔔怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸小米麪胡蘿蔔的做法步驟
1、一根胡蘿蔔,大約1公斤7根這樣的大小。胡蘿蔔洗淨擦成絲。
2、打好的胡蘿蔔絲。
3、小米麪備用。
4、抓一把放胡蘿蔔裏,攪拌均勻。差不多剛剛好蘿蔔絲裹滿了米麪。蘿蔔大小不一,可以分多次放面,直到均勻裹滿蘿蔔絲就好。
5、拌好的蘿蔔絲裝盤。
6、入蒸鍋。
7、中火蒸20分鐘關火,虛蒸5分鐘即可。
8、大蒜,香菜,紅椒切末。
9、菜末放小碗裏。
10、放食鹽。
11、雞精。
12、醋和生抽。
13、香油。
14、攪拌均勻至食鹽和雞精融化,調成蘸料汁。
15、澆在蒸好的胡蘿蔔上,也可以直接蘸調料汁吃。
16、開動吧,料汁要在開吃的時候放入,提前放入味道不好。
小竅門
料汁一定現吃現放,提前放味道不夠好。
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