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關於小米麪的餐飲百科

美味的紅薯小米麪丸子如何做簡單又好吃
  • 美味的紅薯小米麪丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘紅薯小米麪丸子這道美食經常出沒於人們的餐桌之上,不僅味道鮮美而且口感爽滑,所需要的食材主要為紅薯、小米麪、麪粉,小米麪粉採用新鮮的小米精心製作而成,搭配上口感爽滑的紅薯經過高温的處理,美味與營養相互...
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小米麪蛋糕怎麼做-小米麪蛋糕的做法
  • 小米麪蛋糕怎麼做-小米麪蛋糕的做法

  • “小米麪含有豐富的營養物質,尤其是裏面的維生素或者是微量元素含量非常豐富,同時還包括一些蛋白質能夠及時滿足身體所需的多種營養物質。”食材明細主料小米麪(80g)玉米油(50g)雞蛋(4枚)輔料牛奶(100ml)調料糖(25g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米麪蛋糕的做法步驟1、玉米油上...
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小米麪煎餅怎麼做-小米麪煎餅的做法
  • 小米麪煎餅怎麼做-小米麪煎餅的做法

  • “適當吃點雜糧有益健康,早上用小米麪和麪粉做了鬆軟的小米麪煎餅”食材明細主料小麥粉(100g)小米麪(60g)雞蛋(1個)輔料白糖(30g)酵母粉(2g)温水(240g)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小米麪煎餅的做法步驟1、食材圖2、食材全部放入大點的盆子里加水攪成糊糊3、攪成舀出自然溜成直線...
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小米麪蘿蔔餡包子如何做簡單又好吃
  • 小米麪蘿蔔餡包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美味難擋的小米麪蘿蔔餡包子,其內陷採用爽脆可口的鮮嫩蘿蔔,我們都知道,吃蘿蔔的好處相當的多,它不僅能潤肺降燥,開胃助消化,還有諸多其它的保健功,實在是集美味與健康於一身的理想食材~~搭配上養胃的小米麪...
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好吃的小米麪棗泥饅頭如何做簡單又好吃
  • 好吃的小米麪棗泥饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的小米麪棗泥饅頭可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的饅頭,它選用精選的上等麪粉、小米和棗泥就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,小米和棗泥中含有大量的維生素和澱粉能夠補...
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小米麪槐花包怎麼做-小米麪槐花包的做法
  • 小米麪槐花包怎麼做-小米麪槐花包的做法

  • “要出門幾天,打算給少爺包點芸豆肉包,去市場看到有賣槐花的,正好,咬個春天的尾巴也好的。為了讓他吃的主食豐盛點,用小米打的米漿發的面。”食材明細主料小米(200克)清水(300克)麪粉(1800克)槐花(500克)豬肉(500克)輔料粉絲(1小把)韭菜(1小把)食用油(小許)調料椒鹽(2克)食鹽(4克)生抽(10克)雞精(1克)...
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自制小米麪發糕如何做簡單又好吃
  • 自制小米麪發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料温水:230酵母:3泡打粉:5小米麪:50白麪:180糖:20輔料大棗:適量具體步驟1.所有材料除小蘇和大棗以外調成麪糊狀2.蓋保鮮膜室温發酵兩倍大3.模具鋪上油紙,將發酵好的麪糊倒入,二次發酵兩倍大4.大棗切碎,擺放到麪糊...
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小米麪酥脆餅乾怎麼做-小米麪酥脆餅乾的做法
  • 小米麪酥脆餅乾怎麼做-小米麪酥脆餅乾的做法

  • “喜歡吃酥脆的餅乾,尤其是自家的吃的更放心。用新良小米蛋糕粉做的餅乾,口感酥脆有淡淡的小米香味。喜歡的來試下。”食材明細主料新良小米蛋糕粉(200g)輔料植物油(40g)鹽(3g)糖(10g)酵母粉(3g)奶粉(一勺)小蘇打(1g)水(60ml)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米麪酥脆餅乾的做法步驟1...
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小米麪饅頭怎麼做-小米麪饅頭的做法
  • 小米麪饅頭怎麼做-小米麪饅頭的做法

  • 食材明細主料小米麪(200克)開水(100克)温水(100克)麪粉(200克)酵母(2克)輔料白糖(50克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米麪饅頭的做法步驟1、取小米麪放盆裏2、燒開水3、開水倒入小米麪中,一邊倒水一邊攪拌4、攪拌至沒有乾麪粉5、放置温熱,用手撰一下,可以撰成團6、加温水攪拌均勻7...
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口感豐富的小米麪發糕如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的小米麪發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料小米麪:300小麥粉:150豆腐渣:100輔料黑芝麻:適量酵母粉:適量白芝麻:適量具體步驟1.準備小米麪、小麥粉、豆腐渣。2.用稀釋後的酵母粉和成麪糰醒發。3.醒發好的面。4.將面揉實,置於蒸鍋。5.撒上黑芝麻、白芝麻...
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自己做的小米麪發糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的小米麪發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小米麪:200玉米麪:100小麥麪粉:100輔料白糖:15大早:50雞蛋:50安琪酵母:5蜜棗:100具體步驟1.小米麪、玉米麪、麪粉準備好2.加安琪酵母、雞蛋3.加白糖4.温水和勻成粥狀5.因氣温有些涼,放到酸奶機中定時2小時發酵...
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營養蔬菜小米麪蛋餅如何做簡單又好吃
  • 營養蔬菜小米麪蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:8分鐘講究營養膳食的朋友們可要看好啦!當你還在糾結早餐該如何搭配才營養健康又美味的時候,這款營養的蔬菜小米麪蛋餅可能就是你的名副其實的“救兵”啦!這款蛋餅將維生素與蛋白質等等囊括其中,而美味和口感它也絕不...
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好吃的蔬菜小米麪蛋餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的蔬菜小米麪蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘相信大部分年輕的朋友都沒有吃早餐的習慣,其實這樣不好,早上不吃早餐對胃不好,對身體不好。今天小編就在送給不愛做早餐的一道美食,那就是好吃的蔬菜小米麪蛋餅,自己在家做好吃的蔬菜小米麪蛋餅,既簡單又方便,更...
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小米麪發糕怎麼蒸才不硬
  • 小米麪發糕怎麼蒸才不硬

  • 控制好麪粉和水的比較為1:1.5即可。在蒸小米麪發糕之前,要先用酵母粉來發酵麪粉,來讓麪糰看起來更加鬆軟一些。發糕,比較常見的口味有玉米味發糕、綠豆味發糕以及棗泥味發糕等等。當發糕做好後,可以搭配豆腐腦以及豆漿等等一起食用。...
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美味的小米麪大棗發糕如何做簡單又好吃
  • 美味的小米麪大棗發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘美味的小米麪大棗發糕,不知道大家喜不喜歡吃這道美食。作為我自己來説,我對這道美食有着特殊的偏愛,因為我媽媽從小就做給我吃。小米麪發的面和大棗融洽的組合,將給我們的味蕾帶來非凡的體驗。發糕的酥軟,嚼進...
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製作簡單小米麪棗餅如何做簡單又好吃
  • 製作簡單小米麪棗餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時小米麪棗餅製作十分簡單,其中用到了小棗含有小米,小米的滋味經過熬煮之後十分美味,而且有助於人們消化吸收,小棗中含有豐富的纖維素以及礦物質,有助於人們消化吸收,對身體是有好處的呢,非常適合牙口不好的老年人...
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小米麪戚風如何做簡單又好吃
  • 小米麪戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小米麪是一種營養美味的加工麪粉,它是由小米加工製作的。小米屬於粗糧類,有利於促進消化緩解胃部不適,是現代養生的必備食物,小米還含有豐富的維生素b1盒維生素b2,可以有效改善口腔潰瘍,是一種營養美味的麪粉。...
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小米麪發糕怎麼做-小米麪發糕的做法
  • 小米麪發糕怎麼做-小米麪發糕的做法

  • 食材明細主料小米麪(15g)白麪(20g)輔料牛奶(100g)雞蛋(1枚)酵母(3g)枸杞(適量)調料糖(5g)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小米麪發糕的做法步驟1、麪粉、小米麪、雞蛋、牛奶、酵母混合。2、拌勻後靜置發酵20分鐘。3、發酵至兩倍大。4、攪拌排氣。5、模具鋪油紙。6、倒入麪糊。7、表面...
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為什麼小米麪發糕蒸出來很硬
  • 為什麼小米麪發糕蒸出來很硬

  • 和麪時水温較高或沒有蒸熟,面沒有發酵。小米麪發糕吃起來口感偏硬,原因可能是和麪時用的水太燙,將面已經燙熟了,這樣蒸出來的發糕是硬的。還有一種情況就是蒸的時間太短了,發糕還沒有蒸熟。面如果是死麪的口感也是硬的,發酵了的發麪糕是鬆軟的。...
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小米麪薄餅怎麼做-小米麪薄餅的做法
  • 小米麪薄餅怎麼做-小米麪薄餅的做法

  • “薄薄的餅,最喜歡的吃法就是卷着土豆絲吃,咬一口會覺得有點韌勁,越嚼越香,裏面的炒土豆絲,給薄餅增加了鹹鮮味,一會一盤土豆絲就見底了。薄餅好吃,做起來也不難,用温水和麪,餅皮會軟一些,好吧,跟我一起做起來吧,這次我加了粗糧哦。”食材明細主料小米麪(50克)麪粉(160克)輔料温水(120克)原...
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如何做簡單又好吃-爽口的小米麪糊塗粥
  • 如何做簡單又好吃-爽口的小米麪糊塗粥

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘小米麪糊塗粥是由小米為主要食材製作而成的一道美食,製作起來十分簡單,自己在家裏製作也很方便,大家在家中製作好之後吃的時候可以加紅糖,這樣吃起來別有一番風味,這道美味的小米麪糊塗粥是非常適合為家人和朋...
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小米麪發麪餅怎麼做-小米麪發麪餅的做法
  • 小米麪發麪餅怎麼做-小米麪發麪餅的做法

  • “秋季一眨眼就過去了,雖初冬,卻明顯變冷,早晚都有穿羽絨服的了。天冷了,早餐一定要吃,不但要吃還要吃得更好,營養足暖乎乎,一天精力都充沛。今兒寶媽分享的是快手早餐餅,餅是發麪的,好消化不傷胃,尤其腸胃不好的更要常吃。餅的主要食材是小米麪、麪粉和雞蛋,冬季乾燥,吃些滋補潤燥的...
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小米麪拌軟柿子怎麼做-小米麪拌軟柿子的做法
  • 小米麪拌軟柿子怎麼做-小米麪拌軟柿子的做法

  • “這種小吃亦屬媽媽味道系列。金秋十月,柿子正當時。熟透的柿子以其軟甜和特有香味吸引了眾多愛好者。吃法也多樣。但今天這種吃法是我聽媽媽偶然提起的她的兒時美味回憶。當時是將小米泡後放石碾粉碎過羅後,放鍋裏炒熟。拌入軟柿泥裏攪拌後吃,香甜可口。今天我用一把小米放...
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小米麪怎麼吃
  • 小米麪怎麼吃

  • 小米是生活中很重要的穀物,如果腸胃不好,需要調養身體,最好的方法就是多喝小米粥。小米麪是採用小米經加工而來,跟麪粉遠離類似。小米麪的營養成分相當高,但很多平時都是直接用的小米,使用起來小米麪還真不見得會用。那麼,小米麪怎麼吃?下面咱們就來看看方法吧。一、小米麪怎麼吃...
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大棗小米麪發糕怎麼做-大棗小米麪發糕的做法
  • 大棗小米麪發糕怎麼做-大棗小米麪發糕的做法

  • “小米麪有營養,通常蒸饅頭花捲發糕總是有發乾的感覺。這次方法用對了效果還不錯。”食材明細主料小米麪(100克)普通麪粉(200克)大棗(4個)雞蛋(1個)輔料酵母(3克)白糖(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大棗小米麪發糕的做法步驟1、大棗4枚。棗很軟泡一會鼓起來用刀劃開取出棗核,八...
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