當前位置:味味甜 >

關於大東北豬肉酸菜餡餃子的餐飲百科

豬肉酸菜餡餃子的做法 大東北豬肉酸菜餡餃子 豬肉酸菜餡餃子怎麼做
  • 豬肉酸菜餡餃子的做法 大東北豬肉酸菜餡餃子 豬肉酸菜餡餃子怎麼做

  • “臘八節吃的豬肉酸菜餡的餃子好吃不如餃子”食材明細主料豬肉(2斤)酸菜(2斤)輔料雞湯寶(2小盒)大葱(2根)姜(一塊)醬油(5匙)十三香(1匙)鹽(適量)熟油(5勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉酸菜餡餃子的做法步驟1、把酸菜多洗幾遍剁成一小塊一小塊的2、把切好的酸菜餡用手把多餘的水分...
  • 6115
東北酸菜餃子怎麼做-東北酸菜餃子的做法
  • 東北酸菜餃子怎麼做-東北酸菜餃子的做法

  • “好久沒上菜了,一直很忙,有時候在出差,有時候自己懶。東北人麼最喜歡自己的家鄉菜和飯,特別媽爸到冬天包的酸菜水餃和做的殺豬菜,美味啊,呵呵,每次出差前後回到家來媽就會包餃子,感覺很貼切,還是家好,不管是成家以後還是會記得媽媽的最美味的傑作餃子。”食材明細主料東北酸菜(2棵)...
  • 10437
豬肉酸菜餡水餃的做法 東北豬肉酸菜餡水餃 豬肉酸菜餡水餃怎麼做
  • 豬肉酸菜餡水餃的做法 東北豬肉酸菜餡水餃 豬肉酸菜餡水餃怎麼做

  • “在東北大餡水餃中,酸菜餡首屈一指,最具代表性。”食材明細主料豬肉餡(適量)酸菜(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)十三香(適量)生抽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉酸菜餡水餃的做法步驟1、酸菜洗淨剁碎末,這是我自己醃的酸菜,酸度剛好,吃的放心...
  • 11868
東北酸菜餡餃子的做法 詳細步驟——東北酸菜餡餃子 東北酸菜餡餃子怎麼做
  • 東北酸菜餡餃子的做法 詳細步驟——東北酸菜餡餃子 東北酸菜餡餃子怎麼做

  • “東北人喜歡吃酸菜,冬天酸菜更是菜桌上的主食,老家每年都要自己醃好多的酸菜,經過一段時間的醃製,大白菜變成了醋甜可口的酸菜,用來燉,炒,包餡都非常的好吃。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)酸菜(適量)輔料雞蛋(適量)姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)花生油(適量)十三香(適量)酸鹹(口味...
  • 29849
東北酸菜豬肉餃子怎麼做-東北酸菜豬肉餃子的做法
  • 東北酸菜豬肉餃子怎麼做-東北酸菜豬肉餃子的做法

  • 食材明細主料東北酸菜(適量)豬肉(適量)餃子皮(適量)輔料生粉(適量)葱姜(適量)花生油(適量)雞精味精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北酸菜豬肉餃子的做法步驟1、豬肉切成薄片,再改成條。2、在切成小塊。3、左右手開工,五分鐘剁好成肉泥。4、一袋酸菜洗乾淨。5...
  • 25262
東北酸菜餡餃子如何做簡單又好吃
  • 東北酸菜餡餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料東北酸菜:適量肉末:適量輔料葱:適量姜:適量鹽:適量油:適量十三香:適量味精:適量香油:適量具體步驟1.酸酸的東北酸菜,剁啊剁2.剁好以後,洗一遍,擠幹水份。加肉末,肥一點的,要是時間允許就自己剁,還是自己剁的好吃。加...
  • 6132
豬肉酸菜餡餃子怎麼做-豬肉酸菜餡餃子的做法
  • 豬肉酸菜餡餃子怎麼做-豬肉酸菜餡餃子的做法

  • “愛吃這個餡的,酸菜是買的現成的袋裝的,但這個味道接近自家醃製的。”食材明細主料酸菜(1袋)豬肉餡(適量)麪粉(400g)水(220g)輔料葱(1顆)生抽(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)香油(適量)鹽(3勺)雞精(1勺)油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬肉酸菜餡餃子的做法步驟1、準備好食材,麪包機中400g...
  • 14832
東北酸菜餡的餃子怎麼做-東北酸菜餡的餃子的做法
  • 東北酸菜餡的餃子怎麼做-東北酸菜餡的餃子的做法

  • “自家醃製好的酸菜,下五花肉,就這樣包一頓正宗的酸菜餡餃子,咬一口湯汁四溢,滿嘴留香,滿滿的滿足感。”食材明細主料下五花肉(750克)自家醃製酸菜(500克)大葱(1顆)花生油(5兩)姜(少許)雞精(1勺)五香粉(1勺)食鹽(2勺)蠔油(少許)味達美醬油(3勺)麪粉(500克)老抽(少許)自家醃製酸菜酸菜(適量)酸鹹(口味)煮(工...
  • 9898
豬肉大白菜餡餃子怎麼做-豬肉大白菜餡餃子的做法
  • 豬肉大白菜餡餃子怎麼做-豬肉大白菜餡餃子的做法

  • “家人都愛吃餃子,經常會自己動手包餃子,正好前幾天冬至,全家人又一起動手包了豬肉大白菜餡的餃子。”食材明細餃子餡:黑豬肉(500g)大白菜(6片)蠔油(1大勺)生抽(1大勺)花椒油(3~5滴)食用鹽(6g)胡椒粉(少許)食用油(2大勺)輔料餃子皮(80張)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉大白菜餡餃子的做...
  • 19236
酸菜豬肉煎餃的做法 【東北】酸菜豬肉煎餃 酸菜豬肉煎餃怎麼做
  • 酸菜豬肉煎餃的做法 【東北】酸菜豬肉煎餃 酸菜豬肉煎餃怎麼做

  • “東北人愛吃酸菜,無論是做酸菜湯還是包餡,都離不開它。到現在還是覺得用這個包餡是最香的餃子。家裏孩子愛吃煎餃,這次是用火龍果汁和麪包的,好吃皮脆顏色還好看。”食材明細主料麪粉(200克)酸菜(200克)姜(2克)生抽(1茶勺)鹽(1茶勺)植物油(1湯勺)輔料豬肉(200克)葱(10克)花椒粉(半茶勺)雞精(1茶...
  • 10679
酸菜豬肉餡餃子怎麼做-酸菜豬肉餡餃子的做法
  • 酸菜豬肉餡餃子怎麼做-酸菜豬肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料豬肉(400G)酸菜(500G)麪糰(1個)輔料葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)醬油(適量)油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬肉餡餃子的做法步驟1、酸菜用水洗兩遍。2、將酸菜中的水擠幹。3、將姜葱五香粉料酒耗油醬油放到肉裏,攪拌均勻。最好醃製一小時,使肉...
  • 7495
豬肉酸菜餡兒餃子怎麼做-豬肉酸菜餡兒餃子的做法
  • 豬肉酸菜餡兒餃子怎麼做-豬肉酸菜餡兒餃子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡兒(適量)酸菜(適量)麪粉(適量)輔料薑末(適量)香油(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉酸菜餡兒餃子的做法步驟1、普通麪粉加入少許清水活成光滑麪糰,餳二十分鐘。2、酸菜用清水泡一下撈出。3、剁碎。4、葱薑末備用...
  • 8754
豬肉酸菜餡兒餃子 豬肉酸菜餡兒餃子怎麼做-豬肉酸菜餡兒餃子的做法 【東北】
  • 豬肉酸菜餡兒餃子 豬肉酸菜餡兒餃子怎麼做-豬肉酸菜餡兒餃子的做法 【東北】

  • “那句“翠花上酸菜”,你聽過麼?酸菜,那在東北這疙瘩可是名菜。。。要説在早可能是因為物質條件差,冬天買不到也買不起新鮮蔬菜,所以就把秋天的大白菜醃了一缸又一缸。。。可是奇怪的是,東北人這酸菜呀,從小吃到大,就是吃不夠。。。要是離了家鄉,保準都想這口兒。。。酸菜的吃法蠻...
  • 26095
酸菜豬肉水餃的做法 絕對東北獨有--【酸菜豬肉水餃】 酸菜豬肉水餃怎麼做
  • 酸菜豬肉水餃的做法 絕對東北獨有--【酸菜豬肉水餃】 酸菜豬肉水餃怎麼做

  • “如果你去過東北,那麼就一定會吃到酸菜否則你不算去過東北哦酸菜的做法是將大白菜放入鹽水中在一定的温度下發酵而成在發酵的過程中對温度的要求很高而這種温度只有在東北的冬天才會有(是不是有點自吹,這絕對是事實,呵呵)不過酸菜現在超市也可以買到了雖然味道照自家醃製的要...
  • 24730
東北酸菜餡餃子怎麼做-東北酸菜餡餃子的做法
  • 東北酸菜餡餃子怎麼做-東北酸菜餡餃子的做法

  • “今天做都是特色的東北酸菜餡餃子,地道的正宗東北風味,大家都來嚐嚐吧。”食材明細主料豬肉餡(500g)酸菜(500g)輔料醬油(3匙)味精(少許)姜(一根)葱(一小塊)蒜(3瓣)鹽(2匙)色拉油(2大勺)花椒粉(1匙)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北酸菜餡餃子的做法步驟1、餃子的形狀不重要重要的是裏面的...
  • 17826
豬肉酸菜餡餃子蒸多久
  • 豬肉酸菜餡餃子蒸多久

  • 8-10分鐘左右。豬肉酸菜餡餃子一般是生的肉餡需要將其內部的完全蒸熟後才可以使其口感變得鮮美可口,蒸的時間不需要過長但也不能過短,否則可能會導致內部並沒有熱透或是餃皮破裂等情況。冷凍餃子可以延長餃子的保存時間,但長時間的冷凍容易使得麪皮發生凍裂等。...
  • 21316
東北酸菜餃子的做法 令人慾罷不能的——東北酸菜餃子 東北酸菜餃子怎麼做
  • 東北酸菜餃子的做法 令人慾罷不能的——東北酸菜餃子 東北酸菜餃子怎麼做

  • “在東北待了一段時間喜歡上吃酸菜餃子,在這個季節吃蠻開胃的。”食材明細主料酸白菜(6片)凍好的豬肉(適量)麪粉(適量)香葱(6顆)輔料姜(1個)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)十三香(適量)白胡椒(適量)油(適量)醋(適量)老乾媽辣椒醬(適量)中辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)東北酸菜餃子的做...
  • 20244
東北酸菜豬肉餡餅的做法 比餃子還好吃的——東北酸菜豬肉餡餅 東北酸菜豬肉餡餅怎麼做
東北大餡餃子館怎麼加盟
  • 東北大餡餃子館怎麼加盟

  • 餃子可以説是我國一個老少皆宜的小吃了,所以開一家餃子館應該是一個很不錯的選擇,今天小編在這裏給大家介紹一家東北大餡餃子館,並且帶你們去了解一下東北大餡餃子館怎麼加盟。希望那些想要加盟一家餃子館的人,能夠從這篇文章中有所收穫。東北大餡餃子館怎麼加盟1.大家在加盟...
  • 10240
酸菜豬肉餃子的做法 東北特色——酸菜豬肉餃子 酸菜豬肉餃子怎麼做
  • 酸菜豬肉餃子的做法 東北特色——酸菜豬肉餃子 酸菜豬肉餃子怎麼做

  • “電腦裏儲存了好多,一直沒時間整理。時間都到哪去了?從今天起爭取每天一道菜,這是給自己下的任務。直到整理完剩餘的圖片。”食材明細主料酸菜(一棵)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)玉米油(適量)葱姜(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜豬肉餃子的做法步...
  • 18800
酸菜豬肉蒸餃的做法 東北特色-----酸菜豬肉蒸餃 酸菜豬肉蒸餃怎麼做
  • 酸菜豬肉蒸餃的做法 東北特色-----酸菜豬肉蒸餃 酸菜豬肉蒸餃怎麼做

  • “到了隆冬,東北人最少不了的一樣東西那就是酸菜啦,可是總是燉着吃也沒什麼意思,還是包點酸菜餡的餃子吧,一頓吃不了,凍在冰箱裏想吃的時候拿出來十幾分鍾就好了,即方便又幹淨衞生~也不費時整個過程也就一個小時左右足夠了。”食材明細主料白麪(2斤)輔料酸菜(1.5斤)豬肉(1.5斤)配料大...
  • 17507
東北酸菜豬肉水餃怎麼做-東北酸菜豬肉水餃的做法
  • 東北酸菜豬肉水餃怎麼做-東北酸菜豬肉水餃的做法

  • “我覺得要是冬天在東北呆過,喜歡上酸菜是理所當然的。作為一個土生土長的東北仙女,最喜歡吃的餃子就是酸菜豬肉的,沒有之一哈哈。所以詳細的寫了食譜~~希望大家有興趣的可以做起來~”食材明細主料豬肉(300g)東北酸菜(一棵)熟油(適量)輔料鹽(適量)黃豆醬油(適量)味精(適量)鹹香(口味)煮(工...
  • 24965
家常大餡餃子的做法 東北家常大餡餃子 家常大餡餃子怎麼做
  • 家常大餡餃子的做法 東北家常大餡餃子 家常大餡餃子怎麼做

  • “東北人粗礦但不粗野,嘎嘎豪爽不知道你吃過東北的餃子沒,百分百和南方餃子不是一個味,北方注重食材的入味,南方注重食材的形色,北面的粗礦,南面的細柔,也許總是在舌尖旖旎的瞬間不經意的揮灑出祖國的博大,和我們這羣吃貨的熱忱!”食材明細主料韭菜(500克)鮮蝦仁(少許)豬肉餡(適量)雞蛋(...
  • 24472
酸菜豬肉水餃的做法 東北味兒:酸菜豬肉水餃 酸菜豬肉水餃怎麼做
  • 酸菜豬肉水餃的做法 東北味兒:酸菜豬肉水餃 酸菜豬肉水餃怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)酸白菜(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料花椒水(適量)鹽(適量)十三香(適量)老抽(適量)香油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬肉水餃的做法步驟1、1.温水和麪醒2小時.2.豬肉餡加鹽十三香花椒水老抽順一個方向攪拌上勁2、3.酸白菜洗乾淨剁碎瀝去水...
  • 23424
豬肉酸菜蒸餃的做法 東北特色------豬肉酸菜蒸餃 豬肉酸菜蒸餃怎麼做
  • 豬肉酸菜蒸餃的做法 東北特色------豬肉酸菜蒸餃 豬肉酸菜蒸餃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉酸菜蒸餃的做法步驟1、高筋粉温水和成麪糰,餳一會兒2、豬肉餡葱姜碎,料酒,五香粉,胡椒粉,生抽,蠔油,油,雞精...
  • 16003
專題