酸菜豬肉蒸餃的做法 東北特色-----酸菜豬肉蒸餃 酸菜豬肉蒸餃怎麼做

“到了隆冬，東北人最少不了的一樣東西那就是酸菜啦，可是總是燉着吃也沒什麼意思，還是包點酸菜餡的餃子吧，一頓吃不了，凍在冰箱裏想吃的時候拿出來十幾分鍾就好了，即方便又幹淨衞生~也不費時整個過程也就一個小時左右足夠了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜豬肉蒸餃的做法步驟

• 1、先用温水和麪，和好後蓋好靜置即可

• 2、把酸菜剁碎用水清洗幾遍，然後瀝乾水份備用

• 3、將肉洗淨剁成肉餡備用

• 4、將葱姜洗淨備用

• 5、將葱姜切碎撒入肉餡中

• 6、鍋中加入油，燒熱後把準備好的大料及紅辣椒放入油中，爆出香味即可將大料和紅辣椒取出，將後將熱油倒在肉餡中，攪拌

• 7、將準備好的酸菜餡撒到肉餡中同時加入適當的精鹽，雞精等調味品，攪拌均勻即可

• 8、接下來就是開始包餃子嘍

• 9、蒸鍋中燒開水，將包好的餃子，均勻擺好，開鍋後，12分鐘就OK了，很容易的，親們都來試試吧