![漁人傑教你解決-酸菜魚店翻枱率低怎麼辦]( "漁人傑教你解決-酸菜魚店翻枱率低怎麼辦")
- 很多在開酸菜魚店的商家，都有為自家門店的翻枱率過低而犯愁的時候。可是漁人傑老壇酸菜魚門店的日翻枱率卻能保持一如既往的高，它是怎麼做到的呢?首先，主食材都是經由總部事先處理好的，統一化的流程方便了加盟商的操作。以巴沙魚為例，商家只需要做好解凍和烹煮的步驟就好。酸...
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![翻糖蛋糕簡介-翻糖蛋糕能吃嗎]( "翻糖蛋糕簡介-翻糖蛋糕能吃嗎")
- 對於蛋糕我們應該都很熟悉，蛋糕作為一種美味的食物，相信應該還沒有人不喜歡吃，特別是在過生日的時候，現在都會購買蛋糕來增加一種儀式感。今天我們這邊要來講一種蛋糕：翻糖蛋糕。也許大家還很陌生，什麼是翻糖蛋糕？其實我們很多人都是有見過的，下面我們來介紹一下。翻糖蛋糕能吃嗎...
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![翻糖餅乾的做法 第一次製作翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做]( "翻糖餅乾的做法 第一次製作翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做")
- “這是笨手笨腳的我第一次接觸翻糖，對我來講做翻糖還真有點難。可每次看到可愛的翻糖美食，就有想要學習的衝動……”食材明細主料棉花糖（280g）糖粉（300g）輔料水（4勺）配料黃油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翻糖餅乾的做法步驟1、第一步，烤制餅乾（配方可以參照我前面寫的可可...
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![翻糖餅乾的做法 下午茶小點——翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做]( "翻糖餅乾的做法 下午茶小點——翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做")
- “小清新下午茶點，姐妹們的聚會”食材明細主料低筋麪粉（140克）黃油（60克）蛋液（30克）泡打粉（1/4勺）輔料翻糖膏（200克）幹佩斯（200克）糯米粉（適量）食用彩珠裝飾（適量）配料蛋白（1個）糖粉（120克）檸檬汁（2滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）翻糖餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化加糖粉打發2、分次加入...
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![火鍋店翻枱率一般多少錢]( "火鍋店翻枱率一般多少錢")
- 隨着現如今消費者對於特色火鍋有着很好的喜愛，更多的創業者又在無時無刻的關注着特色火鍋的發展趨勢前景和發展空間，想要在這個行業中獲得更好地流水，市場的銷售證明了現在特色火鍋項目是蓬勃發展的熱門行業,看了上述的剖析我國特色火鍋行業的發展前景，相信大家對這個行業的...
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![翻花怎麼做-翻花的做法]( "翻花怎麼做-翻花的做法")
- “上次做的翻花都送人了自己沒撈着吃，索性再弄點吧，吃着翻花腦子裏滿滿的都是記憶裏的美好……”食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（2個）花椒葉（適量）小蘇打（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）翻花的做法步驟1、部分材料2、把雞蛋、花椒葉、鹽、小蘇打放進麪粉里加適量食...
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![翻餃的做法 小時候的味道--翻餃 翻餃怎麼做]( "翻餃的做法 小時候的味道--翻餃 翻餃怎麼做")
- “金黃酥脆翻餃”食材明細主料雞蛋（1只）麪粉（適量）白糖（適量）輔料水（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）翻餃的做法步驟1、麪粉，雞蛋加糖攪勻加點食用油和清水，和成麪糰，靜止半個小時，擀成大面皮。2、用刀劃成菱形小塊，中間劃一下，對角翻過來。3、油鍋七成熱開小火炸，炸成兩面...
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![翻糖馬卡龍 翻糖馬卡龍怎麼做-翻糖馬卡龍的做法 當翻糖遇上馬卡龍]( "翻糖馬卡龍 翻糖馬卡龍怎麼做-翻糖馬卡龍的做法 當翻糖遇上馬卡龍")
- “非常隨意的搭配...零失敗的操作...可以盡情的發揮....讓馬卡龍和翻糖來了一次美麗相遇....”食材明細主料馬卡龍（適量）輔料翻糖膏（適量）幹佩斯（適量）防粘白油（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翻糖馬卡龍的做法步驟1、準備好馬卡龍.我菜譜中有製作馬卡龍的方子.在這裏...
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![炸翻果怎麼做-炸翻果的做法]( "炸翻果怎麼做-炸翻果的做法")
- “小的時候每到春節時,媽媽就會炸上一盆的翻果子,這也是小時候過年的一種期盼,現在是再也回不到過去了,也已經很多年沒有吃到媽媽炸的翻果子了,現在想吃只有自己動手了,小時候吃的翻果子是沒有黑芝麻的,家裏正好有就加了一些,還是挺香的。”食材明細主料麪粉（適量）花生油（適...
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![炸翻餃怎麼做-炸翻餃的做法]( "炸翻餃怎麼做-炸翻餃的做法")
- “2020.1.19日炸翻餃，那時候不知情的武漢人，家家户户都歡歡喜喜的和往年一樣忙着打年貨。誰都不知道會出現這麼大的災難。”食材明細主料中筋麪粉（500g）小蘇打（2g）玉米油（50g）細砂糖（50g）水（160g）雞蛋（1個）輔料黑芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸翻餃的做法步驟1、我用温開...
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![炸翻花怎麼做-炸翻花的做法]( "炸翻花怎麼做-炸翻花的做法")
- “有了壓面機真是省事多了，不僅做麪條省事，做其他美食也很給力。以前做這個翻花時，面片是用手擀，由於擀麪的手藝不咋地，擀制的面片厚薄不均勻，有了壓面機就不一樣了，接通電源只需短短的幾分鐘就能輕鬆的壓出厚薄一致的面片，即節省時間又增加了製作過程中的樂趣。”食材明細主料面...
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![翻糖怎麼做呢-翻糖是什麼]( "翻糖怎麼做呢-翻糖是什麼")
- 在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等，糖類也是不可或缺的哦，今天我們來説一説翻糖，眾所周知，適量翻糖對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道翻糖要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下翻糖吧。一、翻糖的介紹翻糖由多種材料做成，是用於制...
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![翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕---桃花盛開 翻糖蛋糕怎麼做]( "翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕---桃花盛開 翻糖蛋糕怎麼做")
- “母親大人過大壽，我這做女兒理所當然承擔起做蛋糕的責任。很早就構思起該做個怎樣的蛋糕？為了小小的“虛榮心”，多得些誇獎回來，一定要做個特別點的，翻糖造型最豐富，也最多彩，對於我們非專業人士相對容易些（我做過奶油蛋糕都總沒那順手）,就擬定做翻糖蛋糕，還是以花朵為主（因為是老...
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![翻糖蛋糕的做法 hellokitty翻糖蛋糕 翻糖蛋糕怎麼做]( "翻糖蛋糕的做法 hellokitty翻糖蛋糕 翻糖蛋糕怎麼做")
- “每個女孩子都有一個粉粉的hellokitty夢...我也不例外....這款翻糖超級萌.真的是適合任何小女生,大女生...來跟着可薇一起動動手吧.....每個細節都照顧到,.親們也可以的哦...40多步驟超詳解.......”食材明細主料黃油蛋糕（一個（六寸））輔料幹佩斯（適量）翻糖膏（適量）色素（適量）甜味（...
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![自制剁椒紅翻天-剁椒紅翻天]( "自制剁椒紅翻天-剁椒紅翻天")
- “種的辣椒熟了，這次種的辣椒很辣，用來做剁椒挺好，到做菜時下一點點要點綴增香，好調料。”食材明細主料紅辣椒（約10只）蒜頭（25克）生薑（約10克）二鍋頭（1/4杯）輔料粗鹽（1大匙）白糖（1小匙）超辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制剁椒紅翻天的做法步驟1、把辣椒洗淨風乾。2、準備好姜和蒜頭，...
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![翻沙芋的做法 潮汕小食之翻沙芋 翻沙芋怎麼做]( "翻沙芋的做法 潮汕小食之翻沙芋 翻沙芋怎麼做")
- 食材明細主料芋頭（適量）輔料白糖（1碗）陳皮（1小塊）芝麻（1湯勺）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）翻沙芋的做法步驟1、芋頭洗淨削皮切塊2、陳皮洗淨3、芝麻4、油熱放芋頭，炸熟5、撈起瀝乾油6、陳皮掰成小塊放水裏煮五分鐘7、撈起陳皮，放白糖8、不斷用鍋鏟攪拌9、糖漿快成糊狀時，放芝麻...
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![友誼的小船説翻就翻的做法 友誼的小船説翻就翻…… 友誼的小船説翻就翻怎麼做]( "友誼的小船説翻就翻的做法 友誼的小船説翻就翻…… 友誼的小船説翻就翻怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（1個）輔料沙拉醬（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）友誼的小船説翻就翻的做法步驟1、雞蛋煮好切開2、將蛋黃掏出碾碎3、加入沙拉醬放回蛋清裏，裝飾...
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![翻花捲怎麼做-翻花捲的做法]( "翻花捲怎麼做-翻花捲的做法")
- “新手做上面是暄暄軟軟的，底部則是香香脆脆的翻花捲，畢竟是經驗不足，老是揭蓋，做的不是很成功，然而卻大受女兒的讚賞，以後還要好好的加油哦！”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母（5克）泡打粉（3克）葱（適量）水（250克）油（適量）花椒粉（適量）配料鹽（6克）糖（1克）葱香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）翻花捲的...
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![翻背果的做法 七夕美食——翻背果 翻背果怎麼做]( "翻背果的做法 七夕美食——翻背果 翻背果怎麼做")
- ““翻背果”，聽説是膠東七夕的一種特色小食品，翻倍果，顧名思義，就是將小面片切一個小口，然後反過來炸。特別像北方的排叉，味道也基本一樣。今天是七夕，做這道小吃應應景。油炸的食品平時很少做，偶爾吃一次還真的很香嘞。”食材明細主料雲吞皮（250g）輔料油（適量）黑芝麻（適量）其他（口味）炸...
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![翻沙核桃的做法 琥珀翻沙核桃 翻沙核桃怎麼做]( "翻沙核桃的做法 琥珀翻沙核桃 翻沙核桃怎麼做")
- “失敗的琥珀核桃，糖漿熬得很失敗，估計是沒放油的原故，我不就是想少攝入一點油脂嗎？結果琥珀沒做成，出來的結果竟然類似於翻沙，無語”食材明細主料核桃（適量）輔料水（適量）配料糖（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翻沙核桃的做法步驟1、砂糖入鍋加水炒至變為糖漿，取一滴滴在冷...
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![翻糖餅乾的做法 迷人翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做]( "翻糖餅乾的做法 迷人翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做")
- “我從**購回來翻糖材料是由多種材料做成，可用於製作翻糖蛋糕(FondantCakes)及餅乾等主要裝飾材料。它源自於英國，現在是美國人極喜愛的一款餅乾及蛋糕裝飾。”食材明細主料黃油（100g）低筋麪粉（200g）細砂糖（55g）蛋黃（40g）鹽及肉桂粉（各一匙）姜粉（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
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![翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕（棉花糖版） 翻糖蛋糕怎麼做]( "翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕（棉花糖版） 翻糖蛋糕怎麼做")
- “沒有翻糖沒有專業的翻糖工具你還敢做翻糖蛋糕嗎？只要你有信心，跟着我一起挑戰吧！”食材明細翻糖上好佳純白棉花糖（240克）糖粉（450克）清水（24克）蛋糕體雞蛋（4個）細砂糖（120克）黃油（180克）低粉（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）翻糖蛋糕的做法步驟1、先製作翻糖，準備好三包上好佳純...
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![翻糖的做法 發糖 翻糖怎麼做]( "翻糖的做法 發糖 翻糖怎麼做")
- “發糖，也叫翻糖，但比翻糖嫩，含水量在20%左右。適合製作桃片糕等冷制點心，製作過程不是很複雜，但特別難做，需要有較強的油鍋類製作經驗，因為發糖製作較難，古在此單獨介紹，以後本人有需要用到發糖的地方就不作單獨的介紹。其實説白了，發糖就是將白糖加水煮化再配以手上的製作，最後再...
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![翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕～花 翻糖蛋糕怎麼做]( "翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕～花 翻糖蛋糕怎麼做")
- “翻糖花是製作翻糖蛋糕最常見的也是最為基礎的！大家學起來吧”食材明細主料六寸海綿蛋糕（1個）翻糖膏（適量）幹佩斯（適量）輔料食用色素（少許）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）翻糖蛋糕的做法步驟1、翻糖膏用擀麪杖擀開2、六寸海綿蛋糕刷上粘合劑後蓋上白色翻糖膏，用手輕壓以助更...
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![自制紅翻天剁椒-紅翻天剁椒]( "自制紅翻天剁椒-紅翻天剁椒")
- “説是剁椒，現在不用手剁了，用料理機Blender處理很方便，種的辣椒成熟了，不斷地變紅，於是就分期分批地摘下做剁椒，自己做的剁椒，不加色素和添加劑，可放心食用。”食材明細主料辣椒（7只）蒜頭（4粒）姜（2節指大）輔料鹽（2湯匙）糖（1茶匙）二鍋頭（1/4杯）超辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制紅翻天剁...
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味味甜
