韭菜豬肉蒸餃怎麼做-韭菜豬肉蒸餃的做法

“夏日來襲，也要吃肉！今來一款：韭菜豬肉蒸餃，皮薄餡多、美味極了！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜豬肉蒸餃的做法步驟

• 1、豬肉可選偏瘦一點，至七成熟撈出。

• 2、韭菜洗淨控水。

• 3、煮肉的水將麪粉拌成絮狀。

• 4、揉成團醒至三十分鐘。

• 5、豬肉切碎備用。

• 6、粉條燙軟，和韭菜一起切碎。

• 7、肉末一同放入碗中，加入五香粉和姜粉，鍋中入油燒熟後晾一下，淋入五香粉上拌勻。

• 8、一半餡加鹽調味，現包現拌。

• 9、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。

• 10、放入餡料包成自己喜歡的樣子。

• 11、依次包好入蒸屜中。

• 12、開水鍋中蒸二十分鐘。

• 13、時間到後取出晾一下。

• 14、搭配紅油蒜汁同食，簡直無敵了。

• 15、家常美味，請您品鑑。

小竅門

煮過肉的水燙麪，面的延伸性會非常好👍口感也是美美噠！祝您生活愉快！