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豬肉酸菜蒸餃的做法 東北特色------豬肉酸菜蒸餃 豬肉酸菜蒸餃怎麼做

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食材明細

主料
  • 麪粉 (適量)
  • 豬肉 (適量)
  • 酸菜 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
配料
  • 生抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • (適量)
  • 香油 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

豬肉酸菜蒸餃的做法步驟

  • 豬肉酸菜蒸餃的做法 東北特色------豬肉酸菜蒸餃 豬肉酸菜蒸餃怎麼做 第2張

    1、高筋粉温水和成麪糰,餳一會兒

  • 豬肉酸菜蒸餃的做法 東北特色------豬肉酸菜蒸餃 豬肉酸菜蒸餃怎麼做 第3張

    2、豬肉餡葱姜碎,料酒,五香粉,胡椒粉,生抽,蠔油,油,雞精拌勻。

  • 豬肉酸菜蒸餃的做法 東北特色------豬肉酸菜蒸餃 豬肉酸菜蒸餃怎麼做 第4張

    3、酸菜切碎,擠幹水份。

  • 豬肉酸菜蒸餃的做法 東北特色------豬肉酸菜蒸餃 豬肉酸菜蒸餃怎麼做 第5張

    4、加鹽,香油拌勻

  • 豬肉酸菜蒸餃的做法 東北特色------豬肉酸菜蒸餃 豬肉酸菜蒸餃怎麼做 第6張

    5、面下劑,擀皮

  • 豬肉酸菜蒸餃的做法 東北特色------豬肉酸菜蒸餃 豬肉酸菜蒸餃怎麼做 第7張

    6、包餃子

  • 豬肉酸菜蒸餃的做法 東北特色------豬肉酸菜蒸餃 豬肉酸菜蒸餃怎麼做 第8張

    7、水開上屜,大火蒸十五分鐘

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