咖喱凍豆腐怎麼做-咖喱凍豆腐的做法

“新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者減肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃凍豆腐。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱凍豆腐的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、凍豆腐洗一下壓去水分切小塊，葱洗淨分別切好葱白和葱花

• 3、熱油鍋爆香葱白

• 4、加入適量水燒開關火放入咖喱塊使其融化

• 5、把豆腐放進鍋裏重新開火煮開，邊煮邊攪拌

• 6、汁收得差不多了調入少許鹽拌勻關火

• 7、撒入葱花即可

小竅門

1放咖喱塊進鍋裏的時候要先關火讓它融化了再開火。
2豆腐放進去煮的時候要隨時攪拌以免糊鍋。
3我覺得咖喱可能放少了，嚐了一下味道很淡所以我加了點鹽，這個根據個人口味決定加或不加。