咖喱土豆丁怎麼做-咖喱土豆丁的做法

“這道【咖喱土豆丁】的做法用到了兩個小竅門，第一個是先把主料用微波爐微熟，這樣便於後續的快速燒製；第二個是熬製咖喱時候加一些麪粉，這樣熬製的咖喱醬汁粘稠入味。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱土豆丁的做法步驟

• 1、把土豆胡蘿蔔洗淨

• 2、將其切成稍稍大一點的丁

• 3、然後裝入食品袋，放入微波爐，高火5分鐘

• 4、把微熟的土豆丁、胡蘿蔔丁裝盤備用

• 5、熱油，放入洋葱粒炒香

• 6、放入紅咖喱醬

• 7、小火翻炒均勻

• 8、加入少許麪粉炒勻

• 9、加入清水，燒開

• 10、放入土豆丁、胡蘿蔔丁

• 11、小火燒製1分鐘，加鹽調味

• 12、繼續燒製到醬汁粘稠，即可關火

• 13、出鍋裝盤，即可上桌品味

小竅門

1、也可以不加胡蘿蔔。
2、我用的是紅咖喱，用其它品牌的咖喱也可以。
3、加入麪粉和水燒開以後，要用小火，同時要攪拌，以免糊底。