紅咖喱豆腐怎麼做-紅咖喱豆腐的做法

“做好了咖啡雞翅，享用完了，剩下很多汁，木有理由倒掉，所以就想起了豆腐，把豆腐煎了，鋪上香香的咖喱汁，好正啊。不過有些朋友不一定看過前面寫的咖喱雞翅的貼，所以就當做重新做一遍好了。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燴 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅咖喱豆腐的做法步驟

• 1、把豆腐兩邊煎成金黃色；

• 2、另開鍋，中火，放黃油1湯匙的菜油1湯匙，加紅咖喱2湯匙，黑椒粉1/2茶匙，炒片刻；。

• 3、加入炒麪粉2茶匙、椰奶1杯，速溶咖啡1/4茶匙，糖2茶匙，生抽2茶匙和鹽1/2茶匙，試味，升中大火；

• 4、把汁燒至起大泡；

• 5、倒入豆腐，兜均勻即可.

小竅門

一、咖喱要加椰奶才口感幼滑和順些，萬一真的找不到椰奶，可用牛奶來代替；

二、加少量速溶咖啡能增香，但千萬不要偷心加太多，會導致整盤菜有苦澀味，這個筆者是有經驗教訓的。