![廣式鳳梨蛋黃月餅怎麼做-廣式鳳梨蛋黃月餅的做法]( "廣式鳳梨蛋黃月餅怎麼做-廣式鳳梨蛋黃月餅的做法")
- “月兒圓又亮，月餅圓又甜；願你夢香甜，健康又團圓！#提前祝大家中秋快樂，闔家幸福!#中秋月餅預熱#新鮮出爐。”食材明細主料中筋麪粉（180克）轉化糖漿（130克）花生油（45克）梘水（2克）輔料鹹蛋黃（12個）鳳梨餡（720克）調料全蛋液（少許）月餅模具（100克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）廣式鳳梨蛋黃月...
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![廣式蛋黃豆沙月餅的做法 自制廣式蛋黃豆沙月餅 廣式蛋黃豆沙月餅怎麼做]( "廣式蛋黃豆沙月餅的做法 自制廣式蛋黃豆沙月餅 廣式蛋黃豆沙月餅怎麼做")
- “第一次正兒八經做月餅，材料備齊還買了“轉換糖漿”，還買了電子稱。下來親看我開始囉嗦吧................”食材明細主料麪粉（260g）輔料轉換糖漿（160）梘水（2k）花生油（50k）鴨蛋黃（12個）豆沙餡（200k）冰糖（80k）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟1、先處理蛋黃，泡...
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![廣式豆沙蛋黃月餅的做法 再試月餅——廣式豆沙蛋黃月餅 廣式豆沙蛋黃月餅怎麼做]( "廣式豆沙蛋黃月餅的做法 再試月餅——廣式豆沙蛋黃月餅 廣式豆沙蛋黃月餅怎麼做")
- “發現烘焙真的是一件上癮的事情。看着一堆原材料像變魔術一般被自己給變成不同的食物，心裏真的覺得很過癮。這不，就又做了一款月餅，把熬製好的轉化糖漿也消滅光光啦！蛋黃月餅也是我相對比較喜歡的月餅之一，本來打算做成蓮蓉的，可是今天又下雨了，寶貝又在睡覺，出不去，剛好冰箱裏還...
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![廣式鳳梨月餅怎麼做-廣式鳳梨月餅的做法]( "廣式鳳梨月餅怎麼做-廣式鳳梨月餅的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（100克）轉化糖漿（70克）花生油（30克）梘水（2克）輔料鳳梨餡（適量）蛋黃液（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）廣式鳳梨月餅的做法步驟1、把轉化糖漿、花生油放入乾淨的不鏽鋼盆中，然後篩入低筋麪粉。2、鹼和水按1:4的比例，配成梘水。3、在面盆中加入梘水，揉成光滑的...
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![正宗廣式蛋黃豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "正宗廣式蛋黃豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘廣式蛋黃豆沙月餅，這是一個值得推薦的月餅，現在有很多人喜歡吃蛋黃豆沙月餅，將發酵好的麪糰包入做好的餡料，甜度可以根據個人喜好調整，放入烤箱進行烤的環節，等待面部呈金黃色，散發出淡淡的香味，讓人忍不住想吃，配...
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![廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 【廣式蓮蓉蛋黃月餅】挑戰最經典的廣式月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 【廣式蓮蓉蛋黃月餅】挑戰最經典的廣式月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “事先説明一下下哈，這可是俺第一次做廣式月餅哦，之前，俺滴心一直還是比較忐忑的，也在猶豫着是否要動手做。。。可是不嘗試怎麼能知道結果呢，然後呢，俺就下定決心，排除萬難，決定嘗試，挑戰廣式月餅的經典款----廣式蓮蓉蛋黃月餅。由於廣式月餅需要的材料比較多，有“轉換糖漿”、“梘...
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![最喜歡的月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 【廣式蓮蓉蛋黃月餅】－－－]( "最喜歡的月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 【廣式蓮蓉蛋黃月餅】－－－")
- “廣式月餅的口味很多，最經典的蓮蓉蛋黃餡，是我最喜歡的，也是家人們最喜歡的。都説蓮蓉蛋黃月餅是廣式月餅的靈魂，想必，大部分人也都會喜歡吧。月餅的製作工序看起來並不複雜，但要做好，也是有許多需要注意的細節，餡料的炒制，餅皮的配方、烘培的温度.....，每一關都需要細心，更需要經...
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![中秋節最愛吃的月餅 廣式蛋黃蓮蓉月餅怎麼做-廣式蛋黃蓮蓉月餅的做法 【廣式蛋黃蓮蓉月餅】－－－]( "中秋節最愛吃的月餅 廣式蛋黃蓮蓉月餅怎麼做-廣式蛋黃蓮蓉月餅的做法 【廣式蛋黃蓮蓉月餅】－－－")
- “我之所以喜歡蛋黃蓮蓉月餅，最大的原因是鹹蛋黃，然後是蓮蓉，這覺得這是最完美的組合。還記得以前買月餅的時候，雖然説都是選擇牌子的，但它們的蛋黃還是小得可憐，就是買雙黃，合起來差不多也就一個蛋黃而已。而自己做的月餅，我每一個都是放一顆完整的蛋黃，80克的餡料裏，蛋黃就佔了將...
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![蘇式鳳梨月餅的做法 喜迎中秋佳節，自己動手做月餅——【蘇式鳳梨月餅】 蘇式鳳梨月餅怎麼做]( "蘇式鳳梨月餅的做法 喜迎中秋佳節，自己動手做月餅——【蘇式鳳梨月餅】 蘇式鳳梨月餅怎麼做")
- “蘇式月餅是我國的傳統食品，它的特點就是“酥”！吃起來又酥又香，尤其是自己在家做的蘇式月餅，更是受到家人的喜歡。自己在家做月餅不用擔心餡料是不是健康，加沒加加防腐劑。我用的餡料都是自己做的，吃起來肯定即健康又好吃。就是炒制餡料的過程挺累的，如果當天做完餡料直接做月...
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![廣式蛋黃月餅怎麼做-廣式蛋黃月餅的做法]( "廣式蛋黃月餅怎麼做-廣式蛋黃月餅的做法")
- “明天就是八月十五了，趕緊把今年做的月餅發出來，要不然又懶過去了。這個方子做出來的月餅回油很快，我做了好些年了，月餅很好吃，值得推薦。”食材明細主料低筋麪粉（500克）梘水（6g）轉化糖漿（350g）花生油（130g）鹽（10g）鹹鴨蛋黃（20個）豆沙餡（1300g）輔料白酒（10g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難...
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![蘇式鳳梨月餅怎麼做-蘇式鳳梨月餅的做法]( "蘇式鳳梨月餅怎麼做-蘇式鳳梨月餅的做法")
- “中秋節，月餅品種裏面自然少不了蘇式的酥皮月餅，雖然我並不怎麼愛吃酥皮，但這個大類是不能缺的。好在我家有愛吃的，於是還是動手做了兩種。因原料表中不好分類表述，我把具體的用量寫在了步驟裏面。”食材明細主料鳳梨餡（400g）輔料麪粉（100g）玫瑰茶水（50g）黃油（25g）白糖（25g）配料麪粉（40g...
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![廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 【月餅季】廣式蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 【月餅季】廣式蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “看到月餅，意味着中秋節即將到來，而今年是我開始做月餅最早的一次。用的是傳統的蓮蓉蛋黃餡，很好吃，做好的月餅表皮有點偏硬，需要等上兩三天回油就更好吃”食材明細主料易小焙麪粉（100克）轉化糖漿（75克）油（25克）蛋黃（8個）輔料蓮蓉餡（520克）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）廣式蓮蓉...
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![廣式月餅的做法 廣式蛋黃月餅 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 廣式蛋黃月餅 廣式月餅怎麼做")
- “廣式月餅在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋節送禮的佳品，也是人們在中秋之夜，吃餅賞月不可缺少的佳品。”食材明細主料低筋粉（100g）轉化糖漿（75克）花生油（30克）蛋黃液（適量）輔料奶粉（5g）梘...
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![廣式白蓮蓉蛋黃月餅的做法 【廣式白蓮蓉蛋黃月餅】 廣式白蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "廣式白蓮蓉蛋黃月餅的做法 【廣式白蓮蓉蛋黃月餅】 廣式白蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “前幾天做月餅買的餡料還剩下一點，看了一下剩下的正好可以再做一次月餅，真是碰上十五貫了，上次做了白蓮蓉的口感不錯，看到大家都在做蛋黃的我也很想嘗試一下，正好家裏有買的熟鹹鴨蛋，我想把蛋黃扒出來做就行吧？他們都是買的生鹹鴨蛋回家烤一下太麻煩了吧？説幹就幹，昨晚吃完飯把泡...
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![廣式鳳梨月餅的做法 月圓中秋----------【廣式鳳梨月餅】 廣式鳳梨月餅怎麼做]( "廣式鳳梨月餅的做法 月圓中秋----------【廣式鳳梨月餅】 廣式鳳梨月餅怎麼做")
- “前兩天做了兒子喜歡的鳳梨餡月餅，網購的這些月餅餡料，普遍都偏甜，吃一個都感覺甜的膩人，可是兒子很喜歡，喜歡就吃。我不太喜歡吃甜的東西，吃甜了嘴裏發酸，不舒服，還是自己做餡好，是甜是鹹自己主宰，還好自己做了綠豆沙，甜度和油量都是自己可以接受的，下午就開始做綠豆沙月餅，明天就可...
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![廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 廣式月餅-蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 廣式月餅-蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “這個配方可做50g月餅20個左右烘烤時間:鹹蛋黃:上下火160℃，中層，6-8分鐘月餅:第一次，上下火，160℃，中層，5分鐘；第二次，上下火，160℃，中層，10分鐘；第三次，上下火，160℃，中層，5-10分鐘”食材明細餅皮月餅糖漿（110g）梘水（4g）花生油（30g）中筋麪粉（160g）餡料蓮蓉（250g）五仁（350g）蛋黃（10個）甜香（口味）烘焙（工...
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![鳳梨餡廣式月餅怎麼做-鳳梨餡廣式月餅的做法]( "鳳梨餡廣式月餅怎麼做-鳳梨餡廣式月餅的做法")
- “每年都會做這種水果餡的小廣月，兒子很愛吃，今年在鳳梨餡裏再加了點蔓越莓，酸甜可口好滋味，鳳梨餡也可以自己做，主料是冬瓜泥、鳳梨泥、麥芽糖、白糖、澱粉、食用油。做這種月餅不適合做得太大，一般用50克一個的月餅模，還可以去訂製一個屬於自己的專屬花片，吃着自己的專屬月餅是...
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![廣式豆沙蛋黃月餅的做法 廣式豆沙蛋黃月餅（50g模） 廣式豆沙蛋黃月餅怎麼做]( "廣式豆沙蛋黃月餅的做法 廣式豆沙蛋黃月餅（50g模） 廣式豆沙蛋黃月餅怎麼做")
- “往年都是買月餅寄給爸媽，今年有了烤箱，想親手做給爸媽嚐嚐。市場上的月餅不説油糖多，就是防腐劑多的嚇人！據説有的月餅放了n多年，仍好好的，嚇！😱😱還是自己動手製作吧，健康，乾淨！其實也不難的。”食材明細主料紅豆沙（150克）鹹蛋黃（10個）糖化漿（75克）梘水（1克）玉米油（25克）低粉（100克）輔料奶粉...
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![克x20個) 廣式蛋黃月餅怎麼做-廣式蛋黃月餅的做法 廣式蛋黃月餅(63]( "克x20個) 廣式蛋黃月餅怎麼做-廣式蛋黃月餅的做法 廣式蛋黃月餅(63")
- “因為做了蓮蓉蛋黃和豆沙蛋黃月餅兩種，圖片也是兩種都有，蓮蓉餡和豆沙餡是提前用高壓鍋壓熟後，料理棒打碎，加糖和玉米油放不粘鍋炒成團。這個月餅皮回油效果很好，每次放一天就可以吃了。”食材明細主料轉化糖漿（180g）花生油（65g）梘水（5g）吉士粉（13g）低筋麪粉（130g）中筋麪粉（90g）輔料鹹鴨...
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![廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 28圖詳解此生最愛的月餅——廣式蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 28圖詳解此生最愛的月餅——廣式蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “説起廣式蛋黃蓮蓉月餅毫不誇張的説就是我此生最愛的月餅了這個要追溯到我小時候了那時候其實真是不太喜歡吃月餅尤其是裏面帶青紅絲那種現在想起來還心有餘悸了哈哈實在是不喜歡然後有一年的中秋節去我姥姥家別人送姥爺的蛋黃月餅從來都沒見過裏面帶蛋黃的月餅那時候表...
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![法式鳳梨月餅怎麼做-法式鳳梨月餅的做法]( "法式鳳梨月餅怎麼做-法式鳳梨月餅的做法")
- “這款月餅最好是有單獨的模具盛裝後帶模烤制，因為麪糰很軟烤制的過程中會導致走形，而且，成品是特別酥鬆，取出的時候很容易就散開，假如你也使用我用的這種不沾的小模具的話，刷蛋黃液的時候最好還要注意不要刷過多，因為過多的蛋黃液會使月餅沾在模具上不好取出哈，少許的粘連可以用...
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![廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 月餅季之【廣式蓮蓉蛋黃月餅】 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 月餅季之【廣式蓮蓉蛋黃月餅】 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “一年一度的月餅季來臨了廣式月餅中我家人最愛吃的是蓮蓉蛋黃餡所以年年都會做這次是用75g模具來做的”食材明細主料中筋麪粉（200克）轉化糖漿（140克）梘水（4克）花生油（50克）輔料中筋麪粉（適量(手粉)）蓮蓉餡（適量）鹹蛋黃（適量）蛋黃（1個(刷面液)）蛋白（4分之1個(刷面液)）水（15克(刷面液)）甜香（口...
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![廣式蛋黃豆沙月餅的做法 廣式·蛋黃豆沙月餅 廣式蛋黃豆沙月餅怎麼做]( "廣式蛋黃豆沙月餅的做法 廣式·蛋黃豆沙月餅 廣式蛋黃豆沙月餅怎麼做")
- “中秋月餅代表團圓和睦、和諧美滿。象徵着團圓，是中秋佳節必食佳品。這次有幸參加“新良首屆烘培大賽”，也正值中秋佳節來臨之際，在此祈祝大家生活美滿、甜蜜、平安、健康！今天與大家分享一起分享我做的廣式月餅，請大家多多指教🙏”食材明細主料花生油（40g）鹹蛋黃（適量（根據月餅...
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![鳳梨豆沙廣式月餅！的做法 人間小美味，鳳梨and豆沙廣式月餅！表皮油亮，新手零失敗！ 鳳梨豆沙廣式月餅！怎麼做]( "鳳梨豆沙廣式月餅！的做法 人間小美味，鳳梨and豆沙廣式月餅！表皮油亮，新手零失敗！ 鳳梨豆沙廣式月餅！怎麼做")
- “我是人間小美味呀！就快中秋了，怎麼能少了月餅呢！當地的傳統是蘇式月餅，就是酥皮，吃一口掉渣渣那種！相對而言，還是比較中意廣式，吃着很乾淨，薄薄一層餅皮裹着各式餡料！油潤潤，各種造型，賞心悦目！中式的皮反而沒那麼多花樣！兩種餡料，配方可製作18個75克月餅！皮：餡料比例：1:92:83:74:6都可以...
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![巧克力鳳梨月餅的做法 廣式巧克力鳳梨月餅 巧克力鳳梨月餅怎麼做]( "巧克力鳳梨月餅的做法 廣式巧克力鳳梨月餅 巧克力鳳梨月餅怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（100克）可可粉（10克）好時巧克力醬（5克）轉化糖漿（70克）梘水（1克）玉米油（25克）餡鳳梨（1500克）冬瓜（2000克）麥芽糖（1勺）熟糯米粉（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力鳳梨月餅的做法步驟1、準備鳳梨和冬瓜2、將鳳梨去皮去心，切塊泡入淡鹽水中。冬瓜去皮去瓤備用。3...
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味味甜
