簡易版焦溜丸子的做法 焦溜丸子（簡易版） 簡易版焦溜丸子怎麼做

“因為丸子不是自己做的，是在稻香村買的而且是素丸子，所以只能説是簡易版的。沒想到的是雖然簡單了，但結果卻是很理想，個人覺得比肉丸子還好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易版焦溜丸子的做法步驟

• 1、木耳泡發好洗淨撕成小片，胡蘿蔔去皮洗淨切片，柿子椒洗淨切成小塊。

• 2、葱姜切末。

• 3、對碗汁：放入少許澱粉，清水，生抽，糖，醋，耗油，雞精，鹽拌均。

• 4、坐鍋點火倒油（油比平時稍多一點），油熱倒入丸子改小火，慢慢地煎炸，丸子炸好後撈出裝盤。

• 5、葱姜爆香。

• 6、放入胡蘿蔔片，翻炒一會兒。

• 7、放入木耳，翻炒一會兒。

• 8、放入柿子椒，翻炒幾下後，倒入碗汁。

• 9、翻炒幾下後將丸子倒入，翻炒幾下將碗汁均勻地裹在丸子上即可出鍋。

• 10、成品。

小竅門

因為丸子本身就是鹹的，耗油，生抽也是鹹的，吃清淡的朋友可以不用放鹽，口重的朋友要在放入丸子之前放入一點點鹽就可以了。