紅秋葵的功效

知道紅秋葵的功效嗎，愛吃紅秋葵的人瞭解過這方面的知識嗎，看看這篇文章就知道了，紅秋葵對於人體有哪些營養，可以對人體有什麼好處，秋葵是一款不錯的菜品，推薦大家在日常生活中是可以經常吃的一款美食喲，做法也比較多。

紅秋葵的功效

1、強腎補虛

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

2、咖啡替代品

種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。

3、護胃養胃

具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便祕等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

4、入藥

紅秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。

紅秋葵的營養價值

紅秋葵的營養保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。

另外，紅秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力;其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維(果膠)結合作用，對皮膚有一定温和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品;可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。

紅秋葵的食用方法

紅秋葵可炒食、煮食、涼拌。切片裹上玉米粉油炸，灑上面包碎末或粘上面糊油炸，風味都很好。還可利用其黏滑的汁液與番茄一起做成調味汁，也可醃漬或加上蒔蘿、辣椒等製作泡菜。其嫩葉也可作綠葉蔬菜烹飪，因葉有毛，烹飪時宜先用開水焯一下再炒食。其花及嫩芽可用於煮湯，別有風味，但花朵柔嫩、不宜久煮。成熟的秋葵種子富含各種礦質元素，可以作為幹豆食用，可加工磨碎制高蛋白粉，或燒烤後再磨研成粉，作為咖啡的代用品或添加劑。此外，還可提取油脂。

知道了紅秋葵的功效以後，會有更多的人愛上吃紅秋葵的，紅秋葵對於人體的健康功效太多了，所以是比較適合我們大家都吃的美食，這篇文章不但介紹了紅秋葵的功效，還介紹了紅秋葵的食用方法，也是比較好的一篇健康飲食的文章喲。