炸醬炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉片 ：60公克
韭菜 ：30公克
河粉 ：250
銀芽 ：50
洋葱 ：20
沙拉油 ：2大匙

輔料

A_太白粉 ：1茶匙
A_醬油 ：1茶匙
A_蛋白 ：1大匙
B_維力炸醬 ：2大匙
鹽 ：適量

具體步驟

1. 河粉切寬修，剝散備用。

2. 牛肉片與調味料A料勻。

3. 韭菜切段、洋葱切絲。

4. 熱鍋下1大匙油，先醬牛肉入鍋炒至表面反白後撈起瀝乾油。

5. 醬鍋洗淨後燒熱，下約1大匙油，燒熱後下河粉大火快速翻炒約1分鐘後下維力炸醬、醬油、鹽及洋葱，持續炒至勻後加入牛肉、銀芽、韭菜炒勻即可。