![文蛤蒸蛋羹怎麼做-文蛤蒸蛋羹的做法]( "文蛤蒸蛋羹怎麼做-文蛤蒸蛋羹的做法")
- “文蛤俗稱“花蛤”，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。文蛤肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值，肉質白嫩，含有人體必需的氨基酸、蛋白質、鈣、鐵等營養物質（根據百度百科整理）。今天做一款文蛤燉蛋，湯肉一起鮮上加鮮。”食材明細主...
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![文蛤雞蛋湯怎麼做-文蛤雞蛋湯的做法]( "文蛤雞蛋湯怎麼做-文蛤雞蛋湯的做法")
- “文蛤又稱“花蛤”、“蛤蜊”。不放任何調味品的文蛤雞蛋湯，非常鮮美。”食材明細主料文蛤（9個）雞蛋（2個）輔料黃心菜（1顆）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）文蛤雞蛋湯的做法步驟1、文蛤九個，買回來，用刷子刷刷殼，多過幾次水，洗淨。黃心菜一顆，摘洗乾淨。備用。2、兩個雞蛋入碗，打散...
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![花蛤蒸蛋羹怎麼做-花蛤蒸蛋羹的做法]( "花蛤蒸蛋羹怎麼做-花蛤蒸蛋羹的做法")
- “花蛤蒸蛋羹”食材明細主料雞蛋（兩個）花蛤（10個）温水（150g）輔料鹽（適量）雞粉（適量）辣椒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散，加入雞粉和鹽混合均勻；2、温水邊攪拌邊加入；3、花蛤提前用熱水泡開，裝入盤裏；4、蛋液水倒入盤中；5、去除表面泡沫；6、送入機...
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![文蛤蒸蛋要多久]( "文蛤蒸蛋要多久")
- 10-15分鐘。文蛤蒸蛋，主要是把文蛤和雞蛋蒸在一起的一種菜品，很適合搭配粥一起吃。文蛤，在蒸蛋之前需要把文蛤放到水中浸泡，可以讓文蛤吐出體內的髒污。在水中浸泡的時候，也需要放入適量的食鹽。在做文蛤蒸蛋的時候，可以放入少量的白糖。...
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![自制美味蒸蛋羹（超簡單詳細步驟）如何做簡單又好吃]( "自制美味蒸蛋羹（超簡單詳細步驟）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料草雞蛋：3個輔料白胡椒粉：適量六月鮮醬油：適量香油：適量鹽：適量温開水：適量工具：打蛋器過濾勺保鮮膜牙籤：適量具體步驟1.雞蛋打入大點的碗裏，打蛋器打散，加入温開水攪拌均勻2.過濾蛋液，除去浮沫和渣滓3.適量加入鹽...
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![大文蛤蒸蛋要蒸幾分鐘]( "大文蛤蒸蛋要蒸幾分鐘")
- 水開後蒸十五至二十分鐘。大文蛤在烹飪之前需要放在清水中浸泡一段時間，使其吐出泥沙，這樣吃起來會更加衞生。浸泡大文蛤的過程中也可以在水中添加適量的香油或食用油，可以使文蛤快速吐出泥沙。大文蛤蒸蛋之前需要反覆刷洗表面，放入沸水中煮至文蛤開口。大文蛤蒸蛋的時間不宜...
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![文蛤餅怎麼做-文蛤餅的做法]( "文蛤餅怎麼做-文蛤餅的做法")
- “文蛤餅---啟東人稱之為“天下第一鮮”的“阿茲餅”。文蛤餅在啟東，就如海蠣煎在廈門那麼出名。是啟東最有名的特色菜之一。做啟東特色菜專集，一定要有文蛤餅！”食材明細主料文蛤（500克）雞蛋（1個）麪粉（70克）輔料葱（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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![文蛤蒸蛋怎麼做-文蛤蒸蛋的做法]( "文蛤蒸蛋怎麼做-文蛤蒸蛋的做法")
- “雞蛋羹嫩滑duangduang的😂，文蛤的鮮汁流進蛋液裏，經過融合非常的鮮美。很多同學蛋羹蒸不成型，最重要的是水的温度，和雞蛋液調和的温度一定要熱一點的水，微微有點燙手的那種。但是也不能完全用開水，會成蛋花。有空試試吧。”食材明細主料雞蛋（2顆）輔料文蛤（9顆）調料鹽水（300ml）生抽（1...
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![三文魚菠菜蒸蛋羹怎麼做-三文魚菠菜蒸蛋羹的做法]( "三文魚菠菜蒸蛋羹怎麼做-三文魚菠菜蒸蛋羹的做法")
- “三文魚，其主產區是美國的阿拉斯加和加拿大。含豐富的蛋白質、糖類和多種維生素，還含有磷酸鹽、鈣質及維生素A、維生素D。可以消除水腫，維持鉀鈉平衡，還能提高人體免疫力。1.促進生長三文魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。2.保護心血管三文...
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![文蛤雞蛋羹怎麼做-文蛤雞蛋羹的做法]( "文蛤雞蛋羹怎麼做-文蛤雞蛋羹的做法")
- “雞蛋加文蛤一起蒸，特別的鮮美，而且營養也更豐富，吃起來細膩嫩滑，非常不錯。”食材明細主料雞蛋（3個）文蛤（200克）輔料鹽（少許）料酒（適量）生抽（1小勺）豬油（一小粒）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）文蛤雞蛋羹的做法步驟1、先把買回來的文蛤靜養一下，讓其吐盡泥沙。2、取一鍋倒入適量水，煮...
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![烤文蛤怎麼做-烤文蛤的做法]( "烤文蛤怎麼做-烤文蛤的做法")
- “這文蛤烤箱烤，或者上鍋蒸，或煮，都很好吃，蘸上自己喜歡的蘸料，鮮香適口。怎麼吃都好吃”食材明細主料文蛤（500g）輔料蒜末（適量）配料油辣子（適量）生抽（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤文蛤的做法步驟1、文蛤洗淨，吐盡泥沙2、烤盤放錫紙，文蛤擺在上面，烤箱220度，20分鐘3、切蒜末4...
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![文蛤雞蛋羹如何做簡單又好吃]( "文蛤雞蛋羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料文蛤：五塊錢雞蛋：三個輔料小葱：適量具體步驟1.向賣得人詢問要蒸蛋那種，買少少就可以洗乾淨2.三個雞蛋加鹽巴打散，文蛤用開水泡一會，微微開口就可以3.把泡文蛤的開水倒入蛋液，放入鍋裏蒸，待五分之鐘凝固後放入文蛤...
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![文蛤餅的做法 【江蘇】文蛤餅 文蛤餅怎麼做]( "文蛤餅的做法 【江蘇】文蛤餅 文蛤餅怎麼做")
- “文蛤餅是我們江蘇地區名小吃，以號稱“天下第一鮮”的文蛤肉與鮮豬肉、荸薺或絲瓜等脱嫩蔬菜，剁茸和麪煎餅。色澤金黃，滋味鮮美。文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。李時珍的《本草綱目》上説，它能治"瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒"等病。近代研究又表明：文...
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![文蛤蒸蛋如何做簡單又好吃]( "文蛤蒸蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料文蛤：適量雞蛋：1個清水：適量輔料鹽：適量糖：適量醬油：適量料酒：適量生薑：適量香葱：適量具體步驟1.文蛤洗淨~養在臉盆裏吐沙（期間換幾次水。孃親説水裏加幾滴油可以讓髒東西飄出來>...
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![蛤蜊蒸蛋羹怎麼做-蛤蜊蒸蛋羹的做法]( "蛤蜊蒸蛋羹怎麼做-蛤蜊蒸蛋羹的做法")
- “蛤蜊不僅味道鮮美，而且的營養也比較全面，我北京9.9一斤真不貴吧，也是物美價廉的海產品。蛤蜊肉質鮮美，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之説。其含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，...
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![燉文蛤怎麼做-燉文蛤的做法]( "燉文蛤怎麼做-燉文蛤的做法")
- “做出好吃的文蛤燉蛋是有決竅的，首先，就是在雞蛋中添加水，加什麼水，加什麼温度的水。花蛤燉蛋，我加的不是普通的水，而是煮文蛤的水。文蛤有區別於花蛤，因為它的外殼較厚，所以要提前焯一下，在焯的過程中，蛤裏面的新鮮汽汁會釋放到水中，這是蛤的精華，也是鮮味所在，所以焯過文蛤的湯汁千...
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![文蛤蒸蛋需要蒸幾分鐘才好吃]( "文蛤蒸蛋需要蒸幾分鐘才好吃")
- 文蛤蒸蛋是一道既營養又美味的菜餚。平時自己在家裏也可以做，那麼大家知道文蛤蒸蛋需要蒸幾分鐘才能蒸熟，而且又嫩又好吃嗎？很多人沒有掌握好時間，所以蒸出來的蛋又老，今天就一起來告訴大家關於文蛤蒸蛋的小技巧。一、文蛤蒸蛋需要蒸幾分鐘才好吃8分鐘左右。文蛤蒸蛋並不像平...
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![蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋（魚湯） 蛤蜊蒸蛋怎麼做]( "蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋（魚湯） 蛤蜊蒸蛋怎麼做")
- 食材明細主料蛋（1個）蛤蜊（10只）輔料魚湯（一碗）調料醬油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊蒸蛋的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、蛤蜊吐沙，煮開。3、口打開，熄火，撈起，備用。4、蛋打好，加入蛋液兩倍的魚湯，攪拌均勻。5、蛋倒進碟子。6、加入蛤蜊。7、用保鮮膜封好。8、開水...
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![文蛤蒸蛋要蒸幾分鐘才能蒸熟？]( "文蛤蒸蛋要蒸幾分鐘才能蒸熟？")
- 文蛤蒸蛋是非常好吃的一道菜餚，很多飯店都有。製作文蛤蒸蛋的食材很簡單，但是要想把這道菜餚做好，卻並不是很容易的濕氣，尤其要掌握好蒸的時間。今天就來告訴大家文蛤蒸蛋要蒸幾分鐘才能蒸熟。一、文蛤蒸蛋要蒸幾分鐘才能蒸熟8分鐘左右文蛤蒸蛋時間不需要太長，因為文蛤是提前...
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![做蛋糕的步驟]( "做蛋糕的步驟")
- 説到做蛋糕，想必不少朋友和小編一樣，都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼，怎麼才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步驟其實是非常重要的，那麼，蛋糕的步驟到底有哪些呢，今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟，希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細：雞蛋三個...
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![三文魚蛋羹怎麼做-三文魚蛋羹的做法]( "三文魚蛋羹怎麼做-三文魚蛋羹的做法")
- “這個三文魚蛋羹是給俺家小寶寶做的，用了西餐常用的三文魚，因寶寶還小，不能吃鹹味的，幾乎是沒有調味，這也是選用三文魚的原因，這個魚肉嫩味鮮少腥味，還好消化，適合寶寶吃，俺家小寶寶可喜歡吃啦，每週都會做一次給他吃。”食材明細主料三文魚肉（40g）柴雞蛋（1個）輔料葱姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...
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![大文蛤蒸蛋要多久]( "大文蛤蒸蛋要多久")
- 15分鐘左右。因為文蛤肚子裏有很多沙子，買回來的時候最好用水泡一下，泡的時候水可以在水裏面放一勺油，泡一個小時左右沙子就差不多吐得乾淨了。打好的蛋汁過一下過濾網蒸出來更鮮嫩。有一些文蛤蒸好了以後都是處於閉口的狀態，所以也可以在蒸之前用刀在中間把口切開。...
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![快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹怎麼做-快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹的做法]( "快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹怎麼做-快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹的做法")
- 食材明細主料南豆腐（一塊約500g（嫩豆腐））文蛤（約800g）蘑菇（7-8個）韭菜（幾根）香葱白（適量）生薑（適量）紅椒（適量）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（1匙）魚露（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹的做法步驟1、吐沙後的文蛤用開水煮一下，大部分開口後關火即過涼水，剝出文蛤肉，...
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![文蛤蛋花魔芋湯怎麼做-文蛤蛋花魔芋湯的做法]( "文蛤蛋花魔芋湯怎麼做-文蛤蛋花魔芋湯的做法")
- 食材明細主料魔芋結（300克）文蛤（11個）雞蛋（1只）輔料香葱（適量）豬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）文蛤蛋花魔芋湯的做法步驟1、食材：魔芋結。2、文蛤（已清洗）。3、雞蛋（已打成蛋液）。4、香葱。5、豬油。6、將魔芋結撕開包裝，待用。7、將文蛤下入清水鍋中...
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![文蛤蒸多久]( "文蛤蒸多久")
- 10分鐘左右。文蛤經常被和雞蛋放在一起蒸着吃，做文蛤蒸蛋之前，準備好文蛤，雞蛋，食鹽，醬油，料酒等調味料，然後在鍋中放入水，水開後放入文蛤焯水，開口則撈出，將雞蛋打散放入盤子裏，加入適量的調料攪拌均勻後放入鍋中，然後放入文蛤，蒸10分鐘左右即可。...
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味味甜
