當前位置:味味甜 >

關於沒白來的餐飲百科

選對了才沒白來重慶-重慶市火鍋哪家好吃
  • 選對了才沒白來重慶-重慶市火鍋哪家好吃

  • 你有去重慶吃過火鍋嗎?重慶市火鍋哪家好吃呢?有沒有自己的心儀店鋪?如果你是第一次去重慶火鍋,不知道吃哪一家,那麼現在就和小編一起來看一下吧。重慶市火鍋哪家好吃1.佩姐老火鍋在重慶火鍋界,無人不知,無人不曉,就是佩姐老火鍋。每次去都要排很長的隊,不只是在重慶,全國各地都有...
  • 8685
不算來過四川。-沒吃過這些
  • 不算來過四川。-沒吃過這些

  • 川菜一直是中國的經典菜系之一,以麻辣享譽世界。到四川,除了火鍋,你好歹吃次幹鍋,吃次芋兒雞,吃次冷鍋串串,吃次烤魚,吃次冷鍋魚,吃次燒烤,吃次盆盆蝦,吃次缽缽雞,吃次翹腳牛肉,吃次兔頭,吃次冒菜,吃次豆湯飯,吃次酸辣粉,吃次豆花……到四川,不吃歡咋個得行哦!那麼,來到四川,到底要吃些什麼...
  • 15744
榴蓮買回來沒熟怎麼辦
  • 榴蓮買回來沒熟怎麼辦

  • 自然成熟或者用水果催熟。沒有完全熟透的榴蓮是不建議食用的,吃起來會影響口感,可以把沒熟的榴蓮用保鮮膜包起來放在乾燥通風的環境下保存,大約三天後榴蓮就可以自然成熟,也可以將榴蓮與成熟了的蘋果或者香蕉放在一起保存,放置三天後榴蓮就成熟了。...
  • 18844
麪粉沒發起來怎麼補救
  • 麪粉沒發起來怎麼補救

  • 可以將面裏面加入一些酵母或者是乾麪粉,將它們混在一起重新的揉搓,讓它重新發酵。如果二次發酵還未成功,可能是因為酵母的活性不好,所以需要換一種活性更好的酵母再次進行發酵,且在揉搓的過程當中,麪糰的表面是不可處在乾燥狀態,需要時不時的加一些水中和。...
  • 28750
藍莓怎麼吃起來沒味道
  • 藍莓怎麼吃起來沒味道

  • 沒完全熟。藍莓味道比較淡,未完全熟的藍莓被摘下來放置變熟的藍莓吃起來就沒味道。藍莓甜度較低榨汁後放白糖增加甜度。挑選有味道的藍莓方法:1、選擇飽滿圓潤、大小均勻,細滑表皮的藍莓;2、選深紫色、藍黑色表皮還裹着白霜的藍莓;3、輕捏果肉,柔軟不滲汁。...
  • 8589
蛋撻沒鼓起來是沒熟嗎
  • 蛋撻沒鼓起來是沒熟嗎

  • 不是。蛋撻鼓起來説明蛋撻受熱膨脹,但蛋撻熟後會癟下去。烤蛋撻時,蛋撻裏面的蛋液凝固,烤出焦糖色即可。烤蛋撻的過程中,需要隨時觀察蛋撻的質地,以免將蛋撻烤糊,影響美觀和口感。烤好的蛋撻可以趁熱吃,口感會更好。吃不完的蛋撻,可以放涼後,放進冰箱冷藏保存。...
  • 20162
白白來財如意卷怎麼做-白白來財如意卷的做法
  • 白白來財如意卷怎麼做-白白來財如意卷的做法

  • “有葷有素營養美味哦”食材明細主料肉餡(200gg)紅辣椒(2個)蒜(2個)香葱(2顆)白菜(6塊)輔料植物油(10g)鹽(5g)料酒(1勺)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)白白來財如意卷的做法步驟1、大白菜去掉頭部洗乾淨2、肉餡放適量鹽料酒葱花澱粉順一個方向攪拌均勻3、將白菜葉放開水裏綽30...
  • 4601
發麪沒有發起來怎麼辦
  • 發麪沒有發起來怎麼辦

  • 加酵母粉。酵母粉可以幫助發麪,麪糰在夏天發酵1小時左右即可,在冬天需發酵2-3小時,發麪後可以製成餅、包子等食物。而做麪條、餃子皮等食物就不需要發麪,其中煮麪條、餃子需要等水煮開後再放入鍋裏面進行煮,避免沉到鍋底,造成粘鍋,影響口感。...
  • 13938
白酒有沒有保質期
  • 白酒有沒有保質期

  • 有保質期。白酒是中國傳統特色產品之一,是中國除米酒和果酒外所有酒類的統稱。白酒的保質時間大約在三年左右,其製作原料主要是五穀雜糧類,經過發酵後蒸餾而得到的。白酒主要有醬香型、清香型、濃香型、老白乾香型、米香型、鳳香型以及其它香型等,品種繁多。著名的白酒主要有...
  • 25974
土豆減肥嗎,吃土豆的好處真多,這些年來總算沒有白吃
  • 土豆減肥嗎,吃土豆的好處真多,這些年來總算沒有白吃

  • 土豆是我們生活中常見的一種食物,雖然價格便宜,但營養價值卻非常的高,適量的食用能給我們的身體帶來許多好處,土豆的做法也有很多,油炸,涼拌,燒烤,炒等等,但因為土豆中含有澱粉,所以大部分的人都認為它不能夠減肥,反而會增肥,那麼土豆減肥嗎?一起來看看吧!一、土豆減肥嗎土豆是能夠幫助...
  • 14392
水煮蛋煮多久好吃,原來雞蛋的好處有這麼多,這麼多年來沒有白吃
  • 水煮蛋煮多久好吃,原來雞蛋的好處有這麼多,這麼多年來沒有白吃

  • 雞蛋是一種營養價值非常高的食物,很多人都會每天吃一個雞蛋,因為可以起到保健養生的作用,雞蛋的做法也有很多,比如炒雞蛋,煮雞蛋,蒸蛋,蛋花湯等等,其中最常見的就是水煮蛋了,做法簡單而且節約時間,非常適合懶人,那麼水煮蛋煮多久好吃呢?吃雞蛋對身體又有哪些好處呢。一、水煮蛋煮多久...
  • 10807
為什麼沒有冰鎮白酒
  • 為什麼沒有冰鎮白酒

  • 低温環境酒精和水分會出現分離。因為白酒的組成比較特殊,主要是酒精和水構成的,而兩者的冰點又是不同的,所以冰鎮白酒容易導致白酒中的水和酒精出現分離的情況,這樣會極大影響白酒的飲用口感。若只是比較不太低的温度也是可以嘗試下的,但太低温度的話,還是不建議嘗試的。...
  • 21488
蛋糕沒發起來怎麼補救
  • 蛋糕沒發起來怎麼補救

  • 加入適量的醋即可。在製作蛋糕時,建議使用低筋麪粉,因為用低筋麪粉製作出來的蛋糕,是能夠達到比較鬆軟的效果的。在烹製蛋糕時,需要用到低筋麪粉、白砂糖、植物油、酵母粉以及奶油等。蛋糕根據其所加入的食材不同,其口味也不相同,有水果蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。...
  • 23356
人蔘果白的是沒熟嗎
  • 人蔘果白的是沒熟嗎

  • 不一定。因為人蔘果的品種不同,其成熟時外觀顏色也不同,高糖型的人蔘果成熟時外觀顏色偏黃,而低糖型的人蔘果成熟時外觀顏色依舊為白色。要判斷人蔘果是否成熟可以根據人蔘果的軟硬程度來判斷,若按壓人蔘果為軟的,則表示此人蔘果已成熟。...
  • 23087
發糕沒有發起來可以蒸嗎
  • 發糕沒有發起來可以蒸嗎

  • 可以。蒸發糕一般蒸20分鐘左右即可,若是開鍋的時候發現沒有蒸熟的話可以繼續蓋上蓋子繼續大火蒸幾分鐘,可以將發糕蒸熟。吃發糕的時候要趁熱食用,吃的時候可以搭配鮮牛奶食用,味道喝口感會更好。蒸發糕的時候可以點綴少量的白芝麻,既美觀又美味。...
  • 8016
茭白怎麼看有沒有壞
  • 茭白怎麼看有沒有壞

  • 1、顏色變成黑灰色。正常狀態下的茭白都是雪白色的,偶爾會有青色的地方,若是已經變壞的茭白其內部會慢慢的變成黑色。2、散發出難聞的異味。若是問道茭白散發出酸臭味,則表明已經壞了不可再繼續食用,正常的茭白會散發出蔬菜香味,整體也比較乾爽。...
  • 18745
發的面沒發起來怎麼補救
  • 發的面沒發起來怎麼補救

  • 再加入少量的酵母粉一起攪拌均勻發酵。揉麪粉的時候要揉到盆光手光面光,把揉好的麪糰用保鮮膜密封好,然後放在温暖的地方醒發半個小時左右就可以了,醒發好的麪糰還要經過第二次揉和排氣,麪糰可以用來做包子,花捲,饅頭,油條,雞蛋糕。...
  • 9723
豪客來有沒有自助餐
  • 豪客來有沒有自助餐

  • 隨着經濟水平的不斷髮展,人們的飲食水平也不斷提高,現如今人們的食物品種是越來越多,而且很多好吃的其實是比較貴的,一般人難以承受,比如牛排之類的食物,但其實,像豪客來這樣的品牌它的牛排做得非常好,而且是有自助的,就顯得特別的合理又誘人,這樣以來許多人既可以不用花那麼貴的價...
  • 30672
這麼多年來總算沒有白吃!-你知道黑蒜的功效有哪些嗎
  • 這麼多年來總算沒有白吃!-你知道黑蒜的功效有哪些嗎

  • 黑蒜其實就是用大蒜經過醃製加工而成的一種醃製品,所以黑蒜又叫做發酵黑蒜,是我們生活中常見的一種食物,用來下酒或者當零食都是非常不錯的,營養價值非常高,具有抗氧化和抗酸化的作用,那麼大家知道黑蒜的功效有哪些嗎?文章下面會給大家一一介紹哦。黑蒜的功效一、提高免疫力大蒜...
  • 16223
豇豆吃起來脆的是沒熟嗎
  • 豇豆吃起來脆的是沒熟嗎

  • 是。豇豆煮熟後,口感會比較軟。豇豆起源於熱帶亞洲,現在在中國廣泛栽培,是常見的食材。豇豆的烹飪方式多樣,可以涼拌、炒制、乾煸、打滷等。豇豆炒着吃時,可以單獨清炒,也可以搭配雞蛋、肉末、茄子等食材一起炒。保存豇豆時,可以將豇豆放在冰箱冷藏存放。...
  • 26347
自來紅+自來白怎麼做-自來紅+自來白的做法
  • 自來紅+自來白怎麼做-自來紅+自來白的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料熟麪粉(100克)豬油(75克)棉白糖(20克)臭粉(4克)清水(50ml+60克)低筋麪粉(100克)蘇打粉(1克)果脯粒(30克)南瓜子仁(6克)金糕條(20克)核桃仁碎(20克)熟芝麻(5克)配料麥芽糖(15克)花生油(135克)香油(20克)綿白糖(185克)桂花醬(20克)冰糖碎(20克)青紅絲(15克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗...
  • 20158
發麪沒起來怎麼辦
  • 發麪沒起來怎麼辦

  • 加入酵母粉再發一次,使用老面作為酵母菌因子。麪糰發酵失敗的原因有很多,温度、水分和酵母粉的把控尤為重要。發麪團的温度要適當地高一些,加入酵母粉後,用布蓋上,恆温發酵。水分不應過多,麪糰過濕就加入乾麪粉揉搓均勻,隨後加入酵母粉,酵母粉與乾麪粉的比例約為1:100。...
  • 15218
辣白菜怎麼看壞沒壞
  • 辣白菜怎麼看壞沒壞

  • 首先看辣白菜的表面有沒有生黴菌或者白醭,其次是聞聞辣白菜的氣味,有沒有一種酸酸的氣味,若是有黴菌,白醭或者酸酸的氣味則辣白菜是已經變質壞掉了,不能再食用。一般辣白菜變質壞掉的最主要時間是在夏季,所以夏天在保存的時候最好放在冰箱裏。...
  • 14678
原來菠蘿蜜的好處有這麼多!看來這些年都沒有白吃!-菠蘿蜜剝法
  • 原來菠蘿蜜的好處有這麼多!看來這些年都沒有白吃!-菠蘿蜜剝法

  • 菠蘿蜜是我們生活中常年的熱帶水果,不僅美味,營養價值還非常高,適量的食用能夠給身體帶來許多好處,可以起到美容養顏,生津止渴,保護肝臟等功效,而且菠蘿蜜還可以用來入藥呢。那麼菠蘿蜜剝法是什麼樣的呢?吃菠蘿蜜對我們身體又有哪些好處呢?一、菠蘿蜜剝法首先我們要準備一把水果刀...
  • 21389
怎麼看茭白有沒變質
  • 怎麼看茭白有沒變質

  • 看顏色、聞氣味、看手感。新鮮的茭白切開之後裏面的肉質潔白,變質的茭白切開之後,茭白的肉質整體發黑或呈現黑褐色。新鮮的茭白握在手中,手感會光滑細膩,表面也沒有粘性物質滲出。變質的茭白握在手中,摸起來會比較粘手,而且茭白根莖的質地變軟,沒有彈性。...
  • 20489
專題