自制銀魚菠菜羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞蛋用手動打蛋器打散。

2. 蛋液過篩，在油鍋中煎成薄香蛋皮，切絲待用。

3. 起油鍋，見熱，將洗好切段的菠菜在鍋中高火爆炒片刻。

4. 倒入一大碗高湯，加少許水沒過菠菜。

5. 倒下洗淨的銀魚，勾上水澱粉。

6. 加鹽味精，蛋皮，枸杞燒開即可。