「自制」水果銀耳羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

銀耳 ：一朵
蘋果 ：兩個
柑 ：一個

輔料

具體步驟

1. 準備好所有材料，銀耳提前浸泡，撕小塊，蘋果去皮去芯切成自己喜歡的形狀，柑去皮分瓣

2. 鍋裏燒開水，放入銀耳煮開，再加入蘋果，繼續煮開，再加入柑，煮開後轉中火煮十五分鐘左右

3. 調入冰糖只自己喜歡的甜度即可食用。

烹飪技巧

銀耳的作用：1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。6.銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。