自制白菜帶魚羹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在我們的生活中，每一個人對美食有着不同的看法，有些人覺得美食是一種享受，而有些人卻會覺得美食會讓人發胖，而不喜歡美食，或許對於許多容易胖的人來説，這是一件很嚴重的問題，不過我覺得美食就是一種享受，我要給你們介紹一道美味的自制白菜帶魚羹。

主料

白菜 ：1顆
帶魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
澱粉 ：適量
味精 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.先把帶魚洗淨撒一層鹽風乾，避免陽光照射。在鍋裏倒入油要熱鍋熱油有一點點白煙冒起在放入帶魚，魚可以按照個人喜好煎的焦一點

2.白菜切段，倒入白菜（油可以用煎過帶魚的油來用）翻炒

3.把菜翻炒變色倒入帶魚，翻炒一下倒入水。水要莫過菜，蓋上鍋蓋

4.準備一個碗加入1平勺左右的鹽，3勺左右的糖，3勺左右的澱粉，袋裝醋大概1/3，1勺左右的料酒（主要看個人口味和用量適當增減）

5.把調好的料汁倒入，翻攪一下等變色和周圍起小泡，再倒入一點油。倒油是為了菜的色澤更亮

烹飪技巧

1、用量主要看人數還有個人口味，喜歡酸的可以多放一點醋。