很好的蝦仁糯米燒麥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蝦仁糯米燒麥是比較好吃的美食，口感非常的好，所以大家都愛吃的美食，對身體比較好，這款糯米和蝦仁的口感還是比較不錯的，蝦仁含有蛋白質，糯米是一款比較粘稠的美食，但是對於腸胃系統還是比較有好處的，喜歡吃的人可以多吃，這款糯米口感不錯。

主料

開水 ：75
蒜薹 ：50
豬肉 ：60
香菇 ：4朵
麪粉 ：150
糯米 ：1小碗

輔料

鹽 ：4
生抽 ：10
油 ：適量
糖 ：3
胡椒粉 ：適量
料酒 ：10

具體步驟

1.豬肉、香菇、蒜薹分別洗淨，切丁。

2.蝦仁加料酒、2克鹽醃10分鐘。

3.鍋中放油五成熱，放入肉丁炒出油。

4.再加入香菇丁、蒜薹丁，調入生抽、鹽、糖、胡椒粉，炒均。

5.放入糯米飯翻炒均勻。

6.麪粉加開水用筷子攪勻後，用手揉至光滑，蓋濕布餳30分鐘。

7.分成劑子，擀成荷葉邊燒麥皮

8.包入糯米餡，用勺子壓實。

9.用手的虎囗捏緊。

10.將荷葉邊翻開放上1個蝦仁 ，放入蒸箱中。

11.蒸15分鐘中，放入蒸鍋蒸8分鐘左右即可

烹飪技巧

1、用擀麪杖將邊緣擀薄，即可形成荷葉狀。