山楂果醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

山楂 ：500
糖 ：250
水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 把山楂洗淨，用刀從側面劃一道口，用手旋轉掰開，剝掉籽，底部帶蒂處，掰成2半扣掉，放入鹽水中防氧化。

2. 所有去籽去蒂完成後，倒掉鹽水，無油的鍋盛入山楂加淨化水，不要沒過山楂即可，火煮開，打出浮沬，關火此時山楂已出多餘水份

3. 瀝出山楂水(可以喝的)，山楂放涼後放入攪拌機內打製成泥狀，倒回無油鍋內加入糖小火熬煮攪動，大約10一15分鐘顏色鮮紅微透亮的山楂醬就好了，我是用酒釀的罐頭瓶裝了2瓶待温度還有一點時蓋子，這樣它靠餘温自動行成真空，目有冰箱也能放常温