- “現在正是春筍出產,我們鄉下很多春筍,今天也成為我餐桌的小菜,很下飯喲.新鮮春筍一定要卓水,用水泡兩到三天,這樣口感才好.”食材明細主料新鮮春筍(適量)輔料五花肉(適量)配料蒜頭(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新鮮春筍炒五花肉的做法步驟1、卓過水而且已浸泡了三天...
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- 食材明細主料五花肉(適量)冬筍(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)紅燒醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮筍五花肉的做法步驟1、冬筍剝去外殼2、切塊焯水撈出3、五花肉切小塊4、冷水下鍋焯水5、鍋中放少許油,下入姜蒜、八角、桂皮...
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- “春筍味道清淡鮮嫩,含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高~春筍搭配五花肉,鮮掉眉毛了!不油不膩還倍兒香,米飯多吃兩碗!”食材明細主料五花肉(350克)春筍(3根)輔料大葱(1段)姜(1塊)調料冰糖(10餘粒)八角(2顆)料酒(少許)醬油(20克...
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- “春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富,含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”食材明細主料五花肉(適量)鮮竹筍(適量)輔料醬油...
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- “春天不少應季菜頗有些“過了這村就沒這個店”的感覺,比如薺菜、香椿、柳芽、榆錢兒、槐花……今天説的是春筍。立春後採挖的筍,以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為菜王。雖然品種不同、模樣有異,但其含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必...
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- 食材明細主料春筍(1個)五花肉(適量)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春筍炒五花肉的做法步驟1、五花肉焯水後洗淨切薄片。2、春筍切開後冷水下鍋焯水。3、焯水過的春筍切細備用。4、香葱洗淨切段。5、熱鍋放入五花肉煸炒。6、五花...
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- “這個世界的嫩筍是很好吃的,簡單的和五花肉配配。用非常簡單的調味品來進行烹飪,非常的好,美味好吃。”食材明細主料帶皮五花肉(一塊)新鮮筍子(半斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料色拉油(一匙)紅油豆瓣醬(半匙)黃豆醬(半匙)老抽(少許)醬油(一匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮筍燉五花...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:200春筍:200蒜苗:5棵輔料薑片:5片花椒:10敉葱:1棵八角:1個乾紅辣椒:2個鹽:5生抽:1勺香醋:1勺具體步驟1.春筍去皮洗淨,對半剖開。2.五花肉洗淨,冷水入鍋煮開,再煮5分鐘。3.春筍切片入鍋煮開。4.撈出煮熟的筍片浸...
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- “春天的蔬菜有很多,韭菜,菠菜……五花肉青椒炒春筍是一道非常好吃的家常菜,春筍青椒搭配五花肉爆炒,香能吃出春天的味道。”食材明細主料五花肉(200克)青椒(1個)春筍(1袋)胡蘿蔔(半根)大葱(1段)大蒜(半頭)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉青椒...
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- “夏天來了,竹筍也大量上市。前段時間就看到賣了,忙着沒空就沒買,吃倒是在外面吃過,自己家做的話我喜歡買整根的回來,自己處理,更新鮮更脆口。”食材明細主料五花肉(適量)竹筍(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花...
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- “菜如人生;閒來小坐。這個菜具有濃郁的春天氣息,五花肉燒春筍,春筍飽吸五花肉的肉香和油脂。入口青澀甘甜,在這種漸次的口感變化中,鮮香的感覺油然升起,味道非常獨特,令人食後久久難忘!很難放下筷子,因為甜所以舒服;因為澀所以特別~不用GODOFMERCY多解釋,這是一道讓減肥族糾結的美...
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- “這是一道春天氣息很濃的一道菜,豌豆蘑菇五花肉炒春筍。春筍嫩嫩的搭配豌豆和香菇,口感清清爽爽,春筍脆脆的,豌豆清甜,夾着蘑菇的香氣,加上美味五花肉,這是一道很香很有營養的菜餚。”食材明細主料豌豆(2把)香菇(5個)五花肉(150克)筍尖(300克)輔料大葱(1段)調料油(少許)蠔油(少許)糖(少許)鹽(少...
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- “吃了春筍這個春天才圓滿!”食材明細主料五花肉(適量)春筍(適量)木耳(適量)輔料油(適量)燉肉料(適量)冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍五花肉的做法步驟1、五花肉切塊,準備泡發好的木耳。2、春筍切塊。3、五花肉焯水。4、鍋中倒油,放...
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- “色澤紅潤,微微麻辣,鹹鮮,還有淡淡的甜口,肉爛筍嫩,超級下飯。”食材明細主料春筍(一個)五花肉(6兩)輔料花生油(適量)花椒(適量)八角(2個)麻椒(適量)葱(適量)乾紅辣椒(5個)鹽(適量)大喜大烤肉醬(2勺)蠔油(1勺)老抽(適量)冰糖(3塊)姜(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春筍燉五花肉的做法步驟1、春筍...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量春筍:適量胡蘿蔔:適量木耳:適量鹹菜:適量輔料蒜頭:適量橄欖油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.切好五花肉備用2.切好春筍、胡蘿蔔備用3.鍋燒熱放入五花肉炒出油倒入春筍、胡蘿蔔、木耳、鹹菜翻炒加...
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- “竹筍要有足夠的油脂才美味所以和五花肉是完美的組合。”食材明細主料春筍(500克)五花肉(100克)輔料姜(少許)蒜(少許)幹辣椒(少許)調料醬油(少許)糖(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒春筍的做法步驟1、準備:春筍,很嫩的。2、放入冷水起鍋焯水約五分鐘。3、焯水後過...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量辣白菜:10竹筍:1個輔料葱花:適量薑末:適量鹽:適量蠔油:適量蒜末:適量生抽:適量具體步驟1.竹筍切片,開水焯熟2.五花肉切片3.辣白菜切段4.葱薑蒜切碎5.炒鍋少許油,把五花肉放裏翻炒,炒到肉稍微出油,範黃6.放...
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- “酸爽,鹹香,很美味的一煲。”食材明細主料五花肉(適量)酸菜(適量)春筍(適量)輔料蒜頭(少許)姜(少許)葱段(少許)調料醬油(少許)糖(少許)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉春筍酸菜煲的做法步驟1、準備:五花肉,春筍,酸菜。2、五花肉切片,切點姜,蒜。3、熱鍋先把五花肉下鍋煎出油脂繳發出香...
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- 食材明細主料五花肉(適量)春筍(適量)輔料蒜片(少許)紅葱頭(少許)調料醬油(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉燜春筍的做法步驟1、焯過水的春筍,胡蘿蔔。2、五花肉,蒜片,紅葱頭。3、熱鍋放入五花肉中火煸炒。4、炒出油脂及香味。5、放入蒜片,紅葱頭炒香。6、調醬油,糖炒...
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- 聞、看。聞聞肉的是不是有異味,其次就是新鮮的五花肉色澤比較鮮亮,而放的時間太長的五花肉容易出現異味,肉的色澤也比較難看,沒有新鮮的感覺,買五花肉一般最好是在早晨或者上午去買,這個時候的五花肉一般來説都是剛殺的豬比較新鮮。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料筍:250五花肉:100酸菜:100輔料辣椒醬:一勺匙白醋:少許油:適量醬油:10ml鹽:適量具體步驟1.竹筍切絲放在熱水裏灼水。2.把灼好的竹筍瀝乾水分。3.大蒜切片,待用。4.酸菜切片。5.五花肉切片,把油稍微榨乾一點,先起...
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- 食材明細主料竹筍(1條)輔料五花肉(適量)蒜頭(2個)葱(1棵)紅椒(1個)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒筍的做法步驟1、鮮竹筍一條2、去皮洗淨竹筍竹筍3、竹筍切片,葱切花,紅椒切絲,蒜頭拍碎,五點花肉切片;鍋4、鍋上火,下入五花肉煸出油5、放入蒜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料春筍:2.4斤香菇:4朵五花肉片:50青蒜:2棵輔料色拉油、鹽、料酒:適量具體步驟1.備料:筍、五花肉已經切好片,筍去了殼只有1.6斤。2.香菇切片、青蒜切段。3.鍋裏放水燒開後將筍片放入焯燙約二十秒左右撈出瀝水。4.肉...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘新鮮芥菜冬筍炒五花肉,這道菜可以算是時令菜餚了,口感清爽,營養搭配是均衡的,因為芥菜和冬筍都含有豐富的維生素等營養物質,五花肉呢,肥而不膩,蛋白質還是豐富的,比較適合老人和小孩吃,而且這道菜做起來也是很方便...
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- 1、將春筍放入保鮮袋內,紮好袋口,這樣春筍在袋內保持水分不流失,然後將其放在冰箱保鮮保存,可以存放一段時間。2、在沒有保鮮袋的情況下,可以將鹽抹在洗乾淨的春筍上,再放入冰箱保鮮。3、將春筍去殼清洗乾淨,再放入鹽水中浸泡,也可以長時間保鮮。...
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