蒸野生海魚怎麼做-蒸野生海魚的做法

“當地人叫這種魚是黃魚，因為身體微黃。沒人知道學名是啥子。
我曾在網上查過，也沒查到相應信息。
這魚個頭不大，但蒜瓣肉口感很好，肉質鮮美。我這三條，差不多就是我這些年見到的這種魚中最大的。
有認識的小夥伴告訴我一下，謝謝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸野生海魚的做法步驟

• 1、魚去鱗洗淨。

• 2、去內臟，洗淨。

• 3、改刀。

• 4、放盤子裏，加食鹽，陳醋，葱姜醃製半小時。

• 5、蒸鍋燒開。

• 6、放入黃魚。

• 7、蒸8分鐘即可。

• 8、取出來。

• 9、另外裝盤。

• 10、葱和蒜苗切絲。

• 11、菜絲鋪魚身上，取蒸魚豉油。

• 12、淋上蒸魚豉油。

• 13、熱鍋冷油，燒至油冒煙。

• 14、熱油澆在菜絲上即可。

• 15、成品。

• 16、開動。