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關於湯種迷你土司的做法的餐飲百科

湯種迷你土司怎麼做-湯種迷你土司的做法

  • 湯種迷你土司怎麼做-湯種迷你土司的做法

  • “美食家上換的蛋糕模具，很小巧，用來做土司也可以，只是做好的土司更多了幾分的可愛。”食材明細主麪糰高粉（500克）牛奶（100克）輔料奶粉（30克）白糖（70克）黃油（70克）發酵粉（5克）鹽（2克）湯種牛奶（250克）高粉（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種迷你土司的做法步驟1、準備的原料。2、做湯...
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湯種藍莓小土司怎麼做-湯種藍莓小土司的做法

  • 湯種藍莓小土司怎麼做-湯種藍莓小土司的做法

  • “禍不單行，福無雙至。不要在同樣的境況下做同樣的事。否則，就只能是原樣複製。早就為香濃小土司的另一半湯種盤算好了藍莓土司的去處。其實不過是把肉桂核桃餡換成藍莓醬而已。原樣操作一遍。扣烤盤，温度設低150度再略低一點點，耐到近20分鐘，揭蓋。。。不忍睹啊，不忍睹。何以...
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迷你小土豆怎麼做-迷你小土豆的做法

  • 迷你小土豆怎麼做-迷你小土豆的做法

  • “吃土豆長大的我，田裏面挖出來的小土豆怎能浪費掉呢，你們説呢？”食材明細主料小土豆（一斤）米椒（一個）香菜（少量）輔料孜然粉（多量）油炸辣椒（適量）白糖（少量）鹽（少量）生抽（少量）香油（少量）雞精味精（少量）色拉油（一碗）孜然（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你小土豆的做法步驟1、小土豆洗乾淨，放蒸鍋裏...
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豆漿麥片湯種土司怎麼做-豆漿麥片湯種土司的做法

  • 豆漿麥片湯種土司怎麼做-豆漿麥片湯種土司的做法

  • “孟老師的豆漿麥片土司，用到當是純豆豆漿。平日裏喝的，都是各種混搭豆漿，對於這豆漿土司的心，也只有等到做豆腐的時候來實現了。三能波紋土司盒，用來裝這點麪糰有點大。不過沒關係，只要麪糰長到七八分就可以了。只是烤的時候看不到它冒頭，不得不伸長了脖子去看他。最是喜歡那表...
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迷你土司麪包怎麼做-迷你土司麪包的做法

  • 迷你土司麪包怎麼做-迷你土司麪包的做法

  • “迷你的小土司麪包，甚是可愛，這次我採用的是泡麪法，節省了和麪滴時間~”食材明細主料高粉（200g）奶粉（8g）煉乳（10g）牛奶（90g）蛋（23g）白糖（25g）鹽（1g）酵母粉（2g）輔料無鹽黃油（17g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷你土司麪包的做法步驟1、（這次我採用的是泡麪法，節省了和麪滴時間~）除了黃油、...
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南瓜全麥迷你土司的做法 南瓜全麥迷你土司(冷藏發酵) 南瓜全麥迷你土司怎麼做

  • 南瓜全麥迷你土司的做法 南瓜全麥迷你土司(冷藏發酵) 南瓜全麥迷你土司怎麼做

  • “國慶長假回了趟老家，帶來了好幾個南瓜，得消耗掉”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥麪粉（50g）乾酵母（3g）南瓜泥（125g）水（45g）輔料白砂糖（30g）鹽（2g）黃油（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜全麥迷你土司的做法步驟1、除黃油，鹽其他所有材料揉至擴展，然後加黃油和鹽揉至完全2、將揉好...
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迷你土司的做法 零難度的迷你土司 迷你土司怎麼做

  • 迷你土司的做法 零難度的迷你土司 迷你土司怎麼做

  • 食材明細主料金山日式土司粉（260克）奶粉（35克）白糖（40克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（30克）輔料全蛋液（55克）牛奶（128克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）迷你土司的做法步驟1、準備食材2、廚師機桶裏倒入金山日式土司粉和奶粉3、在麪粉中間挖一個洞放入酵母粉，鹽和白糖倒在廚師桶兩邊，倒入牛...
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北海道湯種土司的做法 麪包機版北海道湯種牛奶土司 北海道湯種土司怎麼做

  • 北海道湯種土司的做法 麪包機版北海道湯種牛奶土司 北海道湯種土司怎麼做

  • “第一次傳菜譜，新敗的麪包機。用了榴蓮飄香的房子，甜味不足，口感香軟。”食材明細主料高筋麪粉（270克）輔料高筋麪粉（20克）清水（100克）配料細白砂糖（40克）鹽（2克）安琪酵母（5克）雀巢淡奶油（30克）牛奶（25克）湯種（約90克）安佳無鹽黃油（20克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）北海道湯種土司的做法步...
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湯種全麥土司怎麼做-湯種全麥土司的做法

  • 湯種全麥土司怎麼做-湯種全麥土司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（300g）全麥麪粉（150g）糖（50g）鹽（6g）即發酵母粉（8g）全蛋（2個）奶粉（30g）湯種（120g）水（150g）無鹽黃油（45g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）湯種全麥土司的做法步驟1、將糖、鹽、雞蛋、奶粉、湯種、水等放入麪包桶中，用筷子攪拌均勻2、往步驟1中加入高筋麪粉、全麥麪粉和...
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吐司版迷你披薩的做法 迷你披薩（吐司版） 吐司版迷你披薩怎麼做

  • 吐司版迷你披薩的做法 迷你披薩（吐司版） 吐司版迷你披薩怎麼做

  • “早上孩子説想吃披薩，有一陣子沒做了，早上趕着上班，要是和麪來做，肯定是趕不及的。不過家裏有昨天沒吃完的小吐司片，用來做披薩也是一樣的，還省了和麪和醒發麪團的時間。在家做披薩，味道好就行，食材想吃什麼就放什麼，家裏有胡蘿蔔和玉米，用來做披薩正好合適。”食材明細主料迷你吐...
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湯種黑芝麻土司怎麼做-湯種黑芝麻土司的做法

  • 湯種黑芝麻土司怎麼做-湯種黑芝麻土司的做法

  • 食材明細主料高筋粉（475G）奶粉（25G）蛋液（50G）輔料乾酵母（7.5G）水（135G）湯種（150G）黃油（50G）黑芝麻（80G）配料細砂糖（50G）鹽（7.5G）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）未知（難度）湯種黑芝麻土司的做法步驟1、原料1.2放入麪包機攪拌15分鐘後。加入黃油繼續攪拌至完全階段。最後放入黑芝麻混勻。2、發酵至手...
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超軟湯種牛奶土司怎麼做-超軟湯種牛奶土司的做法

  • 超軟湯種牛奶土司怎麼做-超軟湯種牛奶土司的做法

  • “香濃柔軟”食材明細湯種蛋黃（1個）砂糖（10g）高粉（15g）牛奶（65g）主麪糰高粉（250g）牛奶（100g）奶粉（18g）鹽（3g）乾酵母（3g）砂糖（25g）黃油（25gk）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超軟湯種牛奶土司的做法步驟1、蛋黃一個，砂糖10g，高粉15g，牛奶65g混合攪拌（此為湯種），放電磁爐小火加熱（電磁爐不是非常好控...
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湯種蜜豆土司的做法 能下腰的土司---湯種蜜豆土司（麪包機版） 湯種蜜豆土司怎麼做
迷你奶茶吐司的做法 濕潤的迷你奶茶吐司 迷你奶茶吐司怎麼做

  • 迷你奶茶吐司的做法 濕潤的迷你奶茶吐司 迷你奶茶吐司怎麼做

  • “還是打蛋器揉的麪糰。模具是長*寬=12*6的小號方蛋糕模具。沒有吐司模具底部的氣孔，能保持多一些水分。隔夜早上仍然是濕軟的。麪包皮也終於是軟皮。雖然是放在下層，但是温度降低了10度，烤的時候蓋錫紙開着門也散發了一些熱量。時間15分鐘左右。烤的時間不長，温度不高，側面和...
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湯種火腿玉米土司的做法 湯種火腿玉米土司——麪包機版 湯種火腿玉米土司怎麼做
迷你土司批薩怎麼做-迷你土司批薩的做法

  • 迷你土司批薩怎麼做-迷你土司批薩的做法

  • “剛巧做了小麪包，用來做迷你小批薩再合適不過了，今天的早餐連爸媽都非常喜歡。可以搭配果汁、牛奶，也可以搭配八寶粥，照顧爸媽的口味，還是搭配的八寶粥。參考雲上美食坊的做法，感謝分享。”食材明細主料土司片（10片）鮮蝦仁（10只）培根（3片）馬蘇裏拉奶酪（適量）輔料自制批薩醬（適量）鹹鮮（口...
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迷你土司披薩怎麼做-迷你土司披薩的做法

  • 迷你土司披薩怎麼做-迷你土司披薩的做法

  • 食材明細主料土司（2片）香蕉（1根）豌豆（少量）生菜葉（少量）南瓜（少量）輔料馬蘇裏拉（適量）鹽（少量）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）迷你土司披薩的做法步驟1、南瓜蒸熟，壓成泥。土司用炒飯勺把中間壓扁，四邊都壓。2、塗南瓜泥。3、撒生菜碎，放香蕉片。4、在香蕉隔斷中間，撒上焯熟的豌豆粒。5...
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湯種大土司怎麼做-湯種大土司的做法

  • 湯種大土司怎麼做-湯種大土司的做法

  • “奶香味十足。做完毛毛蟲，緊接着做了這款土司。我是麪包機用來揉麪和第一次發酵，烤箱又來第二次發酵和烘烤。烘烤完在室温下放一晚再脱模，剛烤好的麪包太柔軟濕潤，直接脱模會塌掉，自己經歷過一次這種情況。”食材明細主料高粉（270克）細砂糖（35克）動物性鮮奶油（30克）牛奶（27ml）鹽（4克）酵...
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湯種北海道土司怎麼做-湯種北海道土司的做法

  • 湯種北海道土司怎麼做-湯種北海道土司的做法

  • “自己做麪包也做的不是很多,主要是自己做的麪包沒有蛋糕房裏做的要軟,鬆.也有可能是自己做的時候沒有什麼防腐劑,添加劑.前幾天看了別人的一個方子是湯種的,自己也沒做過,感覺還行,也不知道好不好吃,先做了在説,做出來之後,真的比以前好吃多了,還要鬆軟,大家真心可以試...
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湯種土司怎麼做-湯種土司的做法

  • 湯種土司怎麼做-湯種土司的做法

  • “湯種的土司提前做上一隻，早飯就可以很從容的做好，配上些瓜果蔬菜，肉片蛋奶，營養又美味！”食材明細主料高筋粉（200克）蛋液（50克）牛奶（50克）奶粉（20克）白糖（40克）酵母（2克）黃油（20克）鹽（2克）湯種清水（100克）酵母（1克）高筋粉（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種土司的做法步驟1、準備的原料...
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湯種普洱土司怎麼做-湯種普洱土司的做法

  • 湯種普洱土司怎麼做-湯種普洱土司的做法

  • “湯種可以使麪包口感更柔軟，更有彈性，拿來做土司一直都是非常不錯的選擇。在土司里加入普洱茶，帶上淡淡的茶香，味道更是惹人愛。”食材明細主料高筋麪粉（335g）輔料水（250g）蛋表面需要的蛋液（1個）牛奶（約70g）普洱茶（根據口味半坨到一坨）配料糖（30g）鹽（半茶勺）乾酵母（5g）黃油（30g）其他（口味）烘焙（工...
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土司迷你披薩怎麼做-土司迷你披薩的做法

  • 土司迷你披薩怎麼做-土司迷你披薩的做法

  • 食材明細主料土司麪包（1個）培根肉（2塊）烤腸（1個）蝦（2支）豌豆粒（適量）玉米粒（適量）輔料披薩醬（適量）色拉醬（適量）芝士（適量）清淡（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）土司迷你披薩的做法步驟1、準備原材料土司2、準備原材料培根肉、蝦、烤腸3、準備原材料豌豆粒、玉米粒4、準備原材料芝士5、準備原...
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迷你小吐司怎麼做-迷你小吐司的做法

  • 迷你小吐司怎麼做-迷你小吐司的做法

  • “最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少”食材明細主料高筋麪粉（300克）牛...
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迷你吐司怎麼做-迷你吐司的做法

  • 迷你吐司怎麼做-迷你吐司的做法

  • “前幾天看了一篇怎樣計算容器所需麪糰重量的文章，打算用磅蛋糕模具實踐一下。公式是模具長×寬×高×0.22，我的磅蛋糕模具是12×7×4，再×0.22得到73.92克。然後我想做山形，並且高一些，因而打算做90克的麪糰。我一般做麪包粉水比例是70%，根據烘焙百分比計算下來，高筋麪粉約45克...
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迷迪香土司片怎麼做-迷迪香土司片的做法

  • 迷迪香土司片怎麼做-迷迪香土司片的做法

  • “近來，我對西餐料理非常着迷。早餐都是接二連三的土司麪包。所以，就想在早餐花樣變新方面，有所研究。”食材明細主料土司片（3片）輔料迷迪香（適量）玉米油（適量）食鹽（適量）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷迪香土司片的做法步驟1、準備食材。2、取一個碗倒入玉米油，食鹽，...
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