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關於鱘魚的餐飲百科

鱘魚兩吃怎麼做-鱘魚兩吃的做法
  • 鱘魚兩吃怎麼做-鱘魚兩吃的做法

  • “最先知道這個魚是中央電視致富經的節目介紹養這魚的故事,就想着買來試試,結果現在想喝魚湯就想到它,,,,,”食材明細主料鱘魚(1條)豆腐(1/2個)輔料胡蘿蔔絲(適量)青筍絲(適量)鮮黃花(適量)洋葱絲(適量)姜(適量)蒜(適量)葱花(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)泡辣椒(適量)豆瓣(適量)水豆粉(適量)醋(適量)白糖...
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魚子粽的做法 魚子粽----幾塊錢即可吃上高貴的“鱘魚子” 魚子粽怎麼做
  • 魚子粽的做法 魚子粽----幾塊錢即可吃上高貴的“鱘魚子” 魚子粽怎麼做

  • “古樸的碗,珍珠般的白米飯,亮晶晶的紅魚子或者黑魚子。日本動漫裏常常出現這種令人眼前一亮的小清新。美味瞭然於胸,卻只能望梅止渴。畫餅充飢畫得再多也止不住飢腸轆轆。讓我們做自己的“鱘魚子”吧!不用下深海撈鱘魚,也不用上廚房賽時間。幾塊錢即可吃上高貴的“鱘魚子”。...
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鱘魚罐頭披薩怎麼做-鱘魚罐頭披薩的做法
  • 鱘魚罐頭披薩怎麼做-鱘魚罐頭披薩的做法

  • “現在還不到大暑是小暑,暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱,我滴天呢,這還沒到最熱的時候呢,哎,好難熬呀!真的是酷熱難耐,一早我就想好了打算做個披薩吃,所以去買了西葫蘆和葱頭,現在菜真便宜呀,葱頭倍兒新鮮才1元一斤,到家趕緊操練起來,就是再熱...
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紅燒鱘魚怎麼做-紅燒鱘魚的做法
  • 紅燒鱘魚怎麼做-紅燒鱘魚的做法

  • “今天用的是冰箱裏凍凍魚,如果新鮮魚做起來會好看,不會碎,不好看,但是很好吃的”食材明細主料鱘魚(半隻)輔料鹽(適量)醋(適量)蠔油(適量)雞精(適量)葱(適量)花椒(適量)大料(適量)生抽(適量)黃酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鱘魚的做法步驟1、魚洗淨控幹,可以用廚房紙...
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鱘魚怎麼殺
  • 鱘魚怎麼殺

  • 鱘魚是我國一種珍貴稀有的魚種,其營養價值極高,滋補功效非常顯著。大家都聽説過“中華鱘”吧,據説中華鱘是長江魚王,地位高,名聲大,而中華鱘就是鱘魚的一種。鱘魚肉質細膩,味道鮮美,其食用價值和藥用價值都是不容小覷的。但是,鱘魚體型一般較大,人們在捕殺的時候不是很方便。接下來...
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鱘魚燻肉色拉如何做簡單又好吃
  • 鱘魚燻肉色拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鱘魚燻肉色拉的顏色搭配起來十分不錯,讓人看起來就十分有胃口。鱘魚含有人體所必需的多種氨基酸、蛋白質、脂肪、微量元素等營養,有提高免疫力、抗衰老、美容養顏、補氣益腎等功效,不論男女老幼都很適合食用...
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好吃的鱘魚頭粘卷子如何做簡單又好吃
  • 好吃的鱘魚頭粘卷子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的鱘魚頭粘卷子用到的食材包括了鱘魚頭和茄子以及葱薑蒜幹辣椒等多種主要的原材料,魚頭是一種經常用來熬湯的食材,魚肉非常的鮮香可口,茄子中含有非常豐富的維生素,而且油香味道十足,再加上多種調料的調味...
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鱘魚養殖要注意什麼
  • 鱘魚養殖要注意什麼

  • 鱘魚養殖要注意養殖環境、種苗選擇和投放、養殖密度以及日常管理等方面。鱘魚又被叫做鰉魚以及苦臘子等,是世界上現在仍然存在的起源最早的脊椎動物之一,其形狀為梭形,體積大,可以長到很大,主要生活在河流的中下層部位,是一種洄游性魚類。在長江流域的中華鱘,每一年都會洄游到源...
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鱘魚籽生菜沙拉怎麼做-鱘魚籽生菜沙拉的做法
  • 鱘魚籽生菜沙拉怎麼做-鱘魚籽生菜沙拉的做法

  • 食材明細主料鱘魚籽(適量)輔料生菜(適量)熟雞蛋(適量)配料沙拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鱘魚籽生菜沙拉的做法步驟1、生菜苗。2、生菜苗,熟雞蛋切片,裝盤,依次放入沙拉醬和鱘魚籽。3、再來一個蘿蔔苗沙拉。...
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香烤土豆鱘魚怎麼做-香烤土豆鱘魚的做法
  • 香烤土豆鱘魚怎麼做-香烤土豆鱘魚的做法

  • 食材明細主料煙燻鱘魚塊(1塊)土豆(2個)輔料番茄(適量)九層塔(適量)配料黑胡椒碎(適量)黃油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤土豆鱘魚的做法步驟1、土豆加入鹽,放入水中煮至六、七成熟後,拿出來去皮切成小塊;2、在土豆塊中加入鹽、黑胡椒、九層塔碎和黃油;3、攪拌均勻備...
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香辣烤鱘魚怎麼做-香辣烤鱘魚的做法
  • 香辣烤鱘魚怎麼做-香辣烤鱘魚的做法

  • “之前在朋友家看到過飛利浦的傳統空氣炸鍋,雖好也有很多弊端,再三對比最後選擇了九陽新款空氣炸鍋,型號:KL-50G1可鏈接WIFI,超大可視窗,5L超大容量。無辣不歡的我做了香噴噴的烤鱘魚,提前把魚醃製好,放入鍋中啟動按鍵,輕輕鬆鬆就做出了美味!完全懶人模式啊,太方便了!鍋具完全不沾,輕...
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鱘魚子醬的功效與作用讓我們愛上吃鱘魚籽醬
  • 鱘魚子醬的功效與作用讓我們愛上吃鱘魚籽醬

  • 鱘魚子醬是用鱘魚的魚子加工製作而成的。好的鱘魚子醬顆粒飽滿。潤滑柔和,看上去非常有食慾,它的顏色從墨綠色到棕色不同,是由於鱘魚的種類不同所導致的,並不影響它的口感。那你知道鱘魚子醬的功效和作用嗎?今天就讓小編為大家解答一下。鱘魚子醬的功效與作用讓我們愛上吃鱘魚...
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鱘魚怎麼做好吃簡單呢
  • 鱘魚怎麼做好吃簡單呢

  • 可能大多數人都沒有聽過鱘魚,其實鱘魚也是屬於魚肉的一種,有着黑色黃金的稱呼,而且它的營養物質是很豐富的。鱘魚一般都是淡水飼養的,吃起來非常鮮嫩,口感也很棒,那麼大家知道鱘魚怎麼做才好吃呢?下面小編就介紹幾種它的做法吧!鱘魚怎麼做好吃簡單呢一、清蒸鱘魚食材:鱘魚,蒜、姜、...
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清蒸鱘魚怎麼去鱗呢-清蒸鱘魚是怎樣的
  • 清蒸鱘魚怎麼去鱗呢-清蒸鱘魚是怎樣的

  • 大概是因為天氣逐漸變冷的原因,越來愈多的消費者想吃一些熱氣騰騰的食物,好讓自己的身體變得暖暖和和的,而鱘魚肉質味道十分鮮美,清蒸起來肉質的味道要比紅燒、做湯等更加細嫩鮮美,所以很多的消費者都選擇吃清蒸鱘魚,但是卻碰上了“清蒸鱘魚怎麼去鱗呢”這個難題了。一、清蒸鱘...
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醬汁鱘魚如何做簡單又好吃
  • 醬汁鱘魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無醬汁鱘魚是以鱘魚為主材料的一道沒事,吃起來特別鮮香可口。鱘魚是一種含有豐富營養的魚類,它的蛋白質高,脂肪低,多吃也不怕胖,特別是因為它的魚頭裏含有豐富的膠原蛋白,所以經常吃還有美容養顏,消除臉上痘痘的效果。主料...
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五彩鱘魚絲怎麼做-五彩鱘魚絲的做法
  • 五彩鱘魚絲怎麼做-五彩鱘魚絲的做法

  • 食材明細主料鱘魚淨魚肉(適量)輔料泡發冬菇(適量)柿子椒(適量)紅彩椒(適量)綠豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)配料水澱粉(適量)鹽(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩鱘魚絲的做法步驟1、鱘魚肉去皮、切片,再切絲。2、魚肉絲加蛋清、鹽、醬油、澱粉上漿。3、泡發冬菇用剪...
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我的小花樣之鱘魚粥底火鍋如何做簡單又好吃
  • 我的小花樣之鱘魚粥底火鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鱘魚:適量大米:適量輔料大葱:適量生薑:適量小香葱:適量蠔油:適量郫縣豆瓣醬:適量海米:適量瑤柱:適量料酒:適量胡椒粉:適量具體步驟1.買條小一點的鱘魚,別跑!就你啦~2.請賣魚的同志殺好,回家自己洗淨。3.切塊。這條一...
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檸香鱘魚塊的做法 【檸香鱘魚塊】 檸香鱘魚塊怎麼做
  • 檸香鱘魚塊的做法 【檸香鱘魚塊】 檸香鱘魚塊怎麼做

  • “鱘魚是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有魚類中營養價值最高的一種魚類,在我國早就有“龍的化身為鱘龍魚的頓悟”一説。肉質優於名貴的三文魚;其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽,優於龍蝦,鱘龍魚全身都是寶,其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。近年隨着淡水養殖業的發...
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鱘魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 鱘魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱘魚頭:一個金華火腿:一塊春筍:一根輔料白蘿蔔:半顆粉絲:一把小葱:若干具體步驟1.準備好材料2.春筍洗淨去皮切片備用3.砂鍋內水開下入削掉黑皮的金華火腿煮15分鐘4.下入鱘魚頭與火腿塊一起煮15分鐘5.將切好的筍...
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是不可多得的珍饈-鱘魚魚子醬營養美味
  • 是不可多得的珍饈-鱘魚魚子醬營養美味

  • 魚子醬又有一個別的名稱叫做黑色的黃金,由此可見魚子醬的功效和它的地位。如果要説魚子醬的歷史,那要追溯到2000多年前亞里士多德還活着的時候,在近現代時期,著名的文學家梁實秋先生也曾經用自己的筆記錄下關於魚子醬的故事。其實真正稱得上是魚子醬的食材,只有鱘魚的卵,下面我...
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美味鱘魚八珍鍋如何做簡單又好吃
  • 美味鱘魚八珍鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱘魚:一條雞腿菇:適量雞油菌:適量雞樅:適量秀珍菇:適量杏鮑菇:適量青頭菌:適量牛肝菌:適量香菇:適量高湯:適量雞樅紅油:適量熟菌粉:適量生抽:適量糖:適量薑絲:適量葱絲:適量蒜片:適量洋葱:適量蛋黃:適量細砂糖:適量牛奶:適...
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香辣烤鱘魚如何做簡單又好吃
  • 香辣烤鱘魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料長江鱘魚:適量洋葱:適量青紅辣椒:適量輔料葱薑蒜:適量花椒:適量孜然:適量辣椒麪:適量鹽:適量生抽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.長江鱘魚切開,用鹽、胡椒粉、紹酒、醃漬。2.洋葱一半切絲,一半切塊,青紅辣椒切圈、葱切段、...
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酸筍鱘魚怎麼做-酸筍鱘魚的做法
  • 酸筍鱘魚怎麼做-酸筍鱘魚的做法

  • 食材明細主料鱘魚(1000克)酸筍(500克)輔料生薑(10g)獨蒜(3顆)青椒(50g)生紅花椒(5g)豆瓣醬(兩勺)西紅柿(1大個)料酒(適量)生抽(適量)精鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸筍鱘魚的做法步驟1、鱘魚剖好,洗盡,順魚身切成1釐米的塊,蒜姜各一半切片,將魚塊,姜蒜盛入盆中,加料酒,生抽適量,拌勻,醃15...
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應該怎樣挑-安徽鱘魚價格是多少
  • 應該怎樣挑-安徽鱘魚價格是多少

  • 安徽簡稱皖,是一個風景秀麗的地方。安徽的風景名勝眾多,美食也是多的不計其數。每個地方都會有魚類,當然安徽也不例外。安徽的鱘魚吃起來肉質鮮嫩,所以深得人們喜歡。對於喜歡吃鱘魚的人來説應該會比較關心它的價格吧。那麼,安徽鱘魚價格是多少呢,讓我們共同瞭解下吧。一、安徽...
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紅燒鱘魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒鱘魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘在最近大愛吃魚,多吃魚不但可以補充蛋白質,還可以補充膠原蛋白美容養顏哦~~你們也趕緊來種草吧。紅燒鱘魚是一道美味的菜餚。鱘魚益氣補虛,活血通淋的功效。今天教大家自制紅燒鱘魚的做法。簡直是小編的心頭...
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