鱘魚兩吃怎麼做-鱘魚兩吃的做法

“最先知道這個魚是中央電視致富經的節目介紹養這魚的故事，就想着買來試試，結果現在想喝魚湯就想到它，，，，，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

鱘魚兩吃的做法步驟

• 1、鱘魚一條

• 2、清水燒到快開的時候，燙魚身，剝魚皮，切頭尾！魚身切斷放料酒鹽醃製

• 3、鍋入油爆香姜葱加入清水

• 4、水開後放入魚頭和魚尾，放入料酒和胡椒粉和洋葱

• 5、魚頭熬開後小火在熬幾分鐘，加入豆腐（豆腐先汆水）在熬幾分鐘加入黃花菜

• 6、最後加入紅蘿蔔絲和青筍絲煮幾秒加鹽起鍋！蘿蔔絲和青筍絲脆脆滴湯鮮鮮滴，嘻嘻好吃好喝都有了！

• 7、熱鍋入油，放入姜葱蒜可爆香後放入泡辣椒翻炒

• 8、加入少量豆瓣同炒片刻後放入清水，水開後放入魚段，加入料酒

• 9、等湯汁在開後煮幾分鐘魚肉熟撈出裝盤鍋留湯汁，放鹽、醋、白糖，水豆粉勾芡湯汁收濃後澆在魚身即可

• 10、裝盤成菜！！！嘻嘻簡單吧好吃喔！

小竅門

如果清蒸要魚皮就用麪粉粘魚身那個粘液